1996年以降の大規模な改革で、一気にグラーヴの上級シャトーの仲間入りを果たしました。
造られるワインは、赤・白共に毎年価格以上の高い品質を安定して保っています。
ひとくち解説
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / Grands Cru Classe de Graves
【地 域】Bordeaux
【地 区】Les Graves
【村 名】Pessac-Leognan
【Cepages】80/SF 20/SE
【地 区】Les Graves
【村 名】Pessac-Leognan
【Cepages】80/SF 20/SE
【所有者】1996年、ボニー家が所有者になる。
【コンサル】Michel Rolland
こぼれ話
1996年、ボニー家が所有者となり、醸造所と熟成庫を最新技術を取り入れた設備に改装。
そして、ボルドー随一のコンサルタント、ミッシェル・ロラン氏を招聘する。
赤・白共に熟成に50％～60％の新樽を使用し樽香が程よく利いたニュアンスに仕上げています。
エチケット日記
2003'4/4
今日のメインディシュはペペロンチーノカラスミ添え。★★★
今日のメインディシュはペペロンチーノカラスミ添え。★★★
20030404
Semillon種
投稿
0 件のコメント:
コメントを投稿