😁シャトーの顔が見えれば購入も飲む時も楽しいです😀
ワインエチケット（ラベル）
参考価格（2021’相場）
- ヴィンテージ1995'／￥9000
- ヴィンテージ2002'／￥5200
味わい／香り／合わせる食材
1996’ヴィンテージ
- ボリューム：少し重め
- タンニン：少し強い
- 甘み：適度
- 酸味：少しまろやか
- 果実味：適度
Food Suggestion
このワインを赤身の肉に合わす場合には厚めのステーキが良いです。
添え物、おかず、ソースも考慮する。
おすすめワインセラー
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【ｺﾐｭｰﾝ】St-Emilion
【所有者】Claude Sellan
【Cepages】主/ME /CF
添え物、おかず、ソースも考慮する。
葡萄の品種
- 種類：メルロー／カベルネ・フラン／
- 一般的配合：主/ME
おすすめワインセラー
Vieux Fortinの基礎知識
【種類/格付け】AOC / Chateau Wine / St-Emilion Grand Crus【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【ｺﾐｭｰﾝ】St-Emilion
【所有者】Claude Sellan
【Cepages】主/ME /CF
フランスワインについて
フランスワインは法律により厳しく管理されています。
AOCとは？
1935年に優れた産地のワインを保護、管理することを目的としてAOC(原産地統制呼称法)が制定されAOCを名乗るための規制が定められています。
全生産量の42％がこのカテゴリーに入ります。
詳細記事⇒△フランスワインとは❓ 産地とAOC制度△
ボルドーワインについて
詳細記事⇒△ボルドーワインとは❓ 基礎知識（生産地区の特徴と制度）△
Bordeaux 地域
ボルドーはフランスのAOCワインの約4分の1に当たる膨大な量のワインを産出しています。また質においても並酒から最高級ワインに至るまで有る幅広く多彩な銘醸地域であります。
Medoc地区
1855年、ナポレオン３世によって、この年に開催されるパリ万博の目玉商品として赤ワインはメドックのものが61選ばれ１級から５級までのランク付けがされた。唯一の例外はグラーブの「オー・ブリオン」がメドック以外から1級に格付けされています。
白ワインはソーテルヌのものが26選ばれています。
St.Emilion村
中世の巡礼路にあって、ボルドーとは異なる歴史的背景を持っている。メルロの柔らかさを特徴とするそのワインは、ボルドーの中でも最もアルコールがしっかりとしていて豊満である。
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