Bay Classic Winery Kiwifruit Wine ・キウイフルーツから造られたスパークリングワイン

• ワイン購入に失敗したくない人
• ワイナリーの物語を知って飲みたい人
• ワインの知識を深めたい人

Wine étiquette

• Bay Classic Winery は、 New Zealand 産の厳選された果実を使って高品質なフルーツワインを専門に造っているワイナリーです。
• New Zealand 北島の Waikato にある Taupiri に拠点を置いています。
• Hawke's Bay はブドウのワインで有名ですが、このワイナリーはキウイの産地としても名高い Waikato 地方をベースにしています。
• キウイフルーツだけでなく、ボイズンベリーやフェイジョアなど、ニュージーランドらしいフルーツを使ったワインも手掛けています。

• Hawke's Bay は、 New Zealand で2番目に大きなワイン産地で、特に Merlot, Cabernet Sauvignon,Syrah と Chardonnay が有名です。
• 中心都市の Napier は、1931年の大地震後にアール・デコ様式で再建された美しい街並みで知られています。
• ニュージーランドの中でも日照時間が長く温暖な気候で非常に過ごしやすい地域です。

ニュージーランドの原産地呼称法

• 「規制に捕われない自由なワイン造り」が強みのニュー・ワールドではあるが、隣国オーストラリアでは既に1993年より導入されている G l 地理的呼称制度（Geographical lndications）が NZでも2007年に施行されています。
• NZがWTO(世界貿易機構）加盟国の一員としての責任を果たすためのものではあるが、その一方、ワインやスピリッツ（蒸留酒類）製造者達に必要以上の圧迫感や官僚的形式を押しつけないためのものでもある。

• Marlborough や Central Otago, Hawke's Bay など各生産地名が独立し、それらがNZのプレミアムワインの代名詞として国内外の消費者に定着し、NZワイン＆スピリッツ業界にも地名の利用を保護する必要性のため。
• GI地理的呼称制度改訂法に示されているのは、ワインもしくはスピリッツが地名を明記する際、必ずその制定された地域の原材料（ブドウその他）を使用していることかつ、品質や特性がその地に見合ったものでなければならない。

• フランスを始めとするヨーロッパ各国の原産地呼称制度に類似しているが、大きな違いは、ブドウ栽培とワイン製造法に関してはNZではヨーロッパのように厳格に規定されていないということ。