 |
| Central Valley |
- Chile の Central Valley は、北のアコンカグアから南のマウレ川まで南北350kmにわたるワイン産地。
- 19世紀からいち早くヨーロッパ品種の栽培が始まった首都サンティアゴ周辺の Maipo Valley を始め、Cachapoal Valley 、Colchagua Valley 、Curicó Valley 、Maule Valley など数多くの銘醸地が点在しています。
- 白は Sémillon や Chardonnay 、赤は Cabernet Sauvignon から造られるワインが、国内随一の高品質ワインとして高い評価を得ています。
- 葡萄畑はアンデス山脈と太平洋に挟まれた盆地にあり、豊富な日照量が作り出す完熟葡萄から高いボリューム感とコクのあるの味わいのワインが多く生み出されています。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
Wine étiquette
2001’ヴィンテージ
2001'12/29 2-1 宅飲み
Valle Central とは、Central Valley 内にある複数の異なる産地のブドウを混ぜて造られていることが多い。 Central Valley には、Cachapoal Valley 、Colchagua Valley 、Curicó Valley 、Maule Valley など数多くの銘醸地が点在しています。
Tasting
- ボリューム 軽□□□□□□□□■□□□□重
- 甘み 辛□□□□□□■□□□□□□甘
- 酸味 弱■□□□□□□□□□□□□強
- ベーシックな造り
Profile
Caliterra Chardonnay Valle Central
- 【Winery】Caliterra（Errazuriz の姉妹醸造所）
- 【Ownership】Errazuriz 家（Eduardo Chadwick）
- 【Region or Appellation】Central Valley > Chile
- 【Wine Style】White - Tropical and Balanced
- 【Grape/Blend】Chardonnay
- 【Food Pairing】Chicken and Turkey
- 【Avg. Price 】￥1,000/750ml
Viña Errazuriz
- このエステート（農園／醸造所）は、1870年に Don Maximiano Errazuriz によって設立されました。
- Viña Errazuriz は、Aconcagua Valley にある Chile のワイン醸造所（エステート）です。このワイナリーは、Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot など、この地域で人気のブドウ品種を使った幅広い種類のワインを生産しています。
- Don Maximiano は、国内の主要産業である、銅の産出で大成功を収め、その後首都 Santiago 市内の街灯の建設に携わるなど、 チリの近代化の礎も築いたと言われています。
- フランスに渡航した大富豪 Don Maximiano は、ワイン造りにも驚くべき慧眼のほどを見せつけ、Chile 帰国後、莫大な資産を背景に Chile で最も優れたテロワールを探し求めSantiago 近郊の既成のブドウ畑のエリアを越え馬に乗って旅をしました。
- 多くのワイナリーが、首都 Santiago 付近に畑を拓く中、Don Maximiano が選んだのは、首都 Santiago の北約100kmに位置する Aconcagua Valley でした。
- 当時、 Aconcagua は交通の便も悪く、荒れ果てた岩だらけの土地で、多くのワイナリーが Errazuriz を「クレイジー」と言いました。この地を選んだのは、海岸山脈で冷たい海と隔てられておらず、朝晩に冷涼な気候を持つ秀逸なテロワールを見抜いたためです。
- 1873年の最初のリリースの時点で、このエステートは300haを超えるブドウ畑を所有していました。1890年までに、この数字は700haにまで増加し、 Errazuriz は個人が所有する世界最大のワインエステートとなりました。
- 1870年創業、145年以上の歴史を誇る名門、Viña Errazuriz は、「世界で最も優れた Cabernet を生み出す」Cabernet の聖地、Aconcagua Valley をほぼ独占所有しています。
- このエステートのワインは、すべての価格帯で人気がありますが、中でも Errazuriz は、「アイコンワイン」のシリーズで特に高い評価を得ています。
- フラッグシップワインは、Cabernet Sauvignon を主体としたブレンドワインで、瓶詰め前に French oak樽で22ヶ月間熟成される Don Maximiano Founder's Reserve です。その他 Carmenere主体の KAI や、 La Cumbre Syrah があります。
- これらのアイコン・シリーズのワインはすべて、エステート内のブドウ畑から収穫されています。
- このエステートは、谷の比較的温暖な地域に7つのブドウ畑を所有しています。これらの畑には、主に Cabernet Sauvignon などの Bordeaux 品種と Syrah が植えられており、一部 Viognier も栽培されています。
- また、Aconcagua の沿岸地域、太平洋から約12km離れた場所にある Costa Estate も所有しています。この地は海抜600mの高さにあり、太平洋からの涼しい風がブドウの木に届くため、生育期間が長くなります。ここでは、Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay なども栽培されています。
- この会社の高い評価は、一連の目隠しテイスティングによって確固たるものになりました。最初に行われた2004年のベルリン・テイスティングで、著名なヨーロッパの生産者のワインと競い合い、この会社は大成功を収めました。
- 1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図る中、Errazuriz はチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきました。「テロワールを尊重し、自社畑のブドウから、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者 Don Maximiano Errazuriz の哲学を継承しています。
Last updated 03-Jul-2024
Caliterra
- Eduardo Chadwick 家は、1989年に、Chile の家族経営の Viña Errazuriz の姉妹プロジェクトとして Caliterra を設立します。
- Caliterra は、calidad(品質)、tierra(最高の土地)、la calidad de latierra にちなんで名付けられました。
- Caliterra は、チリの主要なワイン生産地域全体から果物を調達することにより、独自のスタイルを開発しています。それは、品種ごとの最高品質を求めて、新しいブドウ園の産地を発見することに重点を置いた政策です。
- 1996年、Chadwick 家は Robert Mondavi 家とパートナーシップを結びます。これは、文化交換とワイン造り哲学を中心としたワイン造りの global vision を実現するためです。
- Robert Mondavi の社長兼最高経営責任者 R. Michael Mondavi は "チリで、30年前に Napa Valley で見たのと同じ可能性を見た。そして、最も重要なことは Caliterraで、世界で最も優れたワインの生産に専念している人々を見たということです" と述べています。
- すぐに真のパートナーシップに Caliterraは発展していきました。 vineyardブドウ園では、チリのブドウ栽培者 Pedro Izquierdo とカリフォルニアの Andy Bledsoe が協力し、新しい vineyard の計画、既存の vineyard の管理、ピーク時のブドウの収穫など、ワイン栽培のあらゆる側面に取り組んでいます。彼らは、各品種に最適な供給源(vineyard)を見つけることに力を注いでいます。
- 1998年、Caliterra は Colchagua Valley にある新しい最先端の La Arboleda winery で最初のヴィンテージを粉砕しました。
- Valle Central appellation 内にある Colchagua は、チリの red varieties のプレミア地域の1つになりつつあります。
関連記事
- https://longstay-wine.blogspot.com/
Chile ワインこぼれ話
The World's Best Chilean Wines
Chile Wine
高級 Bordeaux-style red wineや、興味深い古いブドウ園から作られた独特のワインなど、チリ全体を代表するワインです。Chile Wineにおいて国内最大の winery 「Conchay Toro」の功績は大です。
Chile's Most Expensive Wines
Mouton の Managing Director 「Dhalluin」
Remembering Bordeaux's Madame de Rothschild
With Wine, Machismo Rules in Latin America
- Viñedo Chadwick, Maipo Valley
- Seña, Aconcagua Valley
- Tococo de Alcohuaz Syrah, Elqui Valley
- Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto
- Viña Almaviva, Puente Alto
- Errazuriz Las Pizarras Chardonnay, Aconcagua Valley
- Matetic Syrah, San Antonio Valley
- Concha y Toro Carmín de Peumo Carmenere, Cachapoal Valley
- Clos Apalta, Colchagua Valley
- RHU de Alcohuaz Mezcla Tinta, Elqui Valley
Chile Wine
高級 Bordeaux-style red wineや、興味深い古いブドウ園から作られた独特のワインなど、チリ全体を代表するワインです。Chile Wineにおいて国内最大の winery 「Conchay Toro」の功績は大です。
- Laberinto Pinot Noir, Maule Valley
- Casa Silva 1912 Vines Sauvignon Gris, Colchagua Valley
- Viñedo Chadwick, Maipo Valley
- Montes Purple Angel Carmenere, Colchagua Valley
- Montes Purple Angel Carmenere, Colchagua Valley
- Santa Ema Amplus Carignan Old Vines, Cachapoal Valley
- J. Bouchon 'Pais Salvaje', Maule Valley
- Vina Almaviva, Puente Alto
- Garage Wine Co. Carignan
- Casa Lapostolle Clos Apalta, Apalta
- Marques de Casa Concha Chardonnay, Limari Valley
- Vinedo Chadwick, Maipo Valley
- Montes Taita Marchique Vineyard Red, Colchagua Valley
- Vina von Siebenthal Tatay de Cristobal Carmenère, Aconcagua Valley
- Vina Almaviva, Puente Alto
- Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon, Maipo Valley
- Concha y Toro Carmin de Peumo Carmenere, Rapel Valley
- VIK, Millahue
- Seña, Aconcagua Valley
- Errázuriz Kai Carmenère, Aconcagua Valley
- Casa Lapostolle Borobo
Mouton の Managing Director 「Dhalluin」
- Dhalluin は、ペルーの Tacama estate でワイン造りのキャリアを始めました。
- 彼は1985年にChâteau Beaumont(cru bourgeois )、2003年に Château Branaire-Ducru の Patrick Maroteaux に加わりました。
- 彼には、ワインの世界で最高の成長を遂げた managing directors のエリートグループ たとえば、Margaux の Paul Pontallier、Latour の Frédéric Engerer、Haut-Brion の Philippe Delmas である彼の仲間とは一線を画す何かがあります。
- Dhalluinの履歴書は、 Almaviva, Mouton, Opus One. Baron Philippe de Rothschild S.A とワインメーカーのウィッシュリストのように読めます。
- 2003年に Mouton に入社して以来、彼は Rothschild portfolio の抜本的かつ包括的なオーバーホールを監督してきました。彼は、66回の会議を通して約4500万ドルの計画を Philippine de Rothschild に提示しました。そして、再建と植え替えはまだ続いています。 Clerc Milon(2011年に完成)には新しい vat room があり、広大な重力式醸造セラー、最小の50ヘクトリットル以下の発酵タンクを含む多くの新しい発酵タンク、実験的なブドウ園など、Mouton の変容があります。
- 彼は「これは未来です」と言い、「アイデアは実験的であるが革命的ではない」と言います。そこで彼は、朽ちる危険性が大幅に少ない「Opus One」と、その70％が有機栽培である「Clerc Milon」での有機ブドウ栽培の実験をしますが、Moutonでは慎重に作業を進めています。
- 彼は年に4回コンサルタントとして「OpusOne」を訪問し、 Chile と Languedocにほぼ同等の注意を払っています。
- Julien de Beaumarchais de Rothschild と2014’亡くなった故 Baroness Philippine の相続人 Philippe Sereys de Rothschild に変わり大使の役割があります。それは、上海、台湾、香港、そして、Mouton の市場を構成する超高額の個人がたむろするところへの旅行があります。
Remembering Bordeaux's Madame de Rothschild
- 女優、ワイン生産者、ボルドーの grande dame , Philippine de Rothschild 男爵夫人は、2014年8月22日に亡くなりました。
- 男爵夫人は Holocaust を生き延び、30年間の演技キャリアの中で、 Alain Delon や Catherine Deneuve などのスターと一緒に舞台や映画に出演しました。彼女は2回結婚し、3人の子供をもうけます。
- 1988年に父親が亡くなり、「Château Mouton Rothschild」の指揮を執ります。彼女は家族の所有物だけでなく、Baron Philippe de Rothschild SA の生産を近代化、多様化するための仕事を続けました。
- Madame de Rothschild は、Californiaの Robert Mondavi との「Opus One」や Chile の Conchay Toro との「Almaviva」などの大陸横断の合弁事業を通じてムートンの国際化を支援しました。
- OpusOneのCEOであるDavidPearsonは、「父親が亡くなり男爵夫人が Mouton を引き継いだ時に最初に引き受けたプロジェクトが「Opus One」でした。彼女にとって「Opus One」は個人的なプロジェクトでマダムの精神と熱意が winery の一部となっています。」
- Philippine de Rothschild は、夫の Jean-Pierre de Beaumarchais との間の息子 Julien 、そして俳優の Jacques Sereysとの最初の結婚で授かった2人の子供Camille と Philippe をもうけています。 両方の息子は会社の経営に関わっています。
- 彼女は9月1日月曜日、シャトーのブドウ園の近くで父親のそばに埋葬されました。
With Wine, Machismo Rules in Latin America
- Latin America の巨人は Brazil と Mexico です。世界第8位の経済大国である Brazil はより大きな市場で、Mexico は依然としてワイン購入の第2位です。
- Forbes 誌が世界で5番目に多い億万長者を抱えているとランク付けしたのは Brazil であります。
- Sotheby’s New York auction の担当者は彼等をこの様に語っています。「彼らはボルドーの Grand Cru、Ornellaia や Gaja のような super Tuscan、そして Spain の Vega Sicilia 、南米からは、Conchay Toro-Rothschild の合弁会社Almaviva を購入し、それを共有し、飲みたいと思っています。彼らは今日消費できるより成熟したワインを購入する傾向があります。彼らは、carpe diem "今この瞬間を楽しめ""今という時を大切に使え"の姿勢を持っています」
- シカゴを拠点とするHart Davis Hart（HDH）の副社長 Allan Frischmanは、「これらのワインは、温度管理されたエンクロージャーに何年も保管するために購入されていません。ワインを開封して共有する以外の理由でワインを購入するという概念は Brazilian のほとんどにとって異質なものです」と最近のブログ投稿に書いています。
- アメリカやロンドンにはワインを担保として扱う高級Pawn Shop(質屋)が有り pawn-shop wine と言われています。
チリの原産地呼称法 D.O.(Denominacion de Origen）
チリワインが国際的に評価を高めてきたことに伴い、1995年、農業保護庁農牧局により、新しい原産地呼称法が施行されました。ブドウ栽培地域を特定することを目的とし、ブドウ品種やヴィンテージのラベル表記についても規制されています。
原産地呼称法にて定められたブドウ栽培地域で収穫され、同法に定められたブドウ品種から造られるワイン。
表示規定
- 生産者ブランド
- 品種名
- 収穫年
- 生産国
- 生産者名
原産地呼称法にて定められたブドウ栽培地域で収穫され、同法に定められたブドウ品種から造られるワイン。
表示規定
- 産地名：定められたブドウ栽培地域内の、同一地域で収穫されたブドウを75％以上使用すれば表記可能。
- 品種名：75％以上同一品種のブドウを使用すれば表記可能。複数の品種を表記する場合は、15％以上使用の品種を多い順に3品種まで左から右へ表記可能。
- 収穫年：75％以上同一収穫年度のブドウを使用すれば表記可能。
- チリ国内にて収穫され、指定されたブドウ品種から造られるワイン。
