この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Wine étiquette
2000'ヴィンテージ
2002'10/00 1−1 宅飲み
Tasting
- ボリューム 軽□□□□□□□□■□□□□重
- タンニン 控□□□□□□□■□□□□□渋
- 甘み 辛■□□□□□□□□□□□□甘
- 酸味 弱□□□□□□□□■□□□□強
- しっかりした辛口
Profile
Chateau de Panery
- 【Ownership】Chateau de Panery
- 【Region or Appellation】Cotes du Rhone > Southen Rone > Rhone > France
- 【Wine Style】Red - Rich and Intense
- 【Grape/Blend】Grenache - Syrah
- 【Blend】Syrah, Grenache
- 【Food Pairing】Lamb
- 【Alcohol ABV】
- 【Avg. Price 】￥1,500/750ml
Winery
- Jacqueline は、まるで大切な秘密を守るかのように、 Panéry を見守っています。彼女はこの場所を選び、時間をかけて慣れ親しみ、形作ってきました。そうして、パネリーは彼女にとって、ありのままの自分を自由に表現できる安らぎの隠れ家となったのです。
- ここでは、石の静けさとアートの声、精緻さと感性、大地と想像力がひとつに溶け合っています。彼女が一歩足を踏み入れるたびに、その足音は心地よく響き渡り、まるでこの場所がずっと彼女を待っていたかのようです。
- Jacqueline の優しくも毅然とした存在感のもと、 Panéry はより内面的で、より輝かしい、新たな一面を見せています。そして、彼女の視線と出会った人々はすぐに気づくでしょう。この場所は、まさに彼女自身を映し出しているのだと。優雅で、魂が宿り、深く生き生きとした場所なのです。
※Southern Rhone Red Blendとは
- Rhone Valley の南端でワイン醸造に使用される葡萄品種の事。通常は Grenache / Syrah / Mourvedre が使用されます。（総称してGSMブレンドと呼ばれることが多い）
- その他、地中海沿岸に植えられている多くの地元の品種が使用されます。（Carignan / Cinsaut / Clairette / Counoise / Muscardin / Terret Noir / Vaccarese等)
- Viognier や Roussa の白ワイン用品種が使われます。
- 非常に多くの組み合わせが可能な南フランスワインには、「Rhone Blend」は有用な用語です。
- 南スランス以外の土地では特にオーストラリアとカリフォルニアで、古典的なローヌブドウの品種が受け入れられています。カリフォルニアでは、この品種の主な支持者は "Rhone Rangers"と呼ばれ、オーストラリアでは、ボトルの "GSM"という用語が消費者に熱狂的に受け入れられています。
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French Wine 雑学
Rhone
Rhone Valley は、フランス南東部の主要なワイン生産地域です。
Lyon から地中海沿岸近くの Rhone Delta まで、Rhone 川の南北240 kmをカバーしています。
Northern Rhone の特徴
- Cornas やHermitage など非常に範囲の限定されたクリュが固まった地方で、夏暑く冬寒い大陸性気候で、酸味と渋みのバランスのよい上質なワインを小量産出する。
- 北部では単一のブドウ Syrah シラーから赤ワインが造られる。少量の Viognier,Roussanne, Marsanne を混ぜることを許可されているAOCも有ります。
- 白ワインは Viognier か Marsanne から造られる。
- 北部のワインは、当たりはずれが少ないが、生産量が限られているため値段も高い。
Northern RhoneのAOC
Southen Rhone の特徴
- 夏は暑いが、冬はミストラルによって雲のない地中海性気候の下、広大な畑が広がっていて、素朴で安価なワインの大量供給地であると共に、Avignon 周辺には個性的ワインの生産地も点在する。
- 14世紀にローマ教皇庁があった Avignon の北にあるAOC.Châteaunuef-du-Papeが有名。
- 南部ローヌの特徴は、殆どが赤ワインで、一部でロゼ、白ワインが造られている。その大半のワインは口当たりのいい早飲みタイプで手ごろな値段で楽しめます。
- ローヌは北部と南部ではさまざまな点で違いが大きく、南部では、Grenache を主流に数種のブドウをうまく組み合わせて造られている。Châteaunuef-du-Pape などは13種類の葡萄から造られている。
Southen Rhoneは広域AOCと小域AOCが有る
地図の出典：「フランスワイン事典」
