新ワイン日記 2025'ー1

2025年3月29日土曜日

新ワイン日記

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Trewa Carmenere
  • 【Winery】Trewa Winery  
  • Region or Appellation】Loncomilla /  Maule Valley / Central Rergion / Chile
  • 【Wine Style】Red - Bold and Structured
  • Grape/Blend】Carmenere
  • 【Food Pairing】Beef and Venison
  • 【平均価格】¥1,300/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□□■□重
  • タンニン     控□□■□□□□□□□渋
  • 甘み       辛■□□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□■□□□□□□□強
  • クリアで深みのある紫色がかったルビー色。 芳香の強いダークプラム、甘いダークチェリー、ブルーベリー、甘いスパイシー、ダークフルーツ、赤い果実、少々のマッシュルームの香り。
Trewa Cabernet Sauvignon



Marquis du Village
  • 【Bodega】Grands Vins de Gironde
  • Region or AppellationEspaña 
  • Classification】Vino de España
  • 【Alcohol ABV】12%
  • スペインワインの格付けDO > DOCa > Vino de la Tierra > Vino de España
  • 【Vino de España】スペイン産テーブルワイン。以前の名称 Vino de España から2006年に変更された。特定の産地やブドウ品種の規定がなく、スペイン国内で生産されたブドウを使用していれば、どの地域のブドウをブレンドしても良いとされています。
  • ボリューム    軽□□□□□□□■□□重
  • タンニン     控□□□□□□■□□□渋
  • 甘み       辛■□□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□□■□□□強
  • 華やかな香り。 果実の濃い味わい。 ちょっとスパイシー。 


Aldiano Montepulciano d'Abruzzo Riserva
  • 【Cantina】Cantina Tollo
  • Region or AppellationMontepulciano d'Abruzzo > Abruzzo > Central Italy > Italia
  • Classification】DO
  • Grape/Blend】Montepulciano
  • 【Alcohol ABV】12%
  • イタリアワインの格付けDOCG > DOC > IGT > VdT
  • 【DOC】特定の地域で生産された高品質なワインに与えられる格付けです。DOCのワインは、特定の地域で栽培されたブドウを使用し、定められた製法で生産されている必要があり、厳しい品質検査に合格する必要があります。
  • ボリューム    軽□□□□□□■□□□重
  • タンニン     控□□□□□□■□□□渋
  • 甘み       辛□■□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□□□■□□強
  • 煮詰めたブラックチェリー、ミルキーなミネラルの味わい、プラムの酸味。


Bonanza Cabernet Sauvignon
  • 【Winery】Wagner Family of Wine
  • 【Region or Appellation】California > USA
  • 【Wine Style】Red - Bold and Structured
  • 【Grape/Blend】Cabernet Sauvignon
  • 【Food Pairing】Beef and Venison
  • 【平均価格】¥3,000/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□□■□重
  • タンニン     控□□□□□■□□□□渋
  • 甘み       辛□□□□■□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□■□□□□強
  • 濃いが透明感あります。まろやかですがかなり甘い香り。味はしっかりとしたカリフォルニアらしい味わい。しっかりとしているが甘すぎず、タンニンもガッツリ。



  Grands Vins de Gironde Beauvercy
  • 【Winery】Grands Vins de Gironde 
  • 【Region or Appellation】Vins de France > France
  • 【Wine Style】French Red
  • 【Grape/Blend】Cabernet Sauvignon, Cabernet Frnc, Merlot
  • 【Food Pairing】Beef and Venison
  • 【平均価格】¥1,000/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□■□□□□重
  • タンニン     控□□□□□□□■□□渋
  • 甘み       辛■□□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□□■□□□強
  • ルビーレッド、酸味強め


  Chateau Buena Vista Cabernet Sauvignon Napa Valley
  • 【Winery】 Buena Vista
  • 【Region or Appellation】Napa Valley > Napa County > North Coast >  California > USA
  • 【Wine Style】Napa-Cabernet Sauvignon
  • 【Grape/Blend】Cabernet Sauvignon
  • 【Food Pairing】牛肉 子羊肉 鶏肉 ジビエ 熟成ハードチーズ
  • 【平均価格】¥7,000/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□□□■重
  • タンニン     控□□□□□□■□□□渋
  • 甘み       辛□■□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□■□□□□強
  • フルボディの Cabernet Sauvignon


  Bordeaux Blanc Sec
  • 【Winery】 Les Petites Caves
  • 【Region or Appellation】Bordeaux Sec > Bordeaux > France
  • 【Wine Style】Bordeaux-White Wine
  • 【Grape/Blend】Sauvignon Blanc, Sémillon
  • 【Food Pairing】豚肉 ベジタリアン 鶏肉 前菜と軽食 淡白な魚
  • 【平均価格】¥600/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□■□□□重
  • 甘み       辛□□□□■□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□■□□□□強
  • 悪くない


  Les Baradaux Corbières
  • 【Winery】Maison Johanès Boubée
  • 【Region or Appellation】Corbieres > Languedoc-Roussillon > France
  • 【Wine Style】Languedoc-Roussillon-Red Wine
  • 【Grape/Blend】Shiraz/Syrah, Grenache
  • 【Food Pairing】牛肉 子牛の肉 パスタ
  • 【平均価格】¥1,000/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□■□□重
  • タンニン     控□□□□□□□■□□渋
  • 甘み       辛□□■□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□□□■□□強
  • ラングドックのワインは日常的に飲むのには悪くない


  L'Heritage de Carillan Chardonnay
  • 【Winery】L'Heritage de Carillan
  • 【Region or Appellation】Pays d'Oc > Vin de Pays > France    Pays d'Oc は、Languedoc-Roussillon 地方を中心とした広大な地域
  • 【Wine Style】Languedoc-Roussillon-White Wine
  • 【Grape/Blend】Sauvignon Blanc, Sémillon
  • 【Food Pairing】ベジタリアン 鶏肉 パスタ 淡白な魚 食前酒
  • 【平均価格】¥1,200/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□■□□□□重
  • 甘み       辛□□□□■□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□■□□□□強
  •  冷蔵庫で数日寝かせた後、夜のテレビでグラスを傾けるのにちょうどいい。


Buronga Hill Estate Red
  • 【Winery】 Buronga Hill Estate
  • 【Region or Appellation】South Easern Australia > Australia
  • 【Wine Style】Australia-Red Wine
  • 【Grape/Blend】Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon
  • 【Food Pairing】牛肉 子羊の肉 鶏肉
  • 【平均価格】¥900/750ml
  • ボリューム    軽□□■□□□□□□□重
  • タンニン     控□□■□□□□□□□渋
  • 甘み       辛□□□□□□■□□□甘
  • 酸味       弱□□■□□□□□□□強
  • 安い




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自己紹介

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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