この店はかなりの老舗のようです。日本流に言うと豚カルビの唐揚げかな？
食べてビックリ、衣は昔ながらの塩味を利かした味付けで私には懐かしい独特の魅力がある排骨でした。
パリっと揚がった皮は黄金色で光沢があり肉はしっとりと柔らかく変なべたつきがありません。噛むと外皮はサクサク香ばしく内部は柔らかくてジューシーです
排骨飯
排骨麺
基本情報
所在地
台北市萬華區西寧南路70号B1(萬年大樓美食街)
電話
02-23819797
営業時間
11:00~21:00
自己紹介
- Martin Nishida
- 趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。
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