- 評論家が高く評価するワインで、人気がかなり高まっています。#ニュージーランドワイン #ふだん飲みワイン
Sileni Estates Cellar Selection Chardonnay
- 【生産者】Sileni Estate
- 【Region / Appellation】Hawke's Bay > New Zealand
- 【Wine Style】White- Buttery and Complex
- 【Grape/Blend】Chardonnay
- 【Food Pairing】Mushrooms
- 【平均価格】¥1500/750ml
生産者
- Sileni Estates は、New Zealand の Hawke's Bay 地域にある大手生産者の1つです。
- この Estates は、出版業界で財を成した Graeme Avery によって1997年に設立されました。
- Hawke's Bay 地域に106ha(262a)のブドウ園があり、Pinot Gris, Syrah, Cabernet Franc, Merlot, そしてこの地域では珍しい Pinot Noir などが植えられています。特に Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling は Marlborough から果物を調達しています。
- Hawke's Bay は New Zealand で最も暖かいワイン産地の1つで、年間の平均日照時間は約2,245時間です。
- 25種類以上の土壌タイプがあり、同じ品種のブドウでも栽培場所によって味が大きく異なります。 それにより Sileni は同じ品種からいくつかの異なるワインを生産することができます。
- winery name は、ワインの神 Dionysus と一緒に登場するギリシャ神話のキャラクター Silenus にちなんで名付けられています。
Last updated 28-Aug-2020
エチケット日記
- 【思い出】2002' ヴィンテージを 2005'02/26 宅飲み。
Ch.La Dominique 1998'
ニュージーランドの原産地呼称法
- 「規制に捕われない自由なワイン造り」が強みのニュー・ワールドではあるが、隣国オーストラリアでは既に1993年より導入されている G l 地理的呼称制度（Geographical lndications）が NZでも2007年に施行されています。
- NZがWTO(世界貿易機構）加盟国の一員としての責任を果たすためのものではあるが、その一方、ワインやスピリッツ（蒸留酒類）製造者達に必要以上の圧迫感や官僚的形式を押しつけないためのものでもある。
- Marlborough や Central Otago, Hawke's Bay など各生産地名が独立し、それらがNZのプレミアムワインの代名詞として国内外の消費者に定着し、NZワイン＆スピリッツ業界にも地名の利用を保護する必要性のため。
- GI地理的呼称制度改訂法に示されているのは、ワインもしくはスピリッツが地名を明記する際、必ずその制定された地域の原材料（ブドウその他）を使用していることかつ、品質や特性がその地に見合ったものでなければならない。
- フランスを始めとするヨーロッパ各国の原産地呼称制度に類似しているが、大きな違いは、ブドウ栽培とワイン製造法に関してはNZではヨーロッパのように厳格に規定されていないということ。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
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