- Vina Quebrada de Macul ワイナリーは、1995年にチリの Maipo Valley に誕生して以来、極少量の個性的なプレミアムワインを生産しています。
- 最も評価の高い Maipo Valley のトップ10の1つです。#チリワイン #こだわりワイン
Vina Quebrada de Macul Alba de Domus Cabernet Sauvignon
- 【生産者】Vina Quebrada de Macul
- 【Region / Appellation】Maipo Valley < Chile
- 【Wine Style】Red - Bold and Structured
- 【Grape/Blend】Cabernet Sauvignon
- 【Food Pairing】Beef and Venison
- 【平均価格】¥5,000/750ml
- 【醸造家】2003年に、チリ最高の醸造家のひとり Ignacio Recabarren 氏から新進気鋭のフランス人醸造家 Jean-Pascal Lacaze 氏に世代交代しています。
生産者紹介
- Clos Quebrada de Macul は丘の中腹にある家族経営のブドウ園です。
- 1970年当時、チリでは耕作が難しく収穫量の少ない Cabernet sauvignon を丘の中腹に植えるのは前代未聞でした。
- 葡萄園には、80%の Cabernet Sauvignon, 20%の Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc が植栽されています。
- 当初 収穫物は全国のトップワイナリーに販売され、市場で最も高価な価格で取引されていました。
- その後、所有者の Isabelle と Ricardo Peña は、醸造家の Ignacio Recabarren と力を合わせ、彼ら自身の winery を始めます。
- 1996年のデビュー以来、 Domus Aurea はチリの最近のワインの歴史において主導的な役割を果たしています。
- 場所の特異性、低収量、手を加えないワイン造りをアピールしています。
- 2003年、Jean Pascal Lacaze が、コンサルタント兼常駐ワインメーカーとしてDomus Aureaに加わりました。
こぼれ話
The World's Best Chilean Wines
Chile Wine
高級 Bordeaux-style red wineや、興味深い古いブドウ園から作られた独特のワインなど、チリ全体を代表するワインです。Chile Wineにおいて国内最大の winery 「Conchay Toro」の功績は大です。
Chile's Most Expensive Wines
With Wine, Machismo Rules in Latin America
Pawn Shop(質屋) wine
- Viñedo Chadwick, Maipo Valley
- Seña, Aconcagua Valley
- Tococo de Alcohuaz Syrah, Elqui Valley
- Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto
- Viña Almaviva, Puente Alto
- Errazuriz Las Pizarras Chardonnay, Aconcagua Valley
- Matetic Syrah, San Antonio Valley
- Concha y Toro Carmín de Peumo Carmenere, Cachapoal Valley
- Clos Apalta, Colchagua Valley
- RHU de Alcohuaz Mezcla Tinta, Elqui Valley
Chile Wine
高級 Bordeaux-style red wineや、興味深い古いブドウ園から作られた独特のワインなど、チリ全体を代表するワインです。Chile Wineにおいて国内最大の winery 「Conchay Toro」の功績は大です。
- Laberinto Pinot Noir, Maule Valley
- Casa Silva 1912 Vines Sauvignon Gris, Colchagua Valley
- Viñedo Chadwick, Maipo Valley
- Montes Purple Angel Carmenere, Colchagua Valley
- Montes Purple Angel Carmenere, Colchagua Valley
- Santa Ema Amplus Carignan Old Vines, Cachapoal Valley
- J. Bouchon 'Pais Salvaje', Maule Valley
- Vina Almaviva, Puente Alto
- Garage Wine Co. Carignan
- Casa Lapostolle Clos Apalta, Apalta
- Marques de Casa Concha Chardonnay, Limari Valley
- Vinedo Chadwick, Maipo Valley
- Montes Taita Marchique Vineyard Red, Colchagua Valley
- Vina von Siebenthal Tatay de Cristobal Carmenère, Aconcagua Valley
- Vina Almaviva, Puente Alto
- Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon, Maipo Valley
- Concha y Toro Carmin de Peumo Carmenere, Rapel Valley
- VIK, Millahue
- Seña, Aconcagua Valley
- Errázuriz Kai Carmenère, Aconcagua Valley
- Casa Lapostolle Borobo
With Wine, Machismo Rules in Latin America
- Latin America の巨人は Brazil と Mexico です。世界第8位の経済大国である Brazil はより大きな市場で、Mexico は依然としてワイン購入の第2位です。
- Forbes 誌が世界で5番目に多い億万長者を抱えているとランク付けしたのは Brazil であります。
- Sotheby’s New York auction の担当者は彼等をこの様に語っています。「彼らはボルドーの Grand Cru、Ornellaia や Gaja のような super Tuscan、そして Spain の Vega Sicilia 、南米からは、Conchay Toro-Rothschild の合弁会社Almaviva を購入し、それを共有し、飲みたいと思っています。彼らは今日消費できるより成熟したワインを購入する傾向があります。彼らは、carpe diem "今この瞬間を楽しめ""今という時を大切に使え"の姿勢を持っています」
- シカゴを拠点とするHart Davis Hart(HDH)の副社長 Allan Frischmanは、「これらのワインは、温度管理されたエンクロージャーに何年も保管するために購入されていません。ワインを開封して共有する以外の理由でワインを購入するという概念は Brazilian のほとんどにとって異質なものです」と最近のブログ投稿に書いています。
Pawn Shop(質屋) wine
- アメリカやロンドンにはワインを担保として扱う高級Pawn Shop(質屋)が有り pawn-shop wine と言われています。
エチケット日記
- 【思い出】2003’ ヴィンテージを 2006'4/21 吉野/宝寿寺の花見でチリワインはコストパフォーマンスの良いワインが多いので Bordeaux の次によく飲んでいるワインです。
Montes Alpha
Ch.Beau Sejour becot
チリの原産地呼称法 D.O.(Denominacion de Origen)
- 生産者ブランド
- 品種名
- 収穫年
- 生産国
- 生産者名
表示規定
- 産地名:定められたブドウ栽培地域内の、同一地域で収穫されたブドウを75%以上使用すれば表記可能。
- 品種名:75%以上同一品種のブドウを使用すれば表記可能。複数の品種を表記する場合は、15%以上使用の品種を多い順に3品種まで左から右へ表記可能。
- 収穫年:75%以上同一収穫年度のブドウを使用すれば表記可能。
- チリ国内にて収穫され、指定されたブドウ品種から造られるワイン。
- ワイン日記 チリワイン / 生産者 Vina Quebrada de Macul
- チリワイン Vina Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon
この記事は以下のような人におすすめです!
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
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