Ch.Lascombes 1993'・難しいワイン

• Château Lascombes は、Bordeaux 市のすぐ北に位置する Haut-Médoc 地区 Margaux のアペラシオンにある、高く評価され批評家からも絶賛されているワイン生産者です。このシャトーは、その深い色合い、豊かな舌触り、熟した果実味、そしてエレガントなタンニン構造で知られる、典型的な Bordeaux Blend のワインを生産しています。1855年の Bordeaux Classificationで第2級に格付けされました。

• ブドウ畑は、Labégorce, Ferrière,  La Gurgue 等のシャトーに隣接しアペラシオンの北西に位置しています。Chateau の建物と醸造所は、Margaux の町の北部にあり Château Margaux のど西方向1kmのところにあります。
• このワイナリーは、Margaux 地区に120ha、Haut-Médoc 地区に10haあり広大な面積を所有しています。この地域全体でも最大級のワイナリーの一つです。
• ブドウ畑は、だいたい同じくらいの広さの3つの区画に分かれています。1つ目は、砂利の多い盛り土になった場所で、主に Cabernet Sauvignon、Petit Verdot が植えられています。2つ目は、粘土と砂利が混ざった場所で、 Merlot、Cabernet Sauvignon が栽培されています。3つ目は、粘土と石灰岩の土壌で、こちらは Merlot を育てるのに特に適しています。
• Margaux 地区のシャトーとしては珍しく、Merlot がブドウ畑の約50%を占め、Cabernet Sauvignon がそれに次き、少量の Petit Verdot も栽培されています。しかし、このシャトーのグラン・ヴァンには、 Cabernet Sauvignon が約55%と Merlot より多く使われる傾向にあります。

• ワイナリーは、重力を利用したシステム gravity flow systems を使うために4つの階層に分かれて造られています。サイズが異なる木桶とステンレスタンクを使い分けることで、区画ごと、品種ごとに醸造できるようになっています。
• Château Lascombes のグラン・ヴァンは、18か月から20か月間熟成されます。熟成には、ワインの中に残る澱を沈ませないようにするために樽を回転させる特別な方法を使います。そうすることで、ワインにより豊かなとろみが生まれ、余分な空気に触れることも防ぎます。

• グランヴァン Château Lascombes は年間およそ30万本のワインを生産しています。 セカンドワイン Chevalier de Lascombes は、トップワインに選ばれなかった batches of wine をブレンドして造られており、その生産量は  Château Lascombes の約半分です。

• Margaux 地区以外のブドウ畑から造られる Haut-Médoc de Lascombes は、年間およそ2万本生産されています。また、1980年代から1990年代にかけては、シャトーの敷地内の特定の区画のブドウから造られる、もうひとつのセカンドワイン Château Segonnes も生産されていました。
• このシャトーは、著名なワインコンサルタントの Michel Rolland 氏と長年にわたり協力関係にあります。

• このワイナリーは17世紀に始まり、その名前は最初のオーナーである Chevalier de Lascombes に由来しています。当時の建物の名残も少しはありますが、現在の建物の大部分は19世紀に建てられたものです。このシャトーは、長年にわたり多くのオーナーの手に渡ってきました。
• 1951年から1971年までこのシャトーを所有していた故 Alexis Lichine の超人的な努力の成果で人気シャトーの一つになった。彼はワインセラーの刷新と、近隣のシャトーから積極的にブドウ畑を買収し良好なワインを生産していた。
• 1971年にイギリスの大手ビール会社「バス・チャリングトン」社が購入して以来、Ch.Lascombes の品質と一貫性は目に見えて低下した。2000年に売却されるまでボロボロの状態だった。
• 2000年、アメリカの投資会社 Colony Capital 社が 新しい所有者となり、Château de Reignac の Yves Vatelot 、Château Montrose の Bruno Lemoine、Château Quinault l'Enclos, La Fleur de Gay の Alain Raynaud、そして Michel Rolland 等の腕利きのコンサルタントを迎え、最上のワイン造るために必要な変革を実施する権限を彼らに与えます。
• ブドウの収量の低減と厳しい選別を含む思い切った施策により、1980年代～1990年代の大半が低レベルであったこのシャトーを復活させます。現在、2000年以前と比べると収量は３分の1である。
• 2011年にはフランスの健康保険グループMACSFが購入しますが、現在ではごく一部の株式しか保有していません。
• 2022年に、Napa を拠点とする Lawrence Wine Estates が、このワイナリーの株式の過半数の所有者となりました。Lawrence family は、2018年に Heitz Cellar を、2020年に Burgess Cellars を、そして2021年には Stony Hill を買収しています。Lawrence family のポートフォリオには、この他にも Brendel、Ink Grade、Demeine Estates といったブランドが含まれています。

Bordeaux Grands Crus Classés of 1855