記憶に残るワイン　Château Moulin Saint-Georges-ワイン好きの海外生活ブログ

記憶に残るワイン　Château Moulin Saint-Georges

2024年3月11日月曜日

　😁Wineryの顔が見えれば購入も飲む時も楽しいです😀

概要

【Ownership】 Alain Vauthier (Ch.Ausoneの所有者）

【Region or Appellation】 Saint-Emilion > Bordeaux > France

【Saint-Emilion村】中世の巡礼路にあって、ボルドーとは異なる歴史的背景を持っている。メルロの柔らかさを特徴とするそのワインは、ボルドーの中でも最もアルコールがしっかりとしていて豊満である。長期熟成も可能だが、若い内からも楽しむことが出来る。

【Wine Style】Red-Savory and Classic

【Grape/Blend】Bordeaux Blend Red

【Food Pairing】Beef and Venison

【平均価格】￥10000/750ml

【平均年間生産量】36,000本

【格付け】St-Emilion Grands crus

【Cepage】Cabernet Franc 20％ & Merlot80％

【Ageing】Aged in 100% new barrels.

【Alcohol ABV】13〜14.5％

【Sweetness】Dry

Ch.Moulin Saint Georgesは通常どのヴィンテージでも最高の掘り出し物。価格がリーズナブルなサン＝テミリオンで最もお値打ちなワインの１つ。

Winery

Château Moulin Saint-Georges は、Saint-Émilion Grand Cru Classéのドメーヌで、評価の高い Château Ausoneの所有者である Vauthier 家が1921年以来所有しています。Château Moulin Saint-Georgesのワインは、Chateau Ausone の生産チームによって造られ、Merlot主体の Bordeaux blend を生産している。

Chateau Ausone のジュニア版と呼ばれることもあるが、テロワールはまったく異なり、7ha(17a)のドメーヌは、平坦な土地に石灰岩を含む粘土質土壌で構成され、Merlot と一部 Cabernet Fran が植えられている。

ブドウ畑は主に西向きで、サンテミリオンの町のすぐ南にあるシャトー・オゾンヌの下、サンテミリオン高原の麓にあります。ブドウ畑は、午後の日差しを長時間浴びることができ、平均樹齢は25～30年です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醸造は、手摘みで収穫されたブドウを選果し、温度管理されたステンレス・タンクで発酵させる。ワインは French Oak 樽でマロラクティック発酵を行い、約85パーセントの新樽で18ヶ月間熟成させる。　　　