Perie Jouet の flagship Champagne ”Belle Époque Brut”

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• Champagne Perrier-Jouët は、1811年に設立された Épernay を拠点とするChampagne house です。そのワインは、一般的に花の香りが豊かでエレガントです。
• この Maison のスタイルは、Chardonnay を重視しています。とは言え主力商品の Grand Brut は、 Pinot Noir 40%、Pinot Meunier 40%、Chardonnay 20%で構成されています。 Dosage（補糖）は、1リットルあたり8～10gです。Blanc de Blancs は、シャルドネ100%で、Dosage（補糖）は、1リットルあたり8gです。

• Blason シリーズは、 Blason Rosé が加わることで、すべての種類が揃い、シリーズとして完成しました。このロゼは、Pinot Noir 50%、Chardonnay 25%、Pinot Meunier 25%で構成されており、dosage は、Grand Brut と同じです。Pinot Noir の10～15%は still red wine （発泡していない赤ワイン）です。これらの3つのワイン Grand Brut 、Blanc de Blancs 、Blason Rosé は、全て最大15%の reserve wine を使用しています。

• 有名な Belle Époque champagne は、デラックスな vintage cuvée （最高級の単一年産シャンパン）です。最高の年にのみ生産され、現在までに約30ヴィンテージが造られています。 
• Montagne de Reims 産の Pinot Noir 45%は、 Cramant と Avize の Grand Crus の Chardonnay 50%を引き立てるために、繊細に慎重に選ばれます。Pinot Meunier はわずか5%使用されます。
• Belle Époque Rosé は、Chardonnay と Pinot Meunier の割合が逆になっています。Pinot Noir から造られた still red wine を11%ブレンドすることで、Rosé  Champagne に色と風味を与えています。
• Belle Époque Blanc de Blancs は、生産量が最も少ない4万本以下の希少なボトルです。最高の Chardonnay 畑の2つの区画からブドウが収穫されます。これらの3つのワインはすべて、リリース前に少なくとも6年間熟成され、ドザージュは1リットル当たり8gです。

• Perrier-Jouët のブドウ畑は65h有り、それぞれの区画は最終的な cuvée（ブレンド）にされる前に、個別に収穫され、醸造されます。ブレンドは、2世紀で8代目となるセラーマスター Séverine Frerson によって選ばれます。

• Perie Jouet の Maison は、1811年に Pierre-Nicolas Perrier と Adele Jouët の結婚によって誕生しました。元々、Perrier は Epernay のコルク製造業者でしたが、Champagne 地方のブドウ畑を取得した後、夫妻は Chardonnay 主体としたワインの製造を開始し、1815年にはイギリスへ、そして1930年代後半にはアメリカへと輸出を始めました。
• Perrier-Jouët は Champagne のパイオニアでした。ヴィンテージの年号をボトルに表示した最初の Naison のひとつであり、また、 Brut style の Champagne を製造した最初の Maison のひとつでもあり1856年に導入しています。これは当時のイギリス人の嗜好に合わせたためで、それ以前の Champagne は、高レベルのドザージュで作られていました。 
• Perrier-Jouët の Brut Champagne の成功を見て、他の Maison も独自の Brut wine をリリースし始めました。もちろん、現在では Brut が標準的なスタイルとなっています。

• このブランド Perrier-Jouët は、19世紀末から20世紀初頭にかけての  Art Nouveau 運動と密接な関係があります。象徴的なアネモネ（秋明菊）のモチーフは、1902年に Emile Gallé が、このメゾンのために創作しました。このアネモネの絵は、多くのシャンパンメーカーにとって最高の時代であった「Belle Époque 」という名前のボトルに、特に大きく描かれています。創業家が長年住んでいたÉpernay にある18世紀の歴史的な邸宅は、2017年にかつての  Art Nouveau 様式に修復されました。

• 今日、 Perrier-Jouët はモナコ王室御用達のシャンパンで伝統的に Rose Ball ではグレース王妃に供されてきました。また、2011年にはモナコ公と公妃の結婚式と公式晩餐会で Belle Époque 2002 が供されました。Rose Ball (薔薇の舞踏会)は、モナコ公室主催の有名なチャリティイベントです。