Appellation Châteauneuf du Pape について
Châteauneuf du Pape は、 Southern Rhône Valley にある Orange と Avignon の町の間にある歴史的な村です。
Grenache, Syrah, Mourvèdre の古典的なローヌ南部のブドウトリオから主に作られた、パワフルでコクのある赤ワインで有名です。
これらの3つの品種は、アペラシオンの赤ワインの大部分で使用されますが、3つの品種以外に合計18の赤と白の品種の使用が承認されています。
この地域はGSMブレンド（Grenache / Syrah / Mourvedre）に最も注目し、多くの生産者が Syrah / Mourvedreをより少ない割合で Grenache の優勢なワインを造っています。
Grenache は Châteauneuf du Pape の主要品種です。テロワールによく適しており、他のどのフランスワイン産地よりも優れたパフォーマンスを発揮します。
ジューシーで、ジャミーなレッドフルーツとブラックチェリーのフレーバーと潜在的なアルコールのポテンシャルをもっています。
バットまたはオーク樽で最長18ヶ月間熟成させ、リッチで複雑なワインを作ります。
Syrah は町の涼しい場所で最もうまく育ち、構造とブラックフルーツのスパイスをブレンドにもたらします。
熟成が遅い Mourvedre は、より暑く乾燥したブドウ園でのみ良く成長し、濃い深みと苦いチョコレートの香りを加えます。これらの3つの品種は、Châteauneuf du Pape のブドウ園の約90％を占めています。
その他の許可されている赤ブドウの品種は Cinsaut、Counoise、Muscardin、Vaccarese、Picpoul Noir、TerretNoirで、少量植えられています。
このアペラシオンでは、ピリッと重く、強い香りのする白ワインを少量生産しています。
これらは、多くの素朴な南フランスの品種から作られており、マイナーな品種のいくつかは南フランス以外ではまったく知られていません。
主要品種は、Grenache Blanc/Roussanne/Clairette/Bourboulencです。その他、Clairette Rosé/Grenache Gris/Picardin/Picpoul Blanc/Picpoul Gris が栽培されています。
このアペラシオンでは赤白ブドウ品種の比率制限は無く、更に赤白の両方のワインに使用許可されています。
この地域のワインはアルコール度数が比較的高く、規則で最低12.5パーセントが必要です。したがって、多くの生産者は、炭酸マセレーションを使用し、より軽くフルーティーなスタイルのワインを作ります。
アペラシオンの土壌は、Rhône 渓谷の南半分の Vineyard はでよく見られるように、小石と砂質です。
典型的な Châteauneuf du Pape のブドウ園には galets と呼ばれる大きな小石が散らばっています。これらの石は、土壌表面からの水分の蒸発を防ぎ canopy への太陽光の反射を促進します。
このアペラシオンは地中海性気候にもかかわらず Rhône 渓谷全体で最も乾燥しています。
この事は、成長期に灌漑や水やりが厳しく禁止されているので、極端な場合、ワイナリーはブドウの木に水をやるためにフランス政府に特別な許可を申請しなければなりません。
Châteauneuf-du-Pape でのワイン生産の歴史
アペラシオンの名前 Châteauneuf-du-Pape は「教皇の新しい城」を意味し、14世紀初頭 に Avignon が Clement5世の新しい宮廷となった事に関係します。
20世紀初頭まで、Avignon 地域のワインは他地域のワインと一緒にグループ化されていました。
1920年代にはいり、「Château Fortia」の所有者 Baron Le Roy が品質に焦点を当てた一連のワイン生産条件を起草しました。
結果、フランス最初の正式な称号が1929年6月に宣言されました。これは今日でも最も権威のある称号の1つです。 13種類のブドウが、アペラシオンの確立時に生産を承認され、2009年のレビューの後、18種類が許可されるようになりました。
シャトーヌフデュパプ村の不思議
1950年代にUFOを禁止する法律が出され、UFO(空飛ぶ円盤)がブドウ園を離陸、着陸、または飛行することを禁じており、現在も施行されています。Southern Rhone Red Blendとは
Rhone Valley の南端でワイン醸造に使用される葡萄品種の事。通常は Grenache / Syrah / Mourvedre が使用されます。（総称してGSMブレンドと呼ばれることが多い）
その他、地中海沿岸に植えられている多くの地元の品種が使用されます。（Carignan / Cinsaut / Clairette / Counoise / Muscardin / Terret Noir / Vaccarese等)
又、Viognier や Roussa の白ワイン用品種も使用されます。
非常に多くの組み合わせが可能な南フランスワインにおいては、「Rhone Blend」は有用な用語です。
南スランス以外の土地、特にオーストラリアとカリフォルニアでは古典的なローヌブドウの品種が受け入れられています。
カリフォルニアでは、この品種の主な支持者は "Rhone Rangers"と呼ばれていたり、オーストラリアでは、ボトルの "GSM"という用語が消費者に熱狂的に受け入れられています。
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