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ジャガイモ、人参の乱切り / 男の料理

2022年5月22日日曜日

男の料理教室

t f B! P L

ジャガイモ

https://kumiko-jp.com/archives/285096.html

人参

https://www.kurashiru.com/recipes/89c336bf-6e88-4165-98a9-dfc0daae03ba


『要領』
  1. 具材の細い方から、斜め約45°に包丁を入れる。
  2. 手前に90°回して、切り口を上に向けます。再び斜めに包丁を入れて切り落とします。
  3. 具材の太さが太くなったら、縦に2等分に切る。





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自己紹介

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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