台北市北部「五指山」に台北の喧騒を逃れる別天地がある。谷川のせせらぎを耳に美しく盛付けされた創作料理を食せば心は京都嵯峨野だ。旅行案内等にも取り上げられ予約が取り難いと評判の「食養山房」創作料理店だ。
入口
敷地内を通る陽明山に繋がる古道。
此処でゆったりとしたおもてなしを受けます。
蛇退治用のガチョウ。
日本で調達された皿に盛られた料理の数々。
自己紹介
- Martin Nishida
- 趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。
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