ワイン日記 2024’

2025年4月26日土曜日

新ワイン日記

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Bay Bridge Merlot

  • 【Winery】 Bay Bridge  
  • Region or Appellation】Central Valley > California >USA
  • 【Wine Style】Red - California Merlot
  • Grape/Blend】Merlot
  • 【Food Pairing】牛肉 子羊肉 子牛肉
  • 【平均価格】¥1,000/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□■□□重
  • タンニン     控□□□■□□□□□□渋
  • 甘み       辛□□■□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□■□□□□□□□□強
  • 渋みはあまりなく、甘口な感じ。 ライトな飲み心地。 


  L'Heritage de Carillan Cabernet Sauvignon 

  • 【Winery】L'Heritage de Carillan
  • Region or Appellation】Pays d'Oc > Vin de Pays > France    Pays d'Oc は、Languedoc-Roussillon 地方を中心とした広大な地域
  • 【Wine Style】Languedoc-Roussillon-Red Wine
  • Grape/BlendCabernet Sauvignon
  • 【Food Pairing】牛肉 子牛の肉 パスタ
  • 【平均価格】¥1,200/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□■□□重
  • タンニン     控□□□□□□□■□□渋
  • 甘み       辛■□□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□□□■□□強
  • 2020’03/20果実味、力強さ、よくコントロールされたタンニン、カベルネをよく表現している。


Shafer Cabernet Sauvignon

  • 【Winery】Shafer
  • Region or Appellation】Napa Valley > Napa County > North Coast > California >USA
  • 【Wine Style】Red - Napa Valley Cabernet Sauvignon
  • Grape/BlendCabernet Sauvignon
  • 【Food Pairing】牛肉 子羊肉 鶏肉 ジビエ 熟成ハードチーズ
  • 【平均価格】¥2,600/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□□□■重
  • タンニン     控□□□□□□□■□□渋
  • 甘み       辛■□□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□□□■□□強
  • 滑らかなタンニン、オーク、大きく、大胆で、素晴らしい。


French Cellars Côtes-du-Rhône

  • 【Winery】French Cellars
  • Region or Appellation】Côtes-du-Rhône > South Rhone > Rhone > Frnce
  • 【Wine Style】Red - South Rhone
  • Grape/BlendShiraz/Syrah, Grenache
  • 【Food Pairing】牛肉 子羊肉 ジビエ
  • 【平均価格】¥1,700/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□□■□重
  • タンニン     控□□■□□□□□□□渋
  • 甘み       辛■□□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□■□□□□□□□強
  • 滑らかなテクスチャー、ミディアムボディ、とても良いテーブルワイン


Jeanjean Medi Rouge

  • 【Winery】Jeanjean 
  • Region or Appellation】Vinde France > France
  • 【Wine Style】 French Red
  • Grape/BlendShiraz/Syrah, Grenache
  • 【Food Pairing】
  • 【平均価格】¥1,000/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□■□□□□重
  • タンニン     控□□□□□□□■□□渋
  • 甘み       辛□■□□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□□■□□□強



Château du Retout Haut-Médoc

  • 【Winery】 Château du Retout  
  • Region or Appellation】Haut Medoc > Medoc > Bordeaux >France
  • 【Wine Style】Bordeaux Haut-Médoc Red
  • Grape/BlendMerlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • 【Food Pairing】牛肉 子羊肉 ジビエ
  • 【平均価格】¥2,800/750ml
  • ボリューム    軽□□□□□□□■□□重
  • タンニン     控□□□□□□□■□□渋
  • 甘み       辛□□■□□□□□□□甘
  • 酸味       弱□□□□□□□■□□強
  • 尖りすぎず飲みやすいが満足感もある



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自己紹介

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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