Fay vineyard
- 数々の賞を受賞している、この地域で最も人気のあるワインです。 #カリフォルニアワイン #高級ワイン
Stags Leap Wine Cellars 'S.L.V.'Cabernet Sauvugnon
- 【生産者】Stag's Leap Wine Cellars
- 【地域/ Appellation】Napa Valley
- 【Country Hierarchy】Napa County / North Coast / California / USA
- 【ワインスタイル】Red - Bold and Structured
- 【Cepages】Cabernet Sauvignon
- 【平均価格】¥23,000/750ml
- 【おすすめ料理】Beef and Venison
生産者紹介
- Stag's Leap Wine Cellars は、1970年代初頭に、California 州 Napa Valley のStags Leap AVA で Winiarski 家によって設立されました。
- Cabernet Sauvignon 主体のブレンドで、1972年に最初のヴィンテージを造る。1976年に、パリの審判”blind Judgement of Paris tasting” で「Mouton-Rothschild」「Haut-Brion」などを打ち負かし California のワイン産業を一躍有名にしました。
- 敷地は Napa の3つのブドウ園で構成されています。Stags Leap AVA 内の Stag's Leap Vineyard(SLV) と Fay vineyard 、そしてより涼しい Coombsville AVA の Arcadia Vineyard です。
- Stags Leap AVA (地区)の2つのブドウ園 SLV と Fay vineyardは、Cabernet Sauvignon と Merlot、ごく一部に Petit Verdot が植えられています。Arcadia Vineyard は、エステートで唯一の白ワイン、100％樽発酵の Chardonnay を生産しています。
- SLVのブドウ園は火山性の土壌を持ち、ブドウにスパイスと集中力を与えます。Fay vineyard は主に沖積土で、より芳香のある特徴を与えます。
- トップワインは、Stag's Leap Vineyard の Cabernet Sauvignon「Cask 23」です。このワインは、1974年、Stag's Leap Cabernet がさまざまな樽からブレンドされていたときに生まれました。ブレンドに入れることができないほど例外的な樽に出くわし、それを単独で瓶詰めし「Cask 23」と名付けました。他のプレミアムワインには、SLV と Fay の単一ブドウ園のものがあります。
- この Stag's Leap Wine Cellar と近所の生産者 Stags' Leap Winery との混同を避けてください。
- 両者は1980年代にスタッグズリープのタイトルをめぐって法的処置を受けましたが、apostrophe(「'」の符号)の配置について合意に達しました。 「Stag's」と「Stags'」。
- 2007年、Stag's Leap Wine Cellars は、ワイナリーと「SLV」「 Fay」の vineyard を、ワシントンの Ste.Michelle Estate と Tuscan の生産者 Piero Antinori に1億8500万ドルで売却されました。
- Arcadia vineyard は Winiarski 家の手にとどまり今日、 Arcadia Chardonnay の生産継続のために葡萄の一部を販売しています。
エチケット日記
- 【思い出】1993'ヴィンテージを飲む。1998' 12/9～10 一日で飲みきれず翌日も飲む。初日二日目もタンニンが滑らかだった。"アメリカン・オークのバニラ香が際立ってる。色深し。バランスが良い。 カシス、なめし皮、しだ類の香り、香りが複雑。"
エチケット写真
Wine の要素
- 【ワインスタイル】Red - Bold and Structured
- 【Cepages】Cabernet Sauvignon
- 【おすすめ料理】Beef and Venison
Region or Appellation
- Napa Valley / Napa County / North Coast / California / USA
ワイン用語
産地の区分け、ぶどう品種と収穫年度の記載などを規制してアメリカワインの品質を管理する目的で1983年に制定されました。
フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。
フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。
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- カリフォルニア・ワイン Hawk Crest by Stag's Leap Wine Cellars Chardonnay
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
