シャトーはグラーヴ地区の中心、サン・モリオン村にあります。18世紀に建てられた建物内部は歴史建造物に指定されているほど歴史の有るワイナリーです。森林に囲まれたブドウ畑はグラーヴのテロワールを表現する理想的な環境にあります。★★★
一口解説
【種類・格付け】AOC ／ Chateau Wine ／ AOC.Graves
【地 域】Le Graves
【地 区】
【村 名】Saint Morillon村
【所有者】JMカーズ・セレクション社
【地 区】
【村 名】Saint Morillon村
【所有者】JMカーズ・セレクション社
PauillacのCh.Lynch Bagesの所有者 J.M.Cazes が2002年に設立した会社。
【Cepages】CS ME CF
シエル・エ・ヴァン
こぼれ話
1988年、JMカーズ・セレクション社がシャトーとその周辺の土地を引き継ぎ、ブドウ樹の植え替え、醸造設備の一新、など一からワインづくりをスタートしました。
今では、グラーヴを代表するワインとなっています。
ブドウ樹は、ガロンヌ河から運ばれた砂利と粘土混じりの石灰質の土壌に植えられています。50haの区画は、暖かい砂利質の台地にカベルネ・ソーヴィニヨン、比較的涼しい斜面にメルロー、ソーヴィニョン・ブラン、セミヨンが植えられています。
松林で囲まれたブドウ畑は悪天候や外部の悪影響から保護され、そこから造られるワインはグラーヴの繊細さと複雑さを見事に表現しています。
生活お役立ち情報
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エチケット日記
1999’8/31
HI.のワイキキの見えるレストランのテラスで波を見ながら。$18結構高かった。
19990831
おまけ 付録
Ch.Lynch Bages
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