- 評論家たちは、入手可能な Bolgheri wine の中で最も優れていると採点しています。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Wine étiquette
1996'ヴィンテージ
2000'06/15 2-1 宅飲み
1996'ヴィンテージ
2000'07/18 2-2 宅飲み
前回飲んだのは06/15
時を空けずに同じ物を飲むなんて珍しい。気にいったか、それほどでも無かったか、どちらかだけどエチケット帳にコメントが記されてない😂😅。
翌日から「丸紅、万協、当社」で台湾へ市場調査（2000’7/19～7/22）に向かいます。
すべての手配は完了（台北ロイヤルH宿泊）
Tasting
- ボリューム 軽□□□□□□□□■□□□□重
- タンニン 控□□□□□□□■□□□□□渋
- 甘み 辛□□■□□□□□□□□□□甘
- 酸味 弱□□□□□□□■□□□□□強
- 力強い個性を持つ、長期熟成向きのワイン。
Profile
Le Macchiole 'Paleo' Bolgheri
- 【Winery】Le Macchiole
- 【Ownership】Cinzia Merli
- 【Winemaker】Cinzia Merli
- 【Consultant Enorogu】
- 【Region or Appellation】Bolgheri > Tuscany > Italy
- 【Wine Style】Red - Bold and Structured
- 【Grape/Blend】Cabernet Franc(100%Cabernet)
- 【Food Pairing】Beef and Venison
- 【Sweetness】Dry
- 【Maturation】Oaked
- 【Alcohol ABV】13.5% - 15%
- 【Avg. Price 】￥18,000/750ml
- 【Drinking Window】
- 【Ageing】18 months in new oak barriques
- 『Website』https://www.lemacchiole.it/en/home.html
- 限定産地表示テーブル・ワイン
- テーブル･ワインの中の、特定の産地で特定の葡萄品種から造られるワインで、産地（州，県，地域）が特定出来、使用品種が明示されたワイン。
- 同じ品種を85％以上使用すれば品種名も表示できる。2011年現在、IGTは118銘柄。
Italy Tuscany Bolgheri 地区
- 1800年代までは、Bolgheri 地区の殆どの土地はAntinori伯爵家か、Incisa della Rocchetta侯爵家が所有していました。現在でもこの2つの貴族が一番多くの土地を所有していますが、
- イタリア共和国建国時に多くの貴族が税金を支払うための現金を得る必要に迫られ土地を手放しました。
- これをきっかけに小さな家族が Bolgheri の土地を少しずつ購入していき現在の所有者図になっています。
- Bolgheri 地区では、Cabernet – Sangiovese のワインが Toscana IGT として広く生産されており、非公式ながら「Super Tuscans」という有名なタイトルで知られている。
- Tuscany の DOC および DOCG レベルのワインには Bordeaux 品種が認められていなかったため、それらは Vino da Tavola（テーブルワイン）と表示されていたのである。このような状況から、フランスのIGPカテゴリーと密接に連携しているIGT(Indicazione Geografica Tipica）制度が創設されることになった。
- 1994年には Bolgheri DOC が設立され Cabernet – Sangiovese に初のDOCが与えられた。
Winery
- Le Macchiole は、Tuscany 州 Bolgheri 地区にあるエステートで、3品種の IGT Toscana 赤ワインで特に有名である。「Paleo」「Messorio」「Scrio」の3品種は、しばしばイタリアで生産される同タイプのワインの中で最高の物であると評価されています。
- Bolgheri に24haの畑を所有するこのエステートは、粘土質ローム層と、より石灰岩の影響を強く受けた土壌に分かれています。このテロワールの多様性ゆえに、それぞれのブドウ品種に合わせた区画選定が極めて重要となります。なお、ブドウ畑では2002年からオーガニック栽培が実践されています。
- Le Macchiole は1983年、Eugenio Campolmi と Cinzia Merli という若き夫妻によって設立されました。1987年に初めてのヴィンテージをリリースし、1989年には看板ワインである Paleo の初リリースを果たしています。
- 当時の Paleo は Bordeaux blend でしたが、1990年代に入ると Le Macchiole は単一品種でのワイン造りへと舵を切り始めました。2002年に夫の Campolmi がこの世を去ってからは、Merli がエステートの経営を担っています。
- Paleo はもともと Bordeaux blend として誕生しましたが、現在は Cabernet Franc 100% で造られており、この品種からなるワインとしては世界で最も有名な一本に数えられています。醸造はステンレス・タンクとコンクリート・タンクで行われ、その後バリック（オークの小樽）で20ヶ月間熟成させます。なお、そのうちの75%には新樽が使用されています。
- Messorio は Merlot 100% で造られ、ステンレス・タンクと大樽で発酵させた後、Paleo と同様の手法で熟成されます。
- Scrio は Syrah を用いたワインで、新樽比率 75% のオーク樽で 20 ヶ月間熟成させます。
- このエステートでは、他に2種類のワインを造っています。Barrique で発酵させた Sauvignon Blanc と Chardonnay のブレンドによる Paleo Bianco、そしてエントリークラスの赤ワインである Le Macchiole です。後者は Cabernet Franc、Merlot、Syrah をブレンドして造られています。
Last updated 24-Jun-2024
イタリアワイン三大銘酒
- 「Barolo」「Barbaresco」「Brunello di Montalcino」
- イタリアは20州のすべての州でワインが造られていますが、中でも Barolo や Barbaresco が造られる Piedmont 州と並び高品質ワインの産地といわれるのがTuscany 州です。
- Tuscany 州は、州都が Firenzeのあの斜塔で有名な「Pisa」があるところで、世界遺産が多く、ルネッサンス芸術の見どころが盛りだくさんで観光地としても人気です。
- そんな Tuscany から生まれた世界的に有名なワインが「Super Tuscan」と呼ばれるボルドー品種をブレンドしたワインの格付けは最下級のテーブルワインですが、最高品質である事からスーパータスカンと呼ばれるようになりました。
- 「Sassicaia」「Ornellaia」「Grattamacco」「Solaia」
- イタリアワインとは❓ 特徴・産地・葡萄品種
- イタリアワイン簡単早わかり（概要・種類・ワイン法）
- イタリアワイン Chiantiとは❓
- イタリアワイン Chiantiえらびは❓
- 銘醸地イタリアPiemonte（ピエモンテ州）のワイン
- https://longstay-wine.blogspot.com/
