😁シャトーの情報を知れば購入が楽しくなり、飲む時が更に楽しくなりますよ😀
Ch.Cheval Noir について
Ch.Cheval Noir の基礎知識
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / AC St-Emilion
【地 域】Bordeaux
【地 区】Libournais
【村 名】St.Emilion
【Cepages】70/ME 30/CF
【所有者】1937'Mahler Besse社（シャトー・パルメの共同所有者）が所有。
【地 区】Libournais
【村 名】St.Emilion
【Cepages】70/ME 30/CF
【所有者】1937'Mahler Besse社（シャトー・パルメの共同所有者）が所有。
【Type】フルボディｰ
こぼれ話/逸話
1895年創立の歴史あるシャトーです。
オーナーのフランク・マーラ・ベッセ氏が最も愛したシャトーと言われています。
Mahler Besse社
- 1892年にFrédrikMählerによって設立されたボルドーのネゴシアンです。
- 1937' Ch.Cheval Noir を所有。
- 1938’ Ch.Palmerの共同所有者になる。
- ボルドーに四つのシャトーを所有しています。
- Ch.Cheval Noir（St.Emilion）
- Ch.Picard（Saint-Estèphe）
- Ch. La Couronne（St.Emilion）
- Ch. Alfa Bernarde（Blayes Côtes de Bordeaux）
- 2014’ Mähler-Besseは、ライバルのネゴシアンのBorie-Manouxの所有者Castéja家によっ買収される。ただし、Ch.Palmerは引き続きSichel家と共同所有しています。
参考購入価格 2021’
- ヴィンテー2016'／＄25
- ヴィンテー2016'／＄25
フランスワインについて
フランスワインは法律により厳しく管理されています。
AOCとは？
1935年に優れた産地のワインを保護、管理することを目的としてAOC(原産地統制呼称法)が制定されAOCを名乗るための規制が定められています。
全生産量の42％がこのカテゴリーに入ります。
詳細記事⇒△フランスワインとは❓ 産地とAOC制度△
ボルドーワインについて
詳細記事⇒△ボルドーワインとは❓ 基礎知識（生産地区の特徴と制度）△
Bordeaux 地域
ボルドーはフランスのAOCワインの約4分の1に当たる膨大な量のワインを産出しています。また質においても並酒から最高級ワインに至るまで有る幅広く多彩な銘醸地域であります。
Medoc地区
1855年、ナポレオン３世によって、この年に開催されるパリ万博の目玉商品として赤ワインはメドックのものが61選ばれ１級から５級までのランク付けがされた。唯一の例外はグラーブの「オー・ブリオン」がメドック以外から1級に格付けされています。
白ワインはソーテルヌのものが26選ばれています。
St.Emilion村
中世の聖地・スペインのサンチャゴ・デ・コンポステラへの巡礼路の宿場町として栄えた町なので欧州の古い中世の町が時間の流れを止めたようにたたずんでいる。
古い家並みの狭い石畳の急坂を登ると丘の上に古い寺院があって、びっしりと建て込んだ赤瓦の屋根の先に段々畑の葡萄畑が望める。
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