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| Central Coast |
- 厳選された樽のみを使用して仕込まれた Barrel Cuvee。2000年というヴィンテージの力強さを、樽熟成による柔らかなニュアンスが包み込んでいます。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Wine étiquette
2000'ヴィンテージ
2003'GW 3-1 移住候補地HILO イタリアンレストラン
Tasting
- ボリューム 軽□□□□□□□□□□■□□重
- タンニン 控□□■□□□□□□□□□□渋
- 甘み 辛□■□□□□□□□□□□□甘
- 酸味 弱□■□□□□□□□□□□□強
- 複雑みがありながら、ピノに似た滑らかさ、エレガントさを持つ
Profile
Rabbit Ridge Barrel Cuvee Merlot
- 【Winery】Rabbit Ridge Winery and Vineyards
- 【Ownership】
- 【Winemaker】
- 【Consultant Enorogu】
- 【Region or Appellation】Central Coast > California > USA
- 【Wine Style】Red - Rich and Intense
- 【Grape/Blend】Merlot
- 【Food Pairing】Lamb
- 【Sweetness】
- 【Maturation】Oake
- 【Alcohol ABV】13.5 - 14.5%
- 【Avg. Price 】￥2000/750ml
- 【Drinking Window】
- 【Ageing】
Winery
- 創設者の Erich Russell は、もともと高校の陸上競技の指導者でした。現役時代の彼のニックネームが「The Rabbit（ウサギのように速い）」だったことが、ワイナリー名の由来です。
- 彼は独学でワイン造りを学び、1981年に Sonoma County の Healdsburg でワイナリーをスタートさせました。当初は「自分で飲みきれる分だけ」という少量生産から始まりましたが、その品質が認められ、急成長を遂げました。
- 1990年代半ばに Paso Robles のテロワールに魅了された Erich は、Sonoma から Paso Robles へ本拠地を移転します。
- 1996年、Paso Robles 西側の Templeton Gap 地区に広大な土地を購入します。2007年には全ての生産拠点を Paso Robles に集約します。
- 特に西側の丘陵地帯は、石灰質の土壌と、海からの冷たい風が入り込む「テンプルトン・ギャップ」の影響で、気温が周囲より10度〜15度ほど低くなる冷涼なマイクロクライメート（微気候）を持っています。
- Rabbit Ridge は、かつて『Wine Spectator』誌で「世界のトップ100ワイン」に3度も選出されるなど、非常に高い評価を受けてきました。
- Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Primitivo などで非常にコストパフォーマンスに優れたデイリーワインから、特定の畑のブドウのみを使用したラグジュアリーな銘柄まで、幅広いラインナップを持っています。
- Rabbit Ridge の所有していた Paso Robles の大規模な醸造施設とブドウ畑（San Marcos Road）は、2025年末から2026年3月にかけて売却の手続きが進められていました。ブランド自体は存続していますが、現在は生産拠点を移転し、新たな体制で運営されています。
Wine 雑学
産地の区分け、ぶどう品種と収穫年度の記載などを規制してアメリカワインの品質を管理する目的で1983年に制定されました。
フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。
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- https://longstay-wine.blogspot.com/
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