生産者 Fontanafredda
- Fontanafredda は、イタリア北西部の Piedmont 州の同名のコミューンにある歴史あるエステートです。
- 古くからこの地域の偉大な生産者の一人とされ、単一畑の Barolos, Barbaresco, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Moscato d'Astiなど、数多くのワインを世に送り出しています。
- 1858年、後の初代イタリア王になる Sardinia 王 Vittorio Emanuele 2世が、恋に落ちた drum 少佐の娘 Rosa Vercellana のためにこの土地を購入したことが、このワイナリーの始まりとなりました。
- Rosa Vercellana は1年後に Mirafiori と Fontanafredda の伯爵夫人になった。
- ワイン事業は、彼女と王の息子で Mirafiori 伯爵の Emanuele Guerrieri の管理のもと、1878年に開始された。
- エステートのブドウ畑は合計85haあり、Serralunga d'Alba, Diano d'Alba, Barolo, Murisengo のさまざまな土壌にあります。
- Nebbiolo を中心に、Barbera, Dolcetto, Moscato バなどが植えられています。
- Fontanafredda の winery は、19世紀のセラーに大きなオーク樽と赤ワイン専用のステ ンレスタンクがあります。新しい建物には白ワインとスパークリングワイン用のモダンな設備が整っています。
- ワインのポートフォリオは特別大きく広範に亘りますが、単一畑の「Barolo DOCG Riserva」ワインがその筆頭です。
- 自社畑のブドウを使用したこれらのワインは、barriques(バリック)で約3年間熟成され、さらに瓶詰め12ヶ月後にリリースされます。
- Grappa wine の様な Piedmont アペラシオンの有名なワインも生産しています。
最終更新日: 14-Jun-2021
Fontanafredda Barolo Serralunga D'Alba
- 【生産者】Fontanafredda
- 【Region or Appellation】Barolo > Piedmont > Italy
- 【Wine Style】Red - Savory and Classic
- 【Grape/Blend】 Nebbiolo
- 【Food Pairing】Lamb
- 【平均価格】¥4100/750ml
エチケット日記
2004'08/25
Fontanafredda Barolo DOCG
- 【生産者】Fontanafredda
- 【Region or Appellation】Barolo > Piedmont > Italy
- 【Wine Style】Red - Savory and Classic
- 【Grape/Blend】 Nebbiolo
- 【Food Pairing】Lamb
- 【平均価格】¥4100/750ml
エチケット日記
2006'03/19
Tuscany Bolgheri地区
- 1800年代までは、Bolgheri 地区の殆どの土地はAntinori伯爵家か、Incisa della Rocchetta侯爵家が所有していました。現在でもこの2つの貴族が一番多くの土地を所有していますが、
- イタリア共和国建国時に多くの貴族が税金を支払うための現金を得る必要に迫られ土地を手放しました。
- これをきっかけに小さな家族が Bolgheri の土地を少しずつ購入していき現在の所有者図になっています。
- Bolgheri 地区では、Cabernet – Sangiovese のワインが Toscana IGT として広く生産されており、非公式ながら「Super Tuscans」という有名なタイトルで知られている。
- Tuscany の DOC および DOCG レベルのワインには Bordeaux 品種が認められていなかったため、それらは Vino da Tavola（テーブルワイン）と表示されていたのである。このような状況から、フランスのIGPカテゴリーと密接に連携しているIGT(Indicazione Geografica Tipica）制度が創設されることになった。
- 1994年には Bolgheri DOC が設立され Cabernet – Sangiovese に初のDOCが与えられた。
- イタリアワインとは❓ 特徴・産地・葡萄品種
- イタリアワイン DOCとは❓
- イタリアワイン Chiantiとは❓
- イタリアワイン Chiantiえらびは❓
- 銘醸地イタリアPiemonte（ピエモンテ州）のワイン
- イタリアワイン スーパーIGTとは❓
- 「Barolo」「Barbaresco」「Brunello di Montalcino」
- イタリアは20州のすべての州でワインが造られていますが、中でも Barolo や Barbaresco が造られる Piedmont 州と並び高品質ワインの産地といわれるのがTuscany 州です。
- Tuscany 州は、州都が Firenzeのあの斜塔で有名な「Pisa」があるところで、世界遺産が多く、ルネッサンス芸術の見どころが盛りだくさんで観光地としても人気です。
- そんな Tuscany から生まれた世界的に有名なワインが「Super Tuscan」と呼ばれるボルドー品種をブレンドしたワインの格付けは最下級のテーブルワインですが、最高品質である事からスーパータスカンと呼ばれるようになりました。
- 「Sassicaia」「Ornellaia」「Grattamacco」「Solaia」
- イタリアワインが世界に誇る「Barolo」インサイトマップ
- イタリアワイン Fontanafredda Barolo DOCG
- イタリアワイン Fontanafredda Barolo Serralunga D'Alba
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