カリフォルニア・ワイン　Ridge Vineyards Lytton Springs-ワイン好きの海外生活ブログ

カリフォルニア・ワイン　Ridge Vineyards Lytton Springs

2022年2月9日水曜日

カリフォルニアワイン　Ridge Vineyards Lytton Springs　　

Ridge Vineyards Lytton Springs

Ridge Vineyardsは、Santa Cruz 山脈に拠点を置く1962年に設立された有名な Californian のワイン生産者です。
Californian 州のいくつかの地域にブドウ園があります。有名なブドウ園トリオの Monte Bello, Geyservillle , Lytton Springs が Ridge の生産の大部分を占め、残りは East Bench site と多くの主要な契約栽培者からのものです。

Monte Bello は、 San Jose の南数マイルにある Santa Cruz 山脈の海抜約800mに位置しています。vineyard と winery の歴史は1880年代にまでさかのぼります。
Bordeaux のすべての品種は、Monte Bello のブドウ園で栽培されています。最も古くから複雑なワインを提供しているこれらの区画は、ブドウ園の名前が付けられたフラッグシップワインになっています。
フラッグシップワインは、Cabernet Sauvignon 主体の Bordeaux blend スタイルのワインです。それらは、ボルドーワインの複雑さと優雅さ、そして典型的なカリフォルニアの果実味の強さを提供することで知られています。
比較的親しみやすく若々しいワインを生産する残りの区画は、Estate Cabernet Sauvignon と Merlot に割り当てられています。ブラインドテイスティングで選択されたワインが2月と5月の2回のセッションでブレンドされます。
Klein Cabernet Sauvignon は、1880年代後半に Alsace 出身の Pierre Klein によって植えられた土地の一部の樽から選択しています。Estate Chardonnay も Monte Bello Estate のブドウ園のものです。

Geyserville は、Sonoma County の Alexander Valley AVA にあります。Monte Bello から北に車で100マイル以上あります。
1966年以来、同じ名前の single-site, Zinfandel-based wine のワインのために Trentadue 家所有の vineyard からブドウを購入しています。Ridge によって栽培された最も古いブドウの木があり、130年以上前の「Old Patch」にあるものもあります。
Geyserville cuvée の Zinfandel wines と Zinfandel ベースのブレンドワインで有名です。Petite Sirah, Carignan, Grenache と Mataro のブレンドから造られたワインも、このシリーズの特徴です。

Lytton Springs は、パワフルな Zinfandel で知られています。また、リッジは何十年もの間、ヴィンテージごとに少量のシャルドネを製造しています。
西で Alexander Valley に隣接する Dry Creek Valley AVA にあります。最初は1972年からブドウを購入していましたが、1991年に地所を完全に購入しました。
近年、ポートフォリオは大幅に拡大され新しく Lytton Estate Rosé 、限定リリースの Mendocino Falanghina 、 Paso Robles の Adelaida Vineyard のローヌ品種の白ワインが追加されています。

ポートフォリオ全体のワイン造りは、昔ながらの技術と洗練された実験室分析を組み合わせて、問題を早期にみつけます。Ridge は天然酵母のみの使用、沈殿を優先してろ過を回避します、そして、たまに卵白の清澄を行いラックに入れます。

1969年に Ridge に入社した Paul Draper は、世界で最も有名な winemaker の1人です。2000年の Decanter Man of the Year、2004年の COPIA Award for winemaking）、2007年の James Beard Award などの賞を受賞しています。 2015年、Decanter Magazine の世論調査では、彼は世界で最も称賛されているワインメーカーのトップ5に選ばれました。