- 様々な批評家から良い評価を得ているコストパフォーマンスの良いワインです。 #イタリアワイン #ふだん飲みワイン
La Cappuccina Soave
- 【生産者】Azienda agricola La Cappuccina（Azienda agricola は農園の意味）
- 【Region or Appellation】Soave > Veneto > Italy
- 【Wine Style】White - Green and Flint
- 【Grape/Blend】Garganega
- 【Food Pairing】White Fish
- 【平均価格】¥1500/750ml
- Website : https://lacapuccina.it/chi-siamo/
生産者紹介
生産者 La Cappuccina
- Veneto 州、Verona 東部に位置しています。Verona はシエクスピアの「ロメオとジュリエット」の舞台として有名です。
- 約42haのブドウ畑は、Costalunga の San Brizio, Monte Stelle そして、Val d'Alpone Montecchia の Pergola のパートに分かれています。
- Cru estate は、San Brizio, Monte Stelle, Fontègo, Campo Buri, Villa Buri L.T
- 海抜100-200mの丘陵地帯の南東に位置する畑は、 火山性の溶岩玄武岩で、栄養価の高い微量元素（P、K、Ca、Fe、Mn、Zn）に富んでいる。
- ぶどう畑は、guyot と改良型 Veronese 式 pergola 栽培システムで栽培密度は1haあたり3,500～5,400本植栽しています。
- 1haあたりの収穫量は45～70 hlです。
- 白ぶどう品種は Garganega, Trebbiano di Soave, Sauvignon、黒ぶどう品種はCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carménère, Corvina, Oseletaを栽培しています。樹齢は20〜30年、40年以上の者もあります。
- オリーブ畑は、Sicily 島 Trapani の Castelvetrano に3haの敷地があります。 Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola 品種を栽培しています。
- 1969年、レストラン経営者の家庭に生まれた Gianluca Zanetta は、妻の Rafaela と何か自分たちだけのプロジェクトを一緒に作りたいという夢を持っていました。
- 30歳で繊維関係の仕事を辞めた後、Gianluca Zanetta の家族が所有していた14世紀の田舎の農家を改築し、本物の農家に変身させました。
- 現在では、15人の従業員、家畜や作物のための新しい土地、海外で得た多くの経験などの成長を遂げています。
エチケット日記
- 【思い出】 1998’ ヴィンテージをシンガポール旅行中の 2000'04/19 に飲む。
- 花の繊細なブーケ、ドライな味わい、フィニッシュにアーモンドを感じる、 Garganega 種の典型的な味わいで食事全体のためのワインとして最適です。
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イタリアワイン三大銘酒
- 「Barolo」「Barbaresco」「Brunello di Montalcino」
- イタリアは20州のすべての州でワインが造られていますが、中でも Barolo や Barbaresco が造られる Piedmont 州と並び高品質ワインの産地といわれるのがTuscany 州です。
- Tuscany 州は、州都が Firenzeのあの斜塔で有名な「Pisa」があるところで、世界遺産が多く、ルネッサンス芸術の見どころが盛りだくさんで観光地としても人気です。
- そんな Tuscany から生まれた世界的に有名なワインが「Super Tuscan」と呼ばれるボルドー品種をブレンドしたワインの格付けは最下級のテーブルワインですが、最高品質である事からスーパータスカンと呼ばれるようになりました。
- 「Sassicaia」「Ornellaia」「Grattamacco」「Solaia」
- ワイン日記 イタリアワイン Soave
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
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