Ch. Corbin 1996' ・勿忘草-ワインと私の海外暮らし

Ch. Corbin 1996' ・勿忘草

2025年7月29日火曜日

Ch.Corbin は西田家のテーブルワインの一つだった。

Wine étiquette

1999'11/17　30−7　日置、生瀬氏と宅飲み

Tasting

Profile

【Ownership】Anabelle Cruse

【Region or Appellation】St.Emilion > Libournais > Bordeaux > France

【Classification】Saint-Emilion Grand Cru Classé

【Wine Style】Red-Savory and Classic

【Blend】Merlot , Cabernet Franc

【Food Pairing】Beef and Venison

【Sweetness】Dry

【Maturation】French Oaked

【Alcohol ABV】13 - 14.5%

【Avg. Price 】￥6,000/750ml

Winery

Château Corbin は、Saint-Emilion の町から北西に4kmに位置する、Saint-Emilion Grand Cru Classé のシャトーです。このシャトーは1924年から Cruse family が所有しており、1955年の最初の格付けから Grand Cru Classé に認定されています。現在は、 Cruse family 4代目となる Annabelle Cruse-Bardinet 氏が指揮を執っています。

Château Corbin のブドウ畑は13haあり、 Pomerol との境界近くに位置しています。 Pétrus や La Conseillante といった有名シャトーは、西へわずか2kmの距離にあります。Saint-Emilion を代表する Château Cheval-Blanc も、南西へ同じくらいの距離にあります。
このワイン畑では、主に Merlot が80%を占め、残りの区画には伝統的な品種のCabernet Franc が栽培されています。
土壌は大きく2つのタイプに分かれています。シャトーの周りには、鉄分を多く含む赤粘土の上に砂利質の砂が広がっています。一方、Pomerol 地域に近い畑の奥は、深い粘土質の土壌となっています。

Château Corbin では、3種類のワインを生産しています。 grand vin のChâteau Corbin 、セカンドワインの Divin de Corbin と XX de Corbin です。
通常、Saint-Emilion の格付けシャトーhは、セカンドワインも Saint-Emilion Grand Cruとして販売するのですが、Cruse-Bardinet 氏は、あえてより広い範囲を指す Saint-Emilion という表記で出しています。

ワインはコンクリート製の醸造槽で発酵させた後、グラン・ヴァンは約18ヶ月間フランス産のオーク樽で熟成されます。セカンドワインは通常、収穫の1年後にリリースされます。
このエステートは、この地域で最も歴史のあるものの1つです。元々は広大なひとつのCorbin 所有地でしたが、現在はかなり細分化されてます。近隣には Château Corbin Michotte, Grand Corbin-Despagne, Grand Corbin Manuel といった Corbin を冠にするシャトーがあります。
Bordeaux 地方では「circles」という名前はよく知られています。オーナーの Annabelle Cruse-Bardinet さんの従兄弟の Emmanuel Cruse さんは、Medoc 地区 Margaux 第3級の Château d'Issan の責任者を務めています。

Last updated 09-Sep-2024

勿忘草

1999'11/18　30−8　宅飲み