Languedoc 地方を代表すると言っても良い Corbieres ワインです。 #Languedoc Roussillonワイン #ふだん飲みワイン
About the Product の豆知識
Chateau des Auzines
- 【生産者】Chateau des Auzines
- 【地域/Appellation】Corbieres
- 【Country Hierarchy】South Languedoc, Languedoc-Roussillon, France
- 【ワインスタイル】Red - Rich and Intense ／ Middle body
- 【Grape / Blend】 Southern Rhone Red Blend
- 【Propriétaires Récoltants】Yves et Rémy Jallet
- 【平均価格】¥ / 750ml
- 【おすすめ料理】Lamb
- ボルドーではシャトー名、ブルゴーニュではクリマ（畑名）、シャンパーニュではブランド名が重要。Languedoc-Roussillonでは「葡萄品種」に注目。
エチケット日記
1999' ヴィンテージを 2004’1/31 宅飲みしました。”★★”
参考2021’相場価格
【平均価格】¥ / 750ml
Characteristics（特徴）
- 熟した豊かな果実とたくさんのスパイスで満たされたスタイル
- Pepper
- Spice
- Raspberry
- Cherry
- Plum
- Leather
※Southern Rhone Red Blendとは
- Rhone Valley の南端でワイン醸造に使用される葡萄品種の事。通常は Grenache / Syrah / Mourvedre が使用されます。（総称してGSMブレンドと呼ばれることが多い）
- その他、地中海沿岸に植えられている多くの地元の品種が使用されます。（Carignan / Cinsaut / Clairette / Counoise / Muscardin / Terret Noir / Vaccarese等)
- Viognier や Roussa の白ワイン用品種が使われます。
- 非常に多くの組み合わせが可能な南フランスワインには、「Rhone Blend」は有用な用語です。
- 南スランス以外の土地では特にオーストラリアとカリフォルニアで、古典的なローヌブドウの品種が受け入れられています。カリフォルニアでは、この品種の主な支持者は "Rhone Rangers"と呼ばれ、オーストラリアでは、ボトルの "GSM"という用語が消費者に熱狂的に受け入れられています。
生産者 Chateau des Auzines
Corbieres Wine
- Corbières のアペラシオンは、 Narbonne の南と西の幅57 kmのほぼ正方形の領域をカバーしています。Pyrenees 山脈の丘陵地帯から平野の低地にまで及び、地形や気候は多種多様です。
- 約2200の生産者、約300の個人生産者、30を超える協同組合があります。登録されているブドウ園は13,500ha(33300a)あり10,000ha以上が生産されています。年間生産量は5500万リットル、73,3百万本にもなります。
- Corbières は Languedoc-Roussillon 地域の重要なアペラシオンです。
- 赤は Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut, Carignan から造られた、ハーブの香りがするリッチなワインとして有名です。
- ロゼワインは Grenache Gris と Picpoul を組み合わせて生産されています。
- 白ワイン Bourboulenc, Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne, Roussanneなどの品種から造っています。
- Corbières のアペラシオンは、さまざまな地質時代の層が露出し、さまざまな種類の土壌があり、さまざまなサブアペラシオンまたはテロワールに分割されています。そして、ワインのより正確な情報を消費者に提供するために、ラベルのCorbières の文字にこれらの名前を追記する場合があります。
- Hautes-Corbières と Durban のテロワールは他の場所よりも丘陵地（標高約500ｍ）に有り砂利の多い土壌です。気候は地中海性気候ですが、標高が高いので、夜は涼しく、1日の気温変化が大きい利点が有ります。2つの丘陵地帯は、Languedoc地方で最も古い赤ワインの Fitou アペラシオンがあります。
- Sigean と Fontfroide のテロワールは、Corbières の最も暖かい部分です。
- Lagrasseは、 Pyrenean 山脈の始まりの麓に位置する Corbières コルビエールの中心部にあるエリアです。格上の Corbieres-Boutenac に認定されています。
- 最北端のブドウ園は、Alaric として知られています。
Languedoc-Roussillon Wine について
- 東の Nîmes と Montpellier から、地中海沿岸に沿ってスペインの国境に至るまでの南フランスのさまざまなアペラシオンの集合体です。
- 文化的に Languedoc と Roussillon は異なります。Languedoc は13世紀からフランスに属する典型的なフランス人です。17世紀にスペインから買収された Roussillon は、スペインとカタロニアの文化の影響を受けています。
- Pays d'Oc IGP が、殆どの Languedoc-Roussillon をカバーしています。ただし、Roussillon 内にブドウ園を持つ生産者は、IGP Côtes Catalanes のラベルを付けるオプションがあります。Languedoc でこのオプションが有るのは、 Hérault と Aude の La Clape と Quatourze に限ります。
- フランスのワイン全生産量の約4分の1は Languedoc-Roussillon で生産されています。スパークリングの Blanquette de Limoux、Banyuls の甘い赤酒精強化ワイン、Côtes du Roussillon のロゼなども含まれています。
- 土壌の種類やテロワールは地形と同じくらい地域によって異なりますが総じて地中海性気候で、暑くて乾燥した地域です。
- Languedoc のブドウ園は主に海岸平野にあり、Roussillon ルシヨンのブドウ園は崖の上にあるか Pyrenees 山脈の麓にあります。
フランスには国で定められたワイン法があり、2008年までは「AOC法」、2009年からは「AOP法」で定められています。
My SNS
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
投稿
