Domänenweingut Schloss Schönborn
- Hochheim am Main wines としては平均以上の価格設定となっている。なかなか入手難なワインです。#ドイツワイン #高級ワイン
Schloss Schonborn Hochheimer Kirchenstuck Riesling Spatlese
- 【生産者】Graf von Schönborn Winery
- 【Region or Appellation】Hochheim am Main > Rheingau > Germany
- 【Wine Style】Dessert Wine - Lush and Balanced
- 【Grape/Blend】Riesling
- 【Food Pairing】Fruit-based Desserts
- 【平均価格】¥2,1000/750ml
- 【格付け】「QｍP」 Spatlese
- 【A.P.Nr.】上質ワイン公認検査番号31 052 043 87
- 『Web site』https://www.schoenborn.de/
生産者紹介
生産者 Graf von Schönborn Winery
- 現在の Schönborn 伯爵家は、1998年から米国留学を終えた Paul Graf von Schönborn-Wiesentheid がこの企業の経営に携わり、ドイツ国内外に広がる保有資産の管理も行っています。伯爵家の先祖代々の居城は、Lower Franconia の Wiesentheid Castle である。
- Schönborn という名前は、ドイツのワイン文化と密接な関係がある。Rheingau の Schönborn 伯爵家の先祖代々の土地と Franconian 地方の領地では、中世以来、ワインが生産されてきた。
- ドイツとポルトガルにワイナリーを所有しています。
- 西は Rüdesheim から東は Hochheim まで広がるブドウ畑を所有する、ラインガウで唯一のワイナリーです。約40haという広さは、Rheingau で最も大きな家族経営のワイナリーです。
- Schönborn 家のワイン栽培に関する最初の記録は、1349年に遡り、Rheingau の Winkel 地区のワインの支払調書記録で確認されています。Rheingau の政治と文化の中心地としての発展は、 Schönborn 家と密接に関係している。
- Stockheimer Hof (現在の Geisenheim 城) は、1651年に Philipp Erwein von Schönborn によって買収されました。この時期、 Schönborn 家はブドウ栽培にも多額の投資を行い、現在の Rheingau にあるブドウ畑を大幅に拡張しました。
- 1630年から1800年までの同家の全盛期には、大量のワインが生産されています。Rheingau にある Schönborn 家の自社畑の「1735 Johannisberger」は、1987年のオークションで53,000マルクで落札されている。1735年のものがドイツで最も高価な白ワインとなっている。
- 2014年、100年以上の時を経て Schönborn 家の当主が、Eltville/Hattenheim にあるワイナリーの事業を引き継いだ。相当な投資が行われ、新しい若い経営陣が就任。2015年6月、完全に再設計された vinotheque がワイン愛好家に門戸を開きました。
- Hallburg 城は、Franken の最も美しい景観のひとつです 。Volkach から2kmのところにあり、ブドウ畑に囲まれた絵のような風景が広がっています。この城の歴史は古く、1284年に初めて言及されました。
- このエステートには、Volkach のメインの30haのブドウ畑があり、典型的なFranken のブドウの品種 Silvaner, Riesling, Bacchus, Müller-Thurgau, Traminer, Pinot Blanc, Pinot Noir が植えられています。
- 1984年以来、Schloss Hallburg は、有識者 Georg Hünnerkopf によって管理・運営 されています。
- Hallburger Schlossberg はワイナリーの唯一の所有地で、Riesling と Silvanerが植えられている。森と壁に守られたこの場所で、このワイナリーのワインあ造られています。斜面は南向きで、地中海の暖かさの恩恵を受けています。
- ブドウ栽培では、一年を通しての地域や地方の気候、土壌の種類、保水力、丘陵地の方位や傾斜がワインの品質を決定する役割を担っている。これらの要素が最適に作用する場所でのみ、本当に良いワインが育つのである。
- 何世紀にもわたる Franconian wine の伝統は、こうした場所を開拓し、その名を知らしめてきました。 Hallburger Schlossberg は、そのような場所のひとつである。
- Schönborn 伯爵のブドウ畑も Inselwein に関わりが有ります。Hallburg, Nordheim, Sommerach の三角地帯は、北西に Main River 流域、東に運河と境界を接している。この3カ所は水に囲まれ Franconia の真ん中に wine island を作っています。生産者たちは、共通の高い品質基準を満たさなければならない赤と白のキュヴェを生産している。この島で造られるワインは、シンプルでありながら、魅力的なワインです。フレッシュで刺激的な白ワインと、官能的でビロードのような赤ワインです。
- Casa Cadaval のエステートは、Portugal の中央部 Ribatejo のワイン産地に位置する。Muge 村は Lisbon(リスボン)から北西に約60kmのところにある。5000haの土地で、農業、純血種の Lousitanos 馬の飼育、ブドウ栽培が行われています。
- このエステートは、Teresa 伯爵夫人 Alvares Pereira von Schönborn-Wiesentheid が母親から引き継ぎ現在、5代目の女性経営者となって管理しています。
- 彼女は53haの最良のブドウ畑を選び、その95％に赤系品種を植えています。Portugal の土着品種 Tinta Ruriz, Touriga Nacional, Trincadeira などがあり、このエステートで最も有名なワインの原料となっている。また、フランスのトップ品種 Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon も植えられている。
- 収量を45hl/haに制限する努力が実を結び、ドメーヌはポルトガルのトップ生産者の仲間入りを果たした。著名なワインメーカーである Rui Reguinga が醸造管理を引き継いでいる。
Schönborn 家の歴史
Weissenstein Castle(ヴァイセンシュタイン城)
- Schönborn 家の貴族の歴史は12世紀までさかのぼることができる。元々は Hesse 州の Rheingau-Taunus 地方の出身で、17世紀までそこで暮らしていた。それ以来、Schönborn 伯爵家は、聖職者、政治家、建築家、企業家として、南ドイツ地域全体に永続的な足跡を残している。
- 宗教改革は、後に Mainz 選帝侯、大司教、そして Würzburg と Wormsの司教となる Johann Philipp(1605-1673）と Philipp Erwein(1607-1668）兄弟をさらに南へと駆り立てた。兄弟は購入、結婚、没収によって Rhine と Main に多数の領土を増やしていった。
- Philipp Erwein(1607-1668）は、成功者として彼とその相続人は、1663年に Habsburg 皇帝 Leopold 1世から、特別な名誉として Count Palatine(パラティーネ伯爵)の称号を得ました。
- 1650年、Philipp Erweinは Gaibach 村を取得し、一族のブドウ畑の所有地を拡大した。
- Philipp Erwein の息子の一人 Lothar Franz(1655-1729）は、聖職者としてのキャリアを積んだ後、 Pommersfelden の Weissenstein 城の建設を依頼し、私的な別荘として利用した。現在も Wiesentheide 家の分家が所有しており、ドイツ最大のバロック絵画の個人コレクションを所蔵している。
- 甥の Rudolf Franz Erwein(1677-1754）は祖父(Philipp Erwein)から Gaibach を相続し、結婚によって Wiesentheid 郡を手に入れ、現在は von Schönborn 家の所在地である。
- 18世紀末、Philipp Erwein の曾孫にあたる Franz Erwein(1776-1840）がFranconian Schönborn-Wiesentheid の血統を確立しました。
- Schönborn 伯爵 Franz Erwein は政治家であり humanist で、1818年の Bavarian 憲法の施行に貢献した。彼はこれを記念して、Gaibach 城公園に有名な憲法記念塔を建立した。また、 Mainschleife と Hallburg の牧歌的な雰囲気に、経済的な要素を持つ保養地の可能性を見出したのも彼であった。1806年、Hallburg は Schönborns 家が所有する最も若い農場となった。
- 650年以上にわたって農業、林業、ブドウ栽培に携わってきた一族は、戦争や環境の変化により、その広大な敷地を縮小していった。現在では、 Franconian Baroque の特徴である建築モニュメントが残されています。そして Franconia 地方や Rheingau 地方のワイン王国も、ほぼ原型をとどめたまま保存されている。
Weissenstein Castle(ヴァイセンシュタイン城)
- Pommersfelden にある Weissenstein(ヴァイセンシュタイン)城は、Franconian Baroque の代表的なものです。絵画の展示室、完全な室内装飾、印象的な建築で、年間3万人もの観光客が Pommersfelden を訪れます。
- Dr. Karl Graf von Schönborn-Wiesentheid は、この城を未来に残すために、1996年に慈善財団に寄贈しました。1998年からは息子の Paul Graf von Schönborn-Wiesentheid が財団を運営し、城は公的・私的なイベントに利用されています。
- Weissenstein 城の歴史
- Pommersfelden の Weissenstein 城は、1711年から1718年にかけて、Bamberg の Prince-Bishop そして Mainz の Bamberg-Electorでもあった Lothar Franz von Schönborn によって建設されました。
- 建築家として Johann Dientzenhofer を起用、ウィーンの宮廷建築家 Johann Lukas von Hildebrandt と Maximilian von Welsch も宮殿群の計画に参加しました。
- Lothar Franz von Schönborn 伯爵は、Bamberg の公邸の近くに、彼の個人的な好みと当時の流行に完全に従ったこの壮大な夏の私邸を作った。これは、皇帝 Charles 6世からの寄付によって実現した。
- 建設に7年、内装に10年の歳月が費やされた。ここでも、Prince-Bishop(大司教) Lothar Franz von Schönborn は、当時最も有名な芸術家たちを起用した。宮廷の厳格なレセプション儀式の背景となる壮麗な階段は、 Giovanni Francesco Marchini と Rudolf Byss のフレスコ画で飾られている。背後の洞窟は分厚い壁で、内部と外部が直接つながっている。貝殻、ガラス、凝灰岩、半貴石などを使ったユニークな装飾は、今日でもゲストに感動を与えています。
- 上部の大理石のホールは、現在もフェスティバルやコンサートホールとして使用されており、Schönborn 伯爵家の小さな先祖代々のギャラリーも併設されています。
- Lothar Franz von Schönborn 公爵は、Weissenstein 城にオールドマスター絵画のユニークなコレクションの基礎を築き、その一部は城に掛けられたままの状態で保存されています。
- プライベート・アパートメントもほぼ原型をとどめているため、 X-ray 家具や素晴らしい寄木細工の床とともに、ヨーロッパに現存する最古の鏡面キャビネットが輝きを放っています。
- 300年の歴史の中ですべての戦争を無傷で乗り越えたため、その時代の宮殿群の中で最も保存状態が良いもののひとつです。
エチケット日記
- 【思い出】1986’ ヴィンテージを 1997'00/00 宅飲み
- 「Spatlese」糖度を高くした葡萄から造られる高品質ワインです。現在のドイツの法律では収穫直前の葡萄の糖度検査の結果によって格付けが決定されます。
- 「Auslese」十分に熟しきった遅摘みの葡萄の房のみを選んで造られた高品質ワインです。
- 「Kabinett」補糖なしの天然ワイン
- 「Trocken」辛口
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
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