ミネルヴォワのパフォーマンスに優れた安価な赤ワインの1つです。 #Languedoc Roussillonワイン #ふだん飲みワイン
About the Product の豆知識
Chateau La Croix Martelle
- 【生産者】Chateau La Croix Martelle
- 【地域/Appellation】Minervois
- 【Country Hierarchy】North Languedoc, Languedoc-Roussillon, France
- 【ワインスタイル】Red - Rich and Intense ／ Middle body
- 【Grape / Blend】 Grenache - Syrah
- 【平均価格】¥1500 / 750ml
- 【おすすめ料理】Lamb
- ボルドーではシャトー名、ブルゴーニュではクリマ（畑名）、シャンパーニュではブランド名が重要。Languedoc-Roussillonでは「葡萄品種」に注目。
エチケット日記
2001' ヴィンテージを 2005’7/20 フランス食堂 Rose Flamant で飲みしました。”★★”
参考2021’相場価格
- 2018'ヴィンテージ：¥1500
- 2017'ヴィンテージ：¥1500
Characteristics（特徴）
- 深く、果実味があり、ジャミー。
- Pepper
- Spice
- Raspberry
- Cherry
- Plum
- Leather
※Grenache - Syrah Wine
- しなやかな Grenache とストラクチャーがしっかりしている Syrah の組み合わせが非常に成功していることが証明されています。両者とも南フランス、スペイン、新世界のような温暖な気候を好みます。
- フランスでは、このブレンドは Rhone 渓谷南部でAOCワインとIGPワインの両方に広く使用されています。最も有名なワインは「 Châteauneuf-du-Pape」です。
- South Australia の Barossa Valley と McLaren Vale で大量の Grenache - Syrah Wine を生産しています。生産されるワインはエントリーレベルから世界で最も高価なワインまで多岐にわたっています。
- 米国では、このブレンドはカリフォルニアとワシントンで「Rhône Rangers」と呼ばれる生産者グループによって使用されています。
- 南アフリカでは、この国の有名なアペラシオン Stellenbosch で生産されています。
- このブレンドから作られたワインは、通常、プラムの煮込み、ブラックチェリー、ブルーベリー、ブラックオリーブ、さらにはスパイスの効いたダークチョコレートの香りがします。
- グルナッシュは、煮込んだイチゴとラズベリーのフレーバー、ジューシーで豪華な味わいと潜在力の高いアルコールを提供します。シラーは、ブルーベリー、甘草、そして時折ゲームのような noteとともに、構造（タンニンと酸味の両方）とスパイスを提供します。
- Mourvèdre を加えてGSMブレンドとすることが有ります。
- このワインと料理の基本的組合せは、Roast leg of lamb with herb salad、Cornish pasties、Moroccan tagineです。
structure の意味合い
- 甘味、酸味、タンニン（渋み）、アルコールなどの要素で造られる、ワインの味わいの骨格の事。
- アルコールや酸味等がバランス良く、多く存在していると、骨格＝ストラクチャーがしっかりしている、と表現される。
- 例えるならば、花に直接鼻をつけた時の香りではなく、お花畑で全体的に香る『花の香り』の様な柔らかい香りを表現する時に使われます。
- 白ワインでよく使われる表現です。
生産者 Chateau La Croix Martelle
- ワイナリーは Minervois La Livinière テロワールの中心部 Siran にあります。この地所は10世紀から存在していましたが、14世紀には「Chateau La Croix Martelle」
- 2010年、ワイン愛好家の Catherine と Michel Vincentは、このテロワールの並外れた可能性を確信しドメーヌの未来に投資しました。
- Vineyard には松林、オリーブの木、ブドウの木が組み合わさって存在しています。20haの粘土質の土壌に典型的な南部のブドウ品種が植えられています。
- 15年以上にわたる有機農業でのブドウ園の管理は、Grenache、Syrah、Cinsaut、Mourvèdre に複雑で珍しいエレガンスのユニークなワインを生み出す能力をもたらしています。1998年以来ラングドックで最も古い有機ブドウ園の1つです。
- ドメーヌの各区画は別々に収穫され、醸造されます。ブドウは手摘みされ、慎重に選別されます。茎の除去の後、ブルゴーニュの先細の木製大桶に入れられアルコール発酵が行われます。すべてのエキスを抽出するために、ブドウの皮を発酵マストと穏やかに接触させます。4〜5週間の浸軟後、ワイン熟成が始まります。
Minervois Wine
- 1984年AOCに昇格した。
- ワインは荒さが無く、飲み良い若飲みタイプの赤ワインと少量の白とロゼを産出しています。
- 近年、マセラシオン・カルボニックの開発と高級品種 Grenache、Syrah、Mourvèdre の導入が盛んに行われてきた。
- 1999年、格上の新しい独立したAC「Minervois-La Liviniere」が認定されました。
「Minervois-La Liviniere」
- 古くから Languedoc 特有の濃厚な赤ワインの産地としてよく知られていた。
- Minervois 地域の北部にある6つのコミューンが1999年、独立した格上の新しいACとして認定されました。
- Rhone 品種の Grenache, Syrah, Mourvedre は伝統的な Carignan べースのワインをより複雑で親しみやすいものにするために、地域全体で広く使用されています。
- ワインは、Carignan と Cinsaut は最高40パーセント、Grenache, Syrah, Mourvedreは最低60％の使用で形成する必要があります。
- この地域のテロワールは、地中海性気候と古典的な南フランスの Garrigue の風景が特徴です。 Garrigue は、ローズマリーやラベンダーなどの丈夫なハーブが生息する、乾燥した石灰岩ベースの低木地の典型的なプロヴァンスの風景です。「Minervois-La Liviniere」が他のMinervoisアペラシオンと一線を画すのは、この土壌構造です。
Languedoc-Roussillon Wine について
- 東の Nîmes と Montpellier から、地中海沿岸に沿ってスペインの国境に至るまでの南フランスのさまざまなアペラシオンの集合体です。
- 文化的に Languedoc と Roussillon は異なります。Languedoc は13世紀からフランスに属する典型的なフランス人です。17世紀にスペインから買収された Roussillon は、スペインとカタロニアの文化の影響を受けています。
- Pays d'Oc IGP が、殆どの Languedoc-Roussillon をカバーしています。ただし、Roussillon 内にブドウ園を持つ生産者は、IGP Côtes Catalanes のラベルを付けるオプションがあります。Languedoc でこのオプションが有るのは、 Hérault と Aude の La Clape と Quatourze に限ります。
- フランスのワイン全生産量の約4分の1は Languedoc-Roussillon で生産されています。スパークリングの Blanquette de Limoux、Banyuls の甘い赤酒精強化ワイン、Côtes du Roussillon のロゼなども含まれています。
- 土壌の種類やテロワールは地形と同じくらい地域によって異なりますが総じて地中海性気候で、暑くて乾燥した地域です。
- Languedoc のブドウ園は主に海岸平野にあり、Roussillon ルシヨンのブドウ園は崖の上にあるか Pyrenees 山脈の麓にあります。
フランスには国で定められたワイン法があり、2008年までは「AOC法」、2009年からは「AOP法」で定められています。
My SNS
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
投稿
