ボルドーワイン  Pavillon Rouge du Ch.Margaux 1994'

2020年12月26日土曜日

Bordeaux Le Medoc

t f B! P L
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Pavillon Rouge du  Ch. Margaux

この建物がラベルに描かれています

Medoc Premier Grande Cru Classe(第1級)のセカンドラベルPavillon Rouge du  Ch. Margaux からも強さを秘めたしなやかさなエレガンスが充分にあふれています。


Pavillon Rouge du Ch. Margaux

【所有者】メンツェロプロス家
【管理者】ポール・ポンタリエ(支配人)
【consultant   Enorogu】フィリップ・バスコール(エステートディレクター)
【種類・格付けAOCワイン / Chateau Wine  / Second Labe (Ch.Margaux)
【地 域】Bordeaux
【地 区】Medoc
【村 名】Margaux
【Cepages】75/CS  20/ME  2/CF  3/PV 
みに情報
 Ch.Margaux が造るワインは華やかな中にも女性らしい並外れたタンニンのしなやかさを持っています。支配人のポール・ポンタリエ氏は「Ch.Margaux」を「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしている。
こぼれ話
 1997年以降 Ch.Margaux , Pavillon Rouge のキャラクターとクオリティが激変しています。従来 Grand Vin に用いられていた良質なメルロを Pavillon に投入することによって、よりジューシーで肉付きよく、柔らかく、ソフトなタンニンを実現しています。
サードラベルを導入し Ch.Margaux , Pavillon Rouge のクオリティの底上げをしています。

Bordeaux 地域

ボルドーはフランスのAOCワインの約4分の1に当たる膨大な量のワインを産出しています。
また質においても並酒から最高級ワインに至るまで有る幅広く多彩な銘醸地域であります。

Medoc地区

1855年、ナポレオン3世によって、この年に開催されるパリ万博の目玉商品として赤ワインはメドックのものが61選ばれ1級から5級までのランク付けがされた。唯一の例外はグラーブの「オー・ブリオン」がメドック以外から1級に格付けされています。
白ワインはソーテルヌのものが26選ばれています。

水はけのよい砂礫層(小石、砂、砂利の混合土)の土壌は主要品種であるカベルネ・ソーヴィニヨン種に最適です。これに多くはメルロ種を配し、長期保存の可能な、コシのある、しっかりした赤ワインを生み出しています。

Margaux村

優美で、柔らかくふくらみがあり、芳香が精妙で、メドックの中で、最も女性的と言われているワインを生み出しています。

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