- South Eastern Australia の Cabernet Sauvignon から生産された3番目に高い価格のワインです。このワインを見つけるのは少し困難。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Wine étiquette
2020'ヴィンテージ
2022'01/30 宅飲み
Tasting
- ボリューム 軽□□□□□□□□□■□□□重
- タンニン 控□□□□□□□□■□□□□渋
- 甘み 辛□□■□□□□□□□□□□甘
- 酸味 弱□□□□□□□■□□□□□強
- 果実味主体のオーストラリア・カベルネソービニヨン
Profile
Buronga Hill Estate Cabernet Sauvignon
- 【Winery】Buronga Hill Estate
- 【Region or Appellation】South Eastern Australia < Australia
- 【Classification】
- 【Wine Style】Red - Rich and Intense
- 【Grape/Blend】Cabernet Sauvignon
- 【Food Pairing】Beef and Venison
- 【Sweetness】Dry
- 【Maturation】
- 【Alcohol ABV】12.5%
- 【Avg. Price 】￥2500/750ml
- 【Closure Type】
Winery
- このワイナリーは、単なる小さな農園ではなく、オーストラリアのワイン産業を支える非常に大規模で近代的なワイナリーです。
- Cabernet Sauvignon の他 Sauvignon blanc, shiraz などのワインを製造しています。
- オーストラリアのワイン大手である Australian Vintage Limited (AVL) グループが所有しています。McGuigan、Tempus Two などの有名ブランドも手がける企業です。
- ニューサウスウェールズ州の Sunraysia 地区、Bronga に位置しています。ビクトリア州との境界近く、マレー川沿いの温暖な地域です。
- オーストラリアで第3位の規模を誇る巨大なワイナリーです。年間で約7,500万リットルものワインやジュースを処理する能力があり、オーストラリア全体の収穫量の約6%をここで扱っていると言われています。
- このエステートの名を冠した Cabernet Sauvignon の他 Sauvignon blanc, shiraz などのワインを製造しています。
- 果実味豊かで親しみやすい、デイリーで楽しめる「イージードリンキング」な赤ワインスタイルです。熟したブラックベリーやチェリーの風味に、オーク由来のバニラやチョコレート、スパイスのニュアンスが重なるのが特徴です。
- 渋みが強すぎず、フルーティーでバランスが良いため、初心者から日常的にワインを楽しむ層まで幅広く支持されています。
- サステナビリティ（持続可能性）への取り組みに力をいれています。
- このワイナリーは環境への配慮に非常に力を入れていることで知られています。
- 敷地内に大規模な太陽光発電施設を持っており、ワイナリー運営に必要な電力の多くを賄っています。
- 最新の醸造設備を導入しており、品質を安定させつつ環境負荷を減らすワイン造りを行っています。
- Buronga Hillは「高級なブティックワイナリー」というよりは、「最新技術と圧倒的な規模を活かして、安定した品質のワインを手頃な価格で提供するプロフェッショナルな工場型ワイナリー」と言えます。
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オーストラリアの原産地呼称法
- オーストラリアのワイン法は、オーストラリアワインブランデー公社法およびその規則に基づき、生産者名、産地名、ブドウ品種名、収穫年などのラベル表記について規制されています。
- G l 地理的呼称制度（Geographical lndications）
- 産地名：同一地域内（特定のGI)で収穫されたブドウを85％以上使用すれば表記可能。
- 品種名：85％以上同一品種のブドウを使用すれば表記可能。複数の品種を表記する場合は、表記品種合計で85％以上使用していれば、多い順に表記可能。
- 収穫年：85％以上同一収穫年度のブドウを使用すれば表記可能。
- オーストラリア独自のカテゴリーで、上質ブドウ品種のブレンドワイン。使用ブドウ品種がラベルに併記される。
- ヨーロッパの特定産地のワインのタイプ名をつけたワイン。（EUとの協定により、2010年以降使用禁止）
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