現在は、活動内容が大きく変わっている可能性があります。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Wine étiquette
1990'ヴィンテージ
1997’00/00 宅飲み
Tasting
- ボリューム 軽□□□□□□■□□□□□□重
- タンニン 控□□□□□□□■□□□□□渋
- 甘み 辛■□□□□□□□□□□□□甘
- 酸味 弱□□□□□□□□□■□□□強
- 見事に熟成したサンジョヴェーゼ
Profile
Azienda Agricola Montiverdi Vigneto Cipressone Chianti Classico DOCG
- 【Winery】Azienda Agricola Montiverdi
- 【Ownership】
- 【Winemaker】
- 【Consultant Enorogu】
- 【Region or Appellation】Chianti Classico > Chianti > Tuscany > Italy
- 【Wine Style】Red - Savory and Classic
- 【Grape/Blend】Cabernet Sauvignon - Sangiovese
- 【Food Pairing】Lamb
- 【Sweetness】Dry
- 【Maturation】
- 【Alcohol ABV】13%
- 【Avg. Price 】￥4,000/750ml
- 【Drinking Windo】
- 【Ageing】
Italy Tuscany Chianti 地区
- イタリア中部トスカーナ州の Chianti は、おそらく Italy で最も有名なワイン産地であり、Sangiovese 種のブドウを主体とした赤ワインで広く知られています。
- Sangiovese 種を主体とした 透明感のある鮮やかなルビー色のワインです。チェリーやプラムなどの赤い果実の香りに加え、乾燥ハーブ、タバコ、土、そして熟成が進むと革やスパイスのニュアンスが現れます。味わいは、高い酸味としっかりとしたタンニンが特徴です。
- Chanti には、Chianti と Chianti Classico の2つの DOCG があり規定や品質が異なります。
- 生産エリア；トスカーナ州の広範囲
- サンジョヴェーゼ比率；70%以上
- シンボルマーク；特になし
- 味わいの傾向；軽やかでフレッシュ、早飲みタイプ
- 生産エリア；フィレンツェとシエナの間の歴史的な中心部
- サンジョヴェーゼ比率；80%以上（白ブドウの混醸不可）
- シンボルマーク；黒い鶏（ガッロ・ネーロ）
- 味わいの傾向；骨格がしっかりしており長期熟成向き
- Annata：標準的なキュヴェ。最低12ヶ月の熟成。
- Riserva： 最低24ヶ月（うち瓶内3ヶ月）の熟成。より深みと構造があります。
- Gran Selezione： 最高峰。自社畑のブドウのみを使用し、最低30ヶ月の熟成が必要。
- かつて Chanti といえば Fiasco と呼ばれる、藁（わら）で包まれた丸いボトルが象徴的で、安価な大衆ワインのイメージが強い時期もありました。しかし、1970年代以降の品質向上運動を経て、現在は世界有数のプレミアムワインとしての地位を確立しています。
Winery
- イタリア・トスカーナ州の Gaiole in Chianti 地区にあった生産者によるものです。
- 1970年代に、実業家の Nicola Longo がこの地を購入し、荒廃していた土地を近代的なブドウ畑とワイナリーに再生させたことで知られる小規模生産者です。
- 主に Sangiovese, Canaiolo Nero, Malvasia, Trebbiano などをブレンドした、伝統的な Chianti Classico のスタイルを守る造り手でした。非常にこだわりを持ってワイン造りを行っており、初期には納得できる品質になるまで市販しなかったというエピソードもあります。
- Agricola Farm は、Champlain 湖のすぐ隣、Champlain Valley の中央にある60エーカーの敷地にあります。Burlington から南へ50分、Middleburyから北へ20分の場所です。
- Panton は、人口500人の小さな農業の町です。大規模な酪農場の隣には、湖畔に佇む大邸宅や、私たちのような少し型破りな農場がいくつか点在しています。
- ここでは、Cured meats（熟成肉・サラミ類） はもちろん、新鮮な Pork や Lamb や季節に応じた特別な品々を見つけることができます。例えば、Umbria 州にいる Ale の家族から届く Extra Virgin Olive Oil や、地元の Artisanal chocolate 、そして時折入荷するイタリアの専門食材などです。
- トスカーナの Montiverdi に関する情報は、主に2000年代中盤頃までのものが見受けられ、ワイン専門サイトの評価もその頃のヴィンテージが中心となっています。現在は、活動内容が大きく変わっている可能性があります。
- 現在、イタリアの市場には Monteverdi という名の、Emilia-Romagna 州を拠点とする非常に規模の大きな別のワイン商が存在します。こちらは「Monteverdi Agricola」などの名称で活動していますが、全く別の組織です。
イタリアワイン三大銘酒
- 「Barolo」「Barbaresco」「Brunello di Montalcino」
- イタリアは20州のすべての州でワインが造られていますが、中でも Barolo や Barbaresco が造られる Piedmont 州と並び高品質ワインの産地といわれるのがTuscany 州です。
- Tuscany 州は、州都が Firenzeのあの斜塔で有名な「Pisa」があるところで、世界遺産が多く、ルネッサンス芸術の見どころが盛りだくさんで観光地としても人気です。
- そんな Tuscany から生まれた世界的に有名なワインが「Super Tuscan」と呼ばれるボルドー品種をブレンドしたワインの格付けは最下級のテーブルワインですが、最高品質である事からスーパータスカンと呼ばれるようになりました。
- 「Sassicaia」「Ornellaia」「Grattamacco」「Solaia」
- イタリアワインとは❓ 特徴・産地・葡萄品種
- イタリアワイン簡単早わかり（概要・種類・ワイン法）
- イタリアワイン Chiantiとは❓
- イタリアワイン Chiantiえらびは❓
- 銘醸地イタリアPiemonte（ピエモンテ州）のワイン
- https://longstay-wine.blogspot.com/
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