- このワインは、2017年ヴィンテージと2016年ヴィンテージで San Francisco Chronicle Wine Competition でゴールド賞を受賞しています。非常にコストパフォーマンスに優れた人気のあるワインです。 #カリフォルニアワイン #ふだん飲みワイン
Silverado Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon
- 【生産者】Silverado Vineyards
- 【地域/ Appellation】Napa Valley
- 【Country Hierarchy】Napa County / North Coast / California / USA
- 【ワインスタイル】Red - Bold and Structured
- 【Cepages】Cabernet Sauvignon
- 【平均価格】¥5500/750ml
- 【おすすめ料理】Beef and Venison
生産者紹介
- Silverado Vineyards は、California 州 Napa Valley の Stags Leap District AVAの Silverado Trail (Stag's Leap地区の丘の上に有る）にあります。
- 現在の Silverado Vineyards の土地は、1970年に Millar 家によって購入されました。当初、家族はこの地域の他のワイナリーにブドウを販売していましたが、自分たちの土地で栽培されるブドウの可能性に気づき、 Silverado label でワインを造り瓶詰めすることにしました。 1981年に Silverado Vineyards を設立し、 1980年代から90年代にかけて、 Silverado Millars は Napa Valley と Carneros の両方の土地を購入し、Firetree, Mt George, Soda Creek Canyon の vineyards を所有地に追加しました。
- 現在では約160ha(400a)の地所にSilverado の主要品種 Cabernet Sauvignon と Chardonnay 以外に Merlot や Sangiovese などのさまざまなブドウ品種が植えられています。
- エステートの主力製品「SOLO」は、Cabernet Sauvignon の特定のクローンから作られています。Cabernet Sauvignon は Stags Leap のブドウ園に非常によく適応していることが判明しています。
- Silverado は、品種の特徴とブレンドの巧みさで、エステート全体の Cabernet Sauvignon から「SOLO」以外のさまざまなワインを製造しています。
- Napa の Mt George vineyard は、水はけのよい土壌と日当たりの良い丘の中腹にあり、ボルドー品種、特に Merlot に適しています。 対照的に、穏やかな気候と砂岩が豊富な土壌を持つ Carneros の Firetree vineyard は、Chardonnay を植栽しています。
- Silverado Vineyards の一部で少量の100％持続可能な有機農業がおこなわれています。
エチケット日記
- 【思い出】1996'ヴィンテージを 1999'8/14 HI.Waikiki Beach (Kalakaua AVE.)にある Captain Table にて到着初日のディナーをとりました。ヴィヤベースと海老チリソースをメインに。
エチケット写真
Wine の要素
- 【ワインスタイル】Red - Bold and Structured
- 【Cepages】Cabernet Sauvignon
- 【おすすめ料理】Beef and Venison
Region or Appellation
- Napa Valley / Napa County / North Coast / California / USA
ワイン用語
産地の区分け、ぶどう品種と収穫年度の記載などを規制してアメリカワインの品質を管理する目的で1983年に制定されました。
フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。
フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。
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