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2020年10月30日金曜日

台湾の空の下

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在住日本人の食探訪

P-4永康街のお勧め食処

ここには世界的に有名な小籠包の「鼎泰豊」を筆頭に「東門餃子館」「永康牛肉麺」「呂桑食堂」「迎冰館」などが有ります。この街の特色は戦後(もはや死語😅)蒋介石と共に大陸から流れて来た中国人が住みつき自分達の故郷料理の商売を始めました。
詳しくは▶台湾グルメの玉手箱まとめ P-4永康街
人の集まる所には必ず屋台街(夜市)ができるのが食の「台湾」の食文化のひとつです。
間食的に使う人もいれば散歩がてらに立ち寄る人、屋台街は台湾人の日常生活の縮図を見ている様でウロウロするだけでも楽しいですね😃😄。
衛生面を心配される日本人もいますが水道設備を筆頭に衛生当局の管理下に置かれているので心配無用です😀。
詳しくは▶台湾グルメの玉手箱まとめ P-3屋台編 在住日本人のおすすめ店 2020年版

P-2台湾代表食編

「牛肉麺」「鍋貼餃子・水餃子」「麺線」「鵝肉・海鮮料理」「桶仔鶏」の優良店を在住者しか分からない超ディープな情報をおとどけします。
詳しくは▶台湾グルメの玉手箱 まとめ P-2 在住日本人のおすすめ店 2020年版

P-1台湾代表食編

「小籠包」「鍋貼餃子」「お粥」「カキ氷」「鍋バイキング」「海鮮料理」の優良店を在住者しか分からない超ディープな情報をおとどけします。
食の街大阪から台湾に移り住んで10年、この間に食べ歩き探した「真剣に美味しく日本人の口に合う」保証付きの店をご紹介します。

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台北の日貨専門店 瑞瑞

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自己紹介

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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