ボルドーワイン　Ch.Moulin Saint Georges　栄孝一周忌

• ボリューム    軽□□□□■□重
• タンニン　    控□□□■□□渋
• 甘み　　　    辛□■□□□□甘
• 酸味　　    　弱□□□■□□強
• 黒系果実の優美なアロマ漂う、力強さとエレガントさの漂うスタイル😌バターの香りが印象的。しっかりとしたタンニンがありながらも、濃厚な果実味。

Winery 

• Château Moulin Saint-Georges は、Saint-Émilion Grand Cru Classé のドメーヌで、評価の高い Château Ausone と密接な関係にある。 両ドメーヌの所有者 Vauthier family 家は、1921年以来 Château Moulin Saint-Georges の所有者です。

•  Château Ausone を生産するのと同じチームによって造られる、Merlot 主体の Bordeaux blend を生産している。

Château Ausone

• Château Ausone のジュニア版と呼ばれることもあるが、テロワールはまったく異なる。 7ヘクタールのドメーヌは、平坦な土地に石灰岩を含む粘土質土壌で構成され、 Merlot と一部 Cabernet Franc が植えられている。
• ブドウ畑は主に西向きで、Saint-Emilion の町のすぐ南、Château Ausone の下、Saint-Emilion の台地のふもとにある。
• ブドウ樹は、午後に長い日照を受け、平均樹齢は25～30年。

• Château Moulin Saint-Georges のワインは、Merlot 80％、Cabernet Franc 20％のブレンドです。
• 醸造は、手摘みで収穫されたブドウを選果し、温度管理されたステンレス・タンクで発酵させる。 
• ワインは樽の中でマロラクティック発酵を経て、約85％の新樽のフレンチオークで18ヶ月間熟成させる。 
• 年間約3000ケースが生産される。

Last updated 10-May-2023