- さまざまなコンペティションで受賞しているワインです。ますます人気が高まっています。
Wine étiquette
2000’11/09
1997'ヴィンテージ
お値打ち感満点
2001’02/17 宅飲み
合わせた料理は 〇鯛の姿焼き 〇カンパチの造り △イイダコの甘煮
Tasting
- ボリューム 軽□□□□□□■重
- タンニン 控□□□■□□□渋
- 甘み 辛□□■□□□□甘
- 酸味 弱□■□□□□□強
- チェリーが強い果実味が前面に出たジャミーなワイン。
Profile
- 【Ownership】 Susie Selby
- 【Country Hierarchy】Sonoma County >North Coast > California > USA
- 【Wine Style】Red-Rich and Intense
- 【Grape】Zinfandel
- 【Food Pairing】Lamb
Winery
- Selby Winery は、ワインメーカーの Susie Selby と彼女の父である David K. Selby 医学博士によって1994年に設立された。
- Selby 博士はベトナム戦争の英雄であり、大理石の彫刻家、世界的に有名な脊椎外科医です。
- Susie は、テイスティング・ルームのマネージャーを皮切りにフォークリフトの運転手やセラー・マスターを経て、最終的にはセルビーのワインを造りながら、大規模なワイナリーでアシスタント・ワインメーカーとなりワイン造りを学んだ。
- ダラスに住んでいた David と妻の Nancyは、Susie と一緒にブレンドの試飲をしたり、この地域の料理とワインを楽しむために、ワイン・カントリーへ頻繁に出かけていた。
- 1997年に David K. Selby が他界した後、Susie は父の夢を引き継ぐことを決意し、多くの努力と挑戦を経て、なんとか一人でやっていくことに成功した。 現在もパートナーや出資者はいない。このワイナリーは Susie Selby が100％所有し運営している。
- 父娘が分かち合った情熱、楽しみ、喜びの反映を表現するため Susie は、「ワインを楽しみ、人生を楽しむ」という精神でワイン造りにアプローチし続けている。
- Selby Winery は16種類以上の品種を生産し、数々の賞を受賞している。
- Selby Wines ワインは1995年以来、民主・共和両党の4つの政権にわたってホワイトハウスで提供されてきた。
USA ワイン法
- 産地の区分け、ぶどう品種と収穫年度の記載などを規制してアメリカワインの品質を管理する目的で1983年に制定されました。
- フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。
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- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
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