Machiavelli Vigna di Fontalle Chianti Classico Riserva DOCG ・不朽の名作『君主論』が生まれたワイナリー

Wine étiquette

• 【Winery】Antica Fattoria Machiavelli
• 【Ownership】Gruppo Italiano Vini, formerly owned by Conti Serristori
• 【Winemaker】
• 【Consultant Enorogu】
• 【Region or Appellation】Chianti Classico > Chianti > Tuscany > Italy
• 【Wine Style】Red - Savory and Classic
• 【Grape/Blend】Sangiovese
• 【Food Pairing】Lamb
• 【Sweetness】Dry
• 【Maturation】
• 【Alcohol ABV】13.5 - 15%
• 【Avg. Price 】￥11,000/750ml
• 【Drinking Windo】
• 【Ageing】

• イタリア中部トスカーナ州の Chianti は、おそらく Italy で最も有名なワイン産地であり、Sangiovese 種のブドウを主体とした赤ワインで広く知られています。

• Sangiovese 種を主体とした 透明感のある鮮やかなルビー色のワインです。チェリーやプラムなどの赤い果実の香りに加え、乾燥ハーブ、タバコ、土、そして熟成が進むと革やスパイスのニュアンスが現れます。味わいは、高い酸味としっかりとしたタンニンが特徴です。
• Chanti には、Chianti と Chianti Classico の2つの DOCG があり規定や品質が異なります。

• 生産エリア；トスカーナ州の広範囲
• サンジョヴェーゼ比率；70%以上
• シンボルマーク；特になし
• 味わいの傾向；軽やかでフレッシュ、早飲みタイプ

• 生産エリア；フィレンツェとシエナの間の歴史的な中心部
• サンジョヴェーゼ比率；80%以上（白ブドウの混醸不可）
• シンボルマーク；黒い鶏（ガッロ・ネーロ）
• 味わいの傾向；骨格がしっかりしており長期熟成向き

• Annata：標準的なキュヴェ。最低12ヶ月の熟成。
• Riserva： 最低24ヶ月（うち瓶内3ヶ月）の熟成。より深みと構造があります。
• Gran Selezione： 最高峰。自社畑のブドウのみを使用し、最低30ヶ月の熟成が必要。

• かつて Chanti といえば Fiasco と呼ばれる、藁（わら）で包まれた丸いボトルが象徴的で、安価な大衆ワインのイメージが強い時期もありました。しかし、1970年代以降の品質向上運動を経て、現在は世界有数のプレミアムワインとしての地位を確立しています。

• このワイナリーの最大の特徴は、その名の通り『君主論』で知られる政治思想家Niccolò Machiavelli に深く関連している点です。

• このワイナリーは、Tuscany 州 San Casciano in Val di Pesa にあり、Firenze 近郊の Chianti Classico 地区にある。非常に美しいワイナリーが点在するエリアです。
• Machiavelli が Firenze から追放された際に身を寄せた別荘が現在のワイナリーの敷地内にあります。
• 彼はこの地で昼間は農作業に勤しみ、夜は書斎に籠って不朽の名作『君主論』を執筆したと言われています。
• 現在は、イタリア最大級のワイングループ GIV（Gruppo Italiano Vini）の傘下に入っており、伝統を守りつつ安定した高品質なワインを生産しています。

• Machiavelli のワインは、伝統的な Tuscany のスタイルを重んじています。ブドウ品種は、言わずと知れた Sangiovese です。
• 海抜約300メートルの丘陵地に畑があり、石灰質の混じった土壌がワインにエレガントな酸と骨格を与えます。
• 熟成は、古い地下セラーが今も使われており、大樽（スラヴォニアン・オーク）を使用したクラシックな熟成方法が特徴です。

• フラッグシップ Vigna di Fontalle Chianti Classico Riserva は、単一畑 Fontalle のブドウを使用し力強く、長期熟成に向くワインです。
• Solatio del Tani Chianti Classico は、果実味と酸のバランスが良く、食事に合わせやすいスタンダードな一本。
• Il Principe IGT Toscana は、君主（Il Principe）の名を冠したワイン。Cabernet Sauvignon などを用いたモダンなスタイル。

• Machiavelli のワインは、その歴史背景から「物語と一緒に味わうワイン」と言えます。
• Toscana の伝統料理ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナや、熟成したパルミジャーノ・レッジャーノと抜群の相性です。

ワイナリーに併設されているタベルナ（居酒屋）は、当時 Machiavelli が村人とトランプに興じた場所がそのまま残っており、現在も食事を楽しむことができます。

• Gruppo Italiano Vini は、イタリアの最も有名なワイン生産地域の世界中に知られたブランドを持つ15の歴史的なセラーで構成されています。
• 高級ワインの生産と販売において、イタリアで初めて、そして世界でも初めての企である Gruppo Italiano Vini は、国際的なワインシーンにおいて、小さな組織の良さと大企業の利点を兼ね備えているという特殊性を持っています。
• グループを構成する各ワイナリーは、自社畑において、持続可能なブドウ栽培に基づく新しい生産モデルを確立しています。これを実現するために、代替エネルギーの利用、灌漑用水の回収、土壌耕起の削減、気候データのモニタリングなど、環境持続性の原則に沿ったシステムが採用され、ブドウ畑の栽培から収穫、醸造、精製、瓶詰めまで、生産チェーンの各段階を細心の注意を払って行っています。
• 1,400haのブドウ畑で、グループは研究、実験、地域の研究に多大な資源を投じ、最新のテクノロジーと醸造技術の活用、歴史的建造物の修復と保護、環境保護を通じて、ワイン文化に関連する価値を維持・継承していくことを目的としています。

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