一口解説
【種類／格付け】AOC / Chateau Wine / 地区ワイン
【地 域】Bordeaux
【地 区】Entre deux Mers
【所有者】Despagne 家
【地 区】Entre deux Mers
【所有者】Despagne 家
【Cepages】ソーヴィニォン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
【特 徴】
- 最も早くステンレス･タンクを導入したシャトーの一です。
- フレッシュでフルーティーなスタイルの白ワインを造っています。
- この Ch.Tour de Mirambeau のレゼルヴは英国航空の国際線ビジネスクラスで20年以上採用され続けています。
エチケット日記
1998'01/18
やんちゃ寿司にて
ワインは軽いのですが酸味が強くフルーティーで生物に合わすには少し無理です。
和食に合すには天婦羅が良いでしょう。
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