Tua Rita Perlato del Bosco Bianco IGT Toscana ・Robert Parker が絶賛したワイナリー

• 【Winery】Tua Rita
• 【Ownership】Rita Tua
• 【Winemaker】Luca D'Attoma
• 【Consultant Enorogu】
• 【Region or Appellation】Toscana IGT > Tuscany > Italy
• 【Wine Style】White - Tropical and Balanced
• 【Grape/Blend】White Blend（Trebbiano 60%, Ansonica 20%, Clairette 20%）
• 【Food Pairing】White Fish
• 【Sweetness】
• 【Maturation】
• 【Alcohol ABV】13.5 - 14.5%
• 【Avg. Price 】￥4000/750ml
• 【Drinking Window】
• 【Ageing】
• 『Website』https://tuarita.it

• 限定産地表示テーブル・ワイン
• テーブル･ワインの中の、特定の産地で特定の葡萄品種から造られるワインで、産地（州，県，地域）が特定出来、使用品種が明示されたワイン。
• 同じ品種を85％以上使用すれば品種名も表示できる。2011年現在、IGTは118銘柄。

• 1800年代までは、Bolgheri 地区の殆どの土地はAntinori伯爵家か、Incisa della Rocchetta侯爵家が所有していました。現在でもこの2つの貴族が一番多くの土地を所有していますが、
• イタリア共和国建国時に多くの貴族が税金を支払うための現金を得る必要に迫られ土地を手放しました。
• これをきっかけに小さな家族が Bolgheri の土地を少しずつ購入していき現在の所有者図になっています。

• Bolgheri 地区では、Cabernet – Sangiovese のワインが Toscana IGT として広く生産されており、非公式ながら「Super Tuscans」という有名なタイトルで知られている。
• Tuscany の DOC および DOCG レベルのワインには Bordeaux 品種が認められていなかったため、それらは Vino da Tavola（テーブルワイン）と表示されていたのである。このような状況から、フランスのIGPカテゴリーと密接に連携しているIGT(Indicazione Geografica Tipica）制度が創設されることになった。
• 1994年には Bolgheri DOC が設立され Cabernet – Sangiovese に初のDOCが与えられた。

• Azienda Agricola Tua Rita は、Colline Metallifere（金属質丘陵地帯）に抱かれた Suvereto の街のすぐ郊外に居を構える、Tuscany を代表するトップワイナリーです。
• Merlot 100パーセントで造られるカルトワイン Redigaffi（IGT Toscana）の生産者としてその名を轟かせています。このワインは世界最高峰のオークションカタログの常連であり、その2000年ヴィンテージは、アメリカのワイン評論家 Robert Parker 氏からイタリアワインとして史上初となる「100点満点」を献上された伝説的なボトルです。
• このエステートは1984年、Rita Tua 氏とその夫である Virgilio Bisti 氏によって設立され、Suvereto の街から真南に2キロメートルほど離れた Notri にあるわずか2haの区画からその歩みを始めました。現在では、有機栽培が実践されている葡萄畑の面積は30haにまで拡大しています。

• シルキーな沈泥や粘土、そして豊富なミネラル分を含むその土壌は、ワインそのものにも見事に反映されているようです。それらのワインは、アロマにほのかな塩気や、独特な鉄分のニュアンスを湛えています。
• 収穫期を迎えた葡萄はすべて手摘みで丁寧に摘み取られ、小さなバスケットに収められてワイナリーの選果台へと運ばれます。そこで厳しく選別された後、木樽（木製発酵槽）にて発酵を行います。その後、ワインは重力を利用して真下にある樽熟成庫へと優しく移され、すべてのワインが少なくとも18ヶ月間じっくりと熟成の時を過ごします。
• 熟成には新樽と旧樽の双方が使い分けられています。最高峰のトップワインは100パーセント新樽のみで熟成の時を過ごし、その他のワインには、新樽と旧樽、そしてステンレス・タンクを組み合わせた細やかなアプローチが取られています。
•  Redigaffi と並び、Tua Rita は Giustro di Notri と呼ばれる Bordeaux ブレンドのワインを造っており、エステート自身はこれをワイナリーの看板ワインと位置づけています。また、そのラインナップには、単一品種で造られる Syrah の Per Sempre や、同じく単一品種の Sangiovese で造られる Perlato del Bosco（ただし2011年ヴィンテージ以前は Cabernet Sauvignon もブレンドされていました）などが名を連ねています。
• Tua Rita のエントリークラスを担うワインが Rosso dei Notri であり、最も新しく植樹された若木の Cabernet、Merlot、Sangiovese をブレンドして造られます。また、そのラインナップには2種類の白ワインも用意されています。ひとつは Riesling や Chardonnay を含む国際品種のブレンドから成る Lodano。そしてもうひとつは、Vermentino といった地元の在来品種を使用した Perlato del Bosco です。

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