この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Dom. Prieuré Roch Nuits Saint Georges の豆知識
1er Cru Clos des Corvées
【Producer】Domaine Prieure Roch
【Region/Appellation】Nuits-Saint-Georges Clos des Corvees (Monopole)
【Country Hierarchy】Nuits-Saint-Georges Premier Cru > Nuits-Saint-Georges > Cote de Nuits > Burgundy >France
【Wine Style】Red(Savory and Classic) Full body
【Grape/Blend】Pinot Noir
【Avg.Price】¥780,00/750ml
【Food Suggestion】Duck,Goose,Game Birds
ワインラベル
絵柄をお覚えていると購入時に便利ですよ。
この1996’ヴィンテージを 2000'2/12 宅飲みしてます。
参考購入価格
1999’購入／ヴィンテージ1996'／￥14000
参考2021’相場価格
ヴィンテージ2018'／￥74000
ヴィンテージ2017'／￥70000
ヴィンテージ2016'／￥73000
ヴィンテージ2015'／￥96000
ヴィンテージ2014'／￥76000
味わい
ボリューム： 軽い□■□□□重い
タンニン： 控えめ□■□□□強い
甘み： ドライ□□□■□甘い
酸味： まろやか□□□■□シャープ
果実味：スパイシー□□□■□フルーティー
香り（アロマ/ブーケ）
- 黒系果実の香り：よく熟したしっかりめの味わい。
- スミレの香り：あらゆる赤ワインやロゼワインから感じられる香り。
- バラの香り：ブルゴーニュ地方のボーヌの赤ワインにも表れる。
- 腐葉土の香り：熟成のピークを迎えた赤ワインには必ず感じられます。
- 紅茶の香り：熟成した赤ワインに表れる香り。
Domaine Prieure Roch
Henry-Frederic Roch氏が1988年に創立したドメーヌ。
当主のHenry-Frederic Rochは母親がLeroy家の生まれで Lalou Bize-Leroy 女史の甥にあたります。兄の突然の死もあり1992年以来「Domaine de Romanee Conti」の共同オーナー兼共同ディレクターを務めています。
DomaineはVosne Romanéeの4 つの区画、わずか2haから出発しましたが、現在では 14 ha以上あります。Côte d'Or 全体にブドウ園を所有していますが、ほとんどがNuit-Saint-Goergesに集中しています。
所有するvineyardsには高く評価されている多くのPremier cruが含まれており、「Nuits-Saint Georges Close de Corvées」と「Vosne-Romanee Clos Goillote」はMonopole（単独所有畑)です。
「Nuits-Saint Georges Close de Corvées」は5haの大型Monopole（単独所有畑)、「Vosne-Romanee Clos Goillote」はDomaine de Romanee Contiが以前所有していました。
「 Chambertin-Clos-de-Beze」と「Clos de Vougeot」は Premier cru ながら Grand cru
並みの価格で取引されています。
Pinot Noirが主力品種ですが、2010 年にCôte de Beauneの Ladoix Village に所有したvineyardsからChardonnayも生産しています。
ブドウ園はすべて、有機農法を使用して管理され、1990 年代初頭に施行された厳格な低収量生産で評判を得ました。
現在のAOC規制ではGrand cruは、1 ヘクタールあたり最大 35 ヘクトリットルまで生産できますが18 ヘクトリットルしか生産しません。
ワイナリーは、すべてのヴィンテージでブドウを一房丸ごと収穫し、発酵させます。
そして自然に発生する酵母による発酵を促進し、ドメーヌのさまざまなブドウ園で独特に発生する酵母を強調する醸造を行っています。
Biodynamique農法
Henry-Frederic Roch氏は、古文書を研究し700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ実行しています。
除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず草取りや収穫などは全て人の手によって行われます。
必要に応じてブドウ樹に発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたものを最低限用い「微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法」です。
おまけ
Lalou Bize-Leroyが去った後の「Domaine de Romanee Conti」は、「de Villaine」家代表Aubert de Villaine氏と「Leroy」家代表このHenry-Frederic Roch氏によって共同運営されています。
ロマネ・コンティをめぐる「ド・ヴィレーヌ家」と「ルロワ家」に詳しく書いてあります。
Nuits-Saint-Georges Clos des Corvees
Nuits-Saint Georgesには一級畑が38面有るが特級畑は無い。
「Clos des Corvées」は、Côte de Nuits地方にあるNuits-Saint Georgesの最高のクリュ・アペラシオンでDomaine Prieuré Rochが単独所有しています。
vineyardはPrémeaux-Prissey村に有り南端は村の家々まで続いています。
畑名の"Corvée" は革命前のフランスで土地の領主によって農民に強制された無給労働を意味します。
フランスワインAOPとは？
フランスには国で定められたワイン法があり、2008年までは「AOC法」、2009年からは「AOP法」で定められています。
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