Trapiche Oak Cask-Reserve Cabernet Sauvignon ・Argentina 最大のワイナリー

• Trapiche は Argentina 最大のワイナリーの1つです。 1255haのブドウ園を所有し、Mendoza 全体で300の契約農家からもブドウを仕入れ非常に幅広い種類のワインを造り出しています。 
•  Trapiche は年間約1億3300万ケースを製造し世界中に配布しています。

• ラインナップは、Argentina で栽培されているすべての主要なブドウ品種をカバーしています。 ほとんどのワインは、赤が Malbec と Cabernet Sauvignon 、白が Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés が生産の大部分を占めています。そのラインナップは、アルゼンチンで栽培されている主要なブドウ品種をすべて網羅しています。
• Trapiche には10種類以上のワインシリーズがありますが、その代表格が Iscayです。
•  Iscay には2つのタイプがあります。一つは Malbec と Cabernet Sauvignon を組み合わせたもの、もう一つは Syrah を主体に Viognier をブレンドしたものです。どちらのワインも、瓶詰めされる前に French oak の樽で最長18ヶ月間熟成されています。
• Trapiche Oak Cask シリーズは、Chardonnay をはじめとする様々な品種で構成されており、すべてオーク樽で9ヶ月間熟成されています。また、このコレクションに使われるブドウは、すべて標高762mメートル以上の高地にある畑で栽培されたものです。
• ほかにも注目すべきラインナップがあります。例えば、産地の個性を引き出した Terroir Series（Malbec と Cabernet Sauvignon） や、樹齢の長いブドウから造られる Medalla などです。特に Medalla は、ワイナリー創立100周年を記念して1983年に誕生した伝統あるシリーズです。

• 会社の歴史は、1883年に Mendoza 州 Godoy Cruz の「el Trapiche」と呼ばれる小さなブドウ園から始まりました。
• Trapiche は、長年にわたり、Argentina のワイン業界において数々の新しい挑戦を続けてきた先駆者です。
• フランス産ブドウ苗の導入、単一品種のブドウを使った「セパージュワイン」の製造、フランス製オーク樽の輸入、品質管理のためのステンレス製タンクの導入等の取り組みをいち早く行い、業界をリードしてきました。また、海外市場への進出にも積極的で、1889年には早くもパリで最初の賞を受賞しています。
• 1971年以来、Trapiche は Grupo Peñaflor のの傘下に入っています。

Argentineの原産地呼称法

• Argentine の原産地呼称法は、DO (Denominación de Origen) と DOC (Denominación de Origen Controlada) システムがあり、地理的表示 (IG) も導入されています。ヨーロッパの伝統的な法制度に比べると緩やかです。
• 現在の認定地区は、Mendoza 州のLuján de Cujo 地区、San Rafael 地区、Rioja 州の Pagens de Famatina 地区の3地区のみだが、他に申請中の地区もある。
• Mendoza 州は、Argentine ワインの主要産地であり特に Luján de Cujo 地区は「マルベックの故郷」とも呼ばれている。 

• 特定の地域で生産されたワインの品質と個性を保護・保証し、消費者に情報を提供すること。
• 法律に基づいて、産地、ブドウ品種、栽培方法、醸造方法などが規定される。

• 厳格な規定が適用される最高峰のカテゴリー
• 認定地区は、Mendoza 州の Luján de Cujo 地区、San Rafael 地区、Rioja 州の Pagens de Famatina 地区
• 条件は、規定されたブドウ品種、栽培・醸造方法を満たす必要がある 

• より広い地域名で80%以上のブドウがその地域で収穫される必要がある。