- マイポバレーで高価な赤ワイン上位20％にはいるワインです。#チリワイン #ふだん飲みワイン
El Bosque Casablanca Cabernet Sauvignon
- 【生産者】Casas del Bosque
- 【Region / Appellation】 Maipo Valley < Chile
- 【Wine Style】Red - Bold and Structured
- 【Grape/Blend】Cabernet Sauvignon
- 【Food Pairing】Beef and Venison
- 【平均価格】¥3400/750ml
- フレンチオークのバリックで12ヶ月間熟成させます。
生産者
- Casas del Bosque は、首都 Santiago から70 km、ユネスコ世界遺産 Valparaíso港から30kmの場所にあります。 1993年、イタリア移民の子孫 Cúneo family が、この地域で最もクールな場所の1つ Casablanca Valley にワイナリーを設立しました。「Casas del Bosque」は森の家という意味で大きく古い松やオリーブの木、そして小さな白い家々が名前の由来です。
- 現在、ブドウ園には Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Syrah などの涼しい気候の品種が235haに植えられています。
- Cabernet Sauvignon, Carménère は、Maipo valley, Colchagua valley, Chachapoal valley から来ています。
- 今日、すべて Casas del Bosque estate で栽培されたブドウから年間120万本のワインを生産しています。ワインの80％は世界50カ国以上に輸出され、残りの20％はチリ全土に分布しています。
- Casas del Bosque の最大の強みの1つは土壌にあります。この丘陵地帯は、1億1000万年前に太平洋で形成された真砂土層の上を火山起源の赤い粘土層が覆っています。この土壌はワインに独特の海塩の風味を与えています。
- Casas del Bosque は2013年と2014年に、権威あるIWSC(International Wine & Spirits Competition)で「Chilean Wine Producer of the Year」に選ばれています。また、カナダの雑誌 Wine Access で「restaurant Tanino」が最高の美食の1つとして選ばれたり、ブラジルのワイナリーガイドで何年にもわたって大きな名声を獲得し、チリで訪問するのに最適なブドウ園として紹介されています。
エチケット日記
- 【思い出】1998の正月は家内は里帰りしましたので一人でのんびりホテル住まいをしました。正月2日目にリーガロイヤルホテルの自室で1994’ヴィンテージを飲んでいます。”バニラ、プルームの香りが漂ういい物でした”
こぼれ話
The World's Best Chilean Wines
Chile Wine
高級 Bordeaux-style red wineや、興味深い古いブドウ園から作られた独特のワインなど、チリ全体を代表するワインです。Chile Wineにおいて国内最大の winery 「Conchay Toro」の功績は大です。
Chile's Most Expensive Wines
With Wine, Machismo Rules in Latin America
Pawn Shop（質屋） wine
- Viñedo Chadwick, Maipo Valley
- Seña, Aconcagua Valley
- Tococo de Alcohuaz Syrah, Elqui Valley
- Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto
- Viña Almaviva, Puente Alto
- Errazuriz Las Pizarras Chardonnay, Aconcagua Valley
- Matetic Syrah, San Antonio Valley
- Concha y Toro Carmín de Peumo Carmenere, Cachapoal Valley
- Clos Apalta, Colchagua Valley
- RHU de Alcohuaz Mezcla Tinta, Elqui Valley
Chile Wine
高級 Bordeaux-style red wineや、興味深い古いブドウ園から作られた独特のワインなど、チリ全体を代表するワインです。Chile Wineにおいて国内最大の winery 「Conchay Toro」の功績は大です。
- Laberinto Pinot Noir, Maule Valley
- Casa Silva 1912 Vines Sauvignon Gris, Colchagua Valley
- Viñedo Chadwick, Maipo Valley
- Montes Purple Angel Carmenere, Colchagua Valley
- Montes Purple Angel Carmenere, Colchagua Valley
- Santa Ema Amplus Carignan Old Vines, Cachapoal Valley
- J. Bouchon 'Pais Salvaje', Maule Valley
- Vina Almaviva, Puente Alto
- Garage Wine Co. Carignan
- Casa Lapostolle Clos Apalta, Apalta
- Marques de Casa Concha Chardonnay, Limari Valley
- Vinedo Chadwick, Maipo Valley
- Montes Taita Marchique Vineyard Red, Colchagua Valley
- Vina von Siebenthal Tatay de Cristobal Carmenère, Aconcagua Valley
- Vina Almaviva, Puente Alto
- Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon, Maipo Valley
- Concha y Toro Carmin de Peumo Carmenere, Rapel Valley
- VIK, Millahue
- Seña, Aconcagua Valley
- Errázuriz Kai Carmenère, Aconcagua Valley
- Casa Lapostolle Borobo
With Wine, Machismo Rules in Latin America
- Latin America の巨人は Brazil と Mexico です。世界第8位の経済大国である Brazil はより大きな市場で、Mexico は依然としてワイン購入の第2位です。
- Forbes 誌が世界で5番目に多い億万長者を抱えているとランク付けしたのは Brazil であります。
- Sotheby’s New York auction の担当者は彼等をこの様に語っています。「彼らはボルドーの Grand Cru、Ornellaia や Gaja のような super Tuscan、そして Spain の Vega Sicilia 、南米からは、Conchay Toro-Rothschild の合弁会社Almaviva を購入し、それを共有し、飲みたいと思っています。彼らは今日消費できるより成熟したワインを購入する傾向があります。彼らは、carpe diem "今この瞬間を楽しめ""今という時を大切に使え"の姿勢を持っています」
- シカゴを拠点とするHart Davis Hart（HDH）の副社長 Allan Frischmanは、「これらのワインは、温度管理されたエンクロージャーに何年も保管するために購入されていません。ワインを開封して共有する以外の理由でワインを購入するという概念は Brazilian のほとんどにとって異質なものです」と最近のブログ投稿に書いています。
Pawn Shop（質屋） wine
- アメリカやロンドンにはワインを担保として扱う高級Pawn Shop(質屋)が有り pawn-shop wine と言われています。
チリの原産地呼称法 D.O.(Denominacion de Origen）
- 生産者ブランド
- 品種名
- 収穫年
- 生産国
- 生産者名
表示規定
- 産地名：定められたブドウ栽培地域内の、同一地域で収穫されたブドウを75％以上使用すれば表記可能。
- 品種名：75％以上同一品種のブドウを使用すれば表記可能。複数の品種を表記する場合は、15％以上使用の品種を多い順に3品種まで左から右へ表記可能。
- 収穫年：75％以上同一収穫年度のブドウを使用すれば表記可能。
- チリ国内にて収穫され、指定されたブドウ品種から造られるワイン。
- 調整中
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
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