- このワインは Soave を中心とした13の村で造られている Garganega 種のお手頃な辛口白ワインの一つです。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Wine étiquette
2001'10/29 2-1 宅飲み
2002'01/00 2-2 宅飲み
Tasting
- ボリューム 軽□□■□□□□□□□□□□重
- 甘み 辛□□■□□□□□□□□□□甘
- 酸味 弱□□□■□□□□□□□□□強
- みずみずしい酸味とすっきりとしたキレのある、まさに日常に寄り添う「お手頃で上質な辛口白ワイン」の典型です。 爽やかな酸味と、ほのかな苦味を楽しみました。
Profile
La Contessa Soave DOC
- 【Winery】Fratelli Martini Secondo Luigi S.p.A.
- 【Ownership】
- 【Winemaker】
- 【Consultant Enorogu】
- 【Region or Appellation】Soave > Veneto > Italy
- 【Wine Style】White - Green and Flinty
- 【Grape/Blend】Garganega（70%以上）
- 【Food Pairing】White Fish
- 【Sweetness】
- 【Alcohol ABV】11%
- 【Maturation】
- 【Avg. Price 】￥1,000/750ml
- 【Drinking Window】
- 【Ageing】
- 【Classification】DOC(Denominazione di Origine Controllata)
- 『Website』
DOC(Denominazione di Origine Controllata)
- 最上位のDOCGの次のカテゴリー。産地と使用品種が限定され、生産量も制限規定がある。醸造方法や熟成期間に加え、色調，香り，味わい，アルコール含有量，酸度，その他の基準が定められている。2015年現在、332銘柄が認定されている。
Winery
- FRATELLI MARTINI SECONDO LUIGI S.p.A. は、Piedmont 州に本拠を置くイタリア大手の名門ワイナリーです。
- 1947年 – Secondo Martini は、弟の Luigi とともに、ワイン造りの長い伝統を持つ Cossano Belbo で会社を設立した。最初のワイナリーは、Secondo と Laura の自宅の地下、現在の本社に隣接した場所に建てられた。
- 代表ブランドに Casa Sant'Orsola、Canti、La Contessa などがあります。（FRATELLI MARTINI 社が、市場やワインのスタイルに合わせて使い分けているブランド名）
- Fratelli Martini が Veneto 州の伝統的な白ワインである Soave の優れたブドウ（またはワイン）を厳選し、自社ブランド「La Contessa（ラ・コンテッサ＝伯爵夫人）」としてボトリングしたものです
- Soave DOC（原産地統制呼称）の規定に則り、指定された13の村（Soave や Monteforte d'Alpone など）で栽培された Garganega 種を主体（70%以上）に、Trebbiano di Soave などをブレンドして造られます。
Wine 雑学
Soave
- Soave の産地は「水の都」 Venezia で有名なイタリアの Veneto 州。この Veneto 州の西部にある Soave 地区で Garganegaガルガーネガ種から 造られる白ワイン。
- Soave には「心地良い」、「気持ちが良い」という意味があり味わいは爽やかで心地良さを与えてくれます。色合いは緑がかった麦わら色で、全体を清涼感のある酸味と後味のほのかな苦味が支えフレッシュな柑橘系果実の香りとミネラル感を楽しめます。
- Soave はほとんどが辛口のスティルワインですが、ソアヴェDOCでは発泡性も認められているほか、ブドウを陰干しして造る甘口ワインもDOCGの認定を受けています。
- Soave 地区は、火山性土壌に石灰質土壌が混ざる土壌でフレッシュで酸味が強くミネラル感豊富なワインが生まれます。ワイン造りの歴史は古代ローマ時代にも遡り、古くから品質の良さが認められていました。
- Veneto 州は水源が豊富、農業や漁業が盛んに行われ野菜や魚介類が多くとれ日本と同じく米もよく消費されています。
平野部に広がる産地で造られる Soave DOCと、Monteforte d'Alpone 村の背後に広がる丘陵地帯で造られる Soave Classico DOCに区別され、味わいにも違いが生じます。
- Soave は、フレッシュ&フルーティーでシンプルに今飲んで楽しめる味わい。
- Soave Classico は、熟成にも耐えうる芳醇な香りとコクのある味わいです。良質な土壌からのミネラル感やブドウが成熟された甘い香りが漂い、余韻も長く留まります。
1968年に Soave はDOC認定された。
人気の高さゆえに 一時期生産地域が拡大され、品質が低下しましたが、若い醸造家によって、品質を見直す努力がなされ、個性豊かな Soave が生まれるようになりました。- SoaveDOCは、Garganegaガルガーネガ種70％以上に、Trebbiano di Soave, Pinot Bianco,Chardonnayなど30％までのブレンドが認められています。
Garganega は少なくとも1000年以上前から Soave の丘陵地帯で栽培されている品種で、イタリアで最も古いブドウ品種の一つです。 Veneto 州を代表とするブドウ品種でSoave 地区の栽培条件が良く最高の状態に仕上がります。ミネラル感と酸味に溢れた味わいが特徴です。
米や野菜、魚介を使用した料理との相性が良く、和食に慣れ親しんだ日本人の口に合いやすい白ワインです。ソアヴェの特徴である爽やかな酸味と、ほのかな苦味が楽しめます。
- フレッシュなソアヴェには、新鮮な魚介のカルパッチョなどシンプルな料理を。
コクのあるタイプには、バターを使用した魚介のソテーや、鶏など淡泊な肉料理を。
- 甘口のソアヴェには、デザートワインとしてスイーツやブルーチーズを合わせても相性の良い組み合わせです。
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