- Penfolds Grange-Hermitage は、Penfolds 社が所有する各地のエステートから収穫された Shiraz を主体とし、厳選に厳選を重ねたもののみを原料にしてつくられている。本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないオーストラリアワインの最高傑作です。
Penfolds Grange-Hermitage 1973'
- 1950年代、チーフワインメーカー Max Schubert が造りだした「Grange」によって Penfoldsは世界中に知れ渡ることになります。
- 上位シリーズの Grange, Bin707, Bin389, Grange-Hermitage, Yattarna(white)が有名ですが、Bin389, Bin28 なども素晴らしいワインです。
- 商品名に数字が記された物が多いのですが数字は貯蔵庫棚番号を表しています。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Wine étiquette
1973'ヴィンテージ
2009'04/28 ワインバー本多
色は紫色を帯びているようにも思える、深くそして濃厚なルビー色、ブーケは芳醇な甘さを感じさせ、骨太でありながらも滑らかな味わいを感じる。
完熟状態で果実味、オーク、熟成したキャラクターがすべて統合されています。甘さが残ります。
Tasting
- ボリューム 軽□□□□□□□□□□□□■重
- タンニン 控□□□□□□□■□□□□□渋
- 甘み 辛□□■□□□□□□□□□□甘
- 酸味 弱□□□□□□■□□□□□□強
- Cabernet Sauvignon と Shiraz の絶妙の調和。味わいは熟したタンニンに満ち、高い濃縮感と豊かなコク、良質な酸味が加わり、複雑な余韻を生み出している。
Profile
Penfolds Grange-Hermitage
- 【Winery】Penfolds
- 【Ownership】Treasury Wine Estates
- 【Winemaker】Peter Gago
- 【Region or Appellation】South Australia < Australia
- 【Classification】Varietal Blend Wine
- 【Wine Style】Red - Rich and Intense
- 【Grape/Blend】Shiraz（98% Syrah & 2% Cabernet Sauvignon）
- 【Food Pairing】Beef and Venison
- 【Sweetness】Dry
- 【Maturation】American Oaked
- 【Alcohol ABV】12.5%
- 【Avg. Price 】￥230,000/750ml（1999’年購入価格￥39,000）
- 【Ageing】Twenty months in new American oak hogsheads
Winery
- Penfolds は Australia で最も有名なワイン生産者であり、世界的に高く評価される flagship wine Grange で最も知られています。この歴史あるワイナリーは19世紀半ばの創業以来、Australia のワイン産業を牽引してきました。
- 数ある栄誉の中でも、1955年ヴィンテージの「Grange」は、Wine Spectator 誌によって「20世紀のトップ12ワイン」の一つに選出されました。また、1971年ヴィンテージは、FINE Wine において「1970年代で最高のワイン」と評され、2008年には、Wine Spectator と Wine Advocate の Robert Parker の両者から、完璧な100点満点を獲得しています。
- 二次流通市場（オークション市場）においても不動の主役であり、そのオークション価格は、オーストラリア経済全体の動向を占う重要な指標として、常に注目を集める存在となっています。
- Grange は、通常は15％程度の Cabernet Sauvignon をブレンドするのが一般的ですが、稀に Shiraz100％で造られることがあり、2011年ヴィンテージは60年の歴史の中で6度目の「純粋な Shiraz」となりました。
- Penfolds は、複数地域の複数ブドウ園のブドウをブレンドするのを哲学としており、Grangeはそれの象徴です。ブドウは、Barossa Valey、McLaren Valey、年によっては Coonawarra 、そして Adelaide Hills の麓にある Magill Estate といった各地の名醸地からの厳選されたものだけが使用されています。
- Penfolds は、その幅広いポートフォリオ全体を通じて一貫して高い品質を維持しており、長年にわたり揺るぎない評価を築いてきました。オークションの常連である「Bin 707 Cabernet Sauvignon」をはじめ、「St. Henri」や「RWT Shiraz」、「Bin 389 Cabernet – Shiraz」、「Bin 407 Cabernet Sauvignon 」といった銘柄が、その実力を物語っています。
- さらに、これら定番のラインナップに加え、「Block 42 Cabernet Sauvignon」や「Bin 60a Cabernet – Shiraz」といった、実験的あるいは限定的にリリースされる希少なキュヴェも名を連ねます。また、2018年には「Bin 704 Napa Valley Cabernet Sauvignon」をリリースし、California へもその翼を広げました。
- 白ワインにおいても最高峰を追求し、1995年に満を持して誕生したのが「Yattarna Chardonnay」です。この銘柄は現在も白ワインの flagship として造り続けられています。
- Penfolds の膨大なポートフォリオはこれらに留まらず、数多くのビン・ナンバーシリーズをはじめ、「Max's」、「Koonunga Hill」、「Cellar Reserve」といった各レンジ、さらには歴史あるおよび黄褐色の酒精強化まで、実に多彩なラインナップを誇っています。
- ワイン名の数字は貯蔵庫棚番号を表しています。
- Penfolds は、 South Australia 州のさまざまなワイン産地に広大な自社畑を所有しています。その中には、 Magill Estate や、 Barossa 北部にある Kalimn、Koonunga Hill といった、オーストラリアを代表する象徴的なブドウ園も含まれています。
- Eden Valley にある Woodbury estate では、涼しい気候を活かして、その土地に最適な Riesling だけが栽培されています。対照的に、Coonawarra estate に植えられているのは、Cabernet Sauvignon と Shiraz です。この地域は「terra rossa」と呼ばれる有名な土壌で知られています。粘土質をベースにしたこの土壌は、非常に水はけが良いのが特徴です。こうした土壌は世界中の多くのワイン産地でも見られ、Spain の La Mancha などがその代表例として挙げられます。
- さらに、自社畑だけでなく、South Australian の主要産地や、さらに遠くの地域の契約農家からも幅広くブドウを買い付けています。これは特に Chardonnay において顕著です。およそ220もの異なる供給元からのブドウが、Penfolds のワイン造りを支えています。
- Penfolds の歴史は、1844年に Christopher Rawson Penfold 博士と家族がイギリスからオーストラリアへやってきた時に始まりました。博士は1200ポンドを投じて、当時「Mackgill 」と呼ばれていた場所に、約200ha の優良な土地を購入しました。この場所は、現在では Adelaide 郊外の「Magill」として知られています。博士はそこにフランスから持ち込んだブドウの苗木を植えましたが、その目的は医療用のワインを造ることでした。
1920年代までに Penfolds はオーストラリア国内の全ワイン売上の半分を占めるほどに成長しました。1948年に Max Schubert がチーフ・ワインメーカーに就任。彼は1950年代に「Grange 」を誕生させ、会社を世界的なトップブランドへと押し上げることになります。
- 消費者の好みの変化に合わせて、テーブルワインの生産が本格的に始まったのもこの1950年代でした。この時期に Bin 389, Bin 707, Bin 28 and Bin 128 などの銘柄が次々とリリースされました。数字は貯蔵庫棚番号を表しています。
- Penfolds とその親会社である Southcorp コープ社は、ここ数十年、合併や買収を繰り返してきた複雑な歴史があります。現在は「Treasury Wine Estates」の一員となっており、同じグループ内には「Matua」「Beaulieu Vineyard」「Beringer」「 Wolf Blass」といった有名ブランドが名を連ねています。
Last updated 08-Aug-2024
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オーストラリアの原産地呼称法
- オーストラリアのワイン法は、オーストラリアワインブランデー公社法およびその規則に基づき、生産者名、産地名、ブドウ品種名、収穫年などのラベル表記について規制されています。
- G l 地理的呼称制度（Geographical lndications）
- 産地名：同一地域内（特定のGI)で収穫されたブドウを85％以上使用すれば表記可能。
- 品種名：85％以上同一品種のブドウを使用すれば表記可能。複数の品種を表記する場合は、表記品種合計で85％以上使用していれば、多い順に表記可能。
- 収穫年：85％以上同一収穫年度のブドウを使用すれば表記可能。
- オーストラリア独自のカテゴリーで、上質ブドウ品種のブレンドワイン。使用ブドウ品種がラベルに併記される。
- ヨーロッパの特定産地のワインのタイプ名をつけたワイン。（EUとの協定により、2010年以降使用禁止）
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