数々の賞を受賞している、カリフォルニア産ワインの平均人気を上回っています。 #カリフォルニアワイン #ふだん飲みワイン
Hawk Crest by Stag's Leap Wine Cellars Chardonnay
- 【生産者】Hawk Crest Winery（Winiarski 家）
- 【地域/ Appellation】California
- 【Country Hierarchy】USA
- 【ワインスタイル】White - Buttery and Complex
- 【Cepages】 Chardonnay
- 【平均価格】¥1000/750ml
- 【おすすめ料理】Mushrooms
生産者紹介
- 1970年代初頭に、Stags Leap AVA , California 州 Napa Valley の Stags Leap AVA の一部となる土地で Winiarski 家によって Stag's Leap Wine Cellars が設立されました。
- 1972年に Cabernet Sauvignon 主体の最初のヴィンテージを生産します。
- 1976年、"Blind Judgement of Paris tasting" 所謂”パリの審判”で「Mouton-Rothschild」「Haut-Brion」などを打ち負かし有名になりました。
- このエステートは、 Napa の3つのブドウ園で構成されています。Stag's Leap Vineyard (SLV) とStags Leap AVA の Fay vineyard、そしてより涼しい Coombsville AVA の Arcadia Vineyard です。
- Stags Leap 地区の2つのブドウ園「Stag's Leap Vineyard」「Fay vineyard」は、Cabernet Sauvignon と Merlot, ごく一部に Petit Verdot が植えられています。SLVのブドウ園は火山性の土壌を持ち、ブドウにスパイスと集中力を与えますが、フェイのブドウ園は主に沖積層で、より芳香の強い特徴を与えます。
- Arcadia Vineyard は、エステートで唯一の白ワイン、100％樽発酵のChardonnay を生産しています。
- トップワインは、Stag's Leap Vineyard の Cabernet Sauvignon「Cask 23」です。このワインは、1974年、Stag's Leap Cabernet がさまざまな樽からブレンドされていたときに生まれました。ブレンドに入れることができないほど例外的な樽に出くわし、それを単独で瓶詰めし「Cask 23」と名付けました。他のプレミアムワインには、SLV と Fay の単一ブドウ園の表現をしています。
- この Stag's Leap Wine Cellar と近所の生産者 Stags' Leap Winery との混同を避けてください。
- 両者は1980年代にスタッグズリープのタイトルをめぐって法的処置を受けましたが、apostrophe(「'」の符号)の配置について合意に達しました。 「Stag's」と「Stags'」。
- 2007年、Stag's Leap Wine Cellars は、ワイナリー、「SLV」「 Fay」の vineyard,winery を、ワシントンの Ste.Michelle Estate と Tuscan の生産者 Piero Antinori に1億8500万ドルで売却されました。
- Arcadia vineyard は Winiarski 家の手にとどまり今日、 Arcadia Chardonnay の生産継続のために葡萄の一部を販売しています。
エチケット日記
- 【思い出】1997'ヴィンテージを 2000’3/1 宅飲み。”甘い香り。香辛料の有る料理に合うと思う”
Wine の要素
- 【ワインスタイル】White - Buttery and Complex
- 【Cepages】Chardonnay
- 【おすすめ料理】Mushrooms
Region or Appellation
ワイン用語
産地の区分け、ぶどう品種と収穫年度の記載などを規制してアメリカワインの品質を管理する目的で1983年に制定されました。
フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。
フランスやイタリアなどヨーロッパのワイン法による原産地統制呼称制度は設けられていません。
この記事は以下のような人におすすめです！
- ワイン購入に失敗したくない人
- ワイナリーの物語を知って飲みたい人
- ワインの知識を深めたい人
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