Domaine Clarence Dillon の歴史・Ch.Haut Brion 所有者

• 歴史は、1935年にアメリカの金融業者 Clarence Dillon 氏が Ch.Haut Brion を買収したことに始まります 。彼の目的は、この歴史的なシャトーをかつての栄光に復し、世界の最も伝説的なワインの仲間入りをさせるという壮大なものでした。この買収は、家族がフランスの「生活芸術」に深くコミットする基盤を築きました。Dillon 家がこの名高いエステートでワイン造りに直接関与してきた期間は、約90年に及びます 。   
• この継続性は、 Clarence 氏の息子である Douglas Dillon 氏（1953年に駐仏大使に任命）や、Clarence 氏の孫娘である Joan Dillon が1975年に経営を引き継ぎ、夫である Mouchy 公爵の助けを得て2002年まで務めた。
• 現在、Clarence Dillon 氏の曾孫にあたる Robert de Luxembourg 王子が率いる第4世代に引き継がれています。Robert 王子は幼い頃から Domaine Clarence Dillon が自身の情熱の対象となることを理解していた。彼は、1533年に Château Haut-Brion を設立した Jean de Pontac のような先人たちの足跡をたどり、「フランスの歴史の一部をその手に握っている」という意識を持って事業を継続しています 。   
• この４世代にわたる所有と経営の継続性は、単なる歴史的事実以上の意味が有り、Domaine Clarence Dillon にとって核となる戦略的な差別化要因です。これは、短期的な財務的圧力よりも持続可能な品質と遺産を優先する長期的なビジョンを可能にします。
• Robert の個人的な情熱 は、同社が単なる生産者ではなく、文化遺産の守護者としての役割を果たすことをさらに確固たるものにしています。この独自の家族経営モデルは、揺るぎない卓越性への献身を育み、企業所有では実現が難しい可能性のある、一貫した品質向上と戦略的投資を可能にし、それによってブランドの威信と市場価値を高めています。   
• Domaine Clarence Dillon の包括的な哲学は、「妥協なき卓越性」というモットーに集約されています 。このコミットメントは、ブドウ畑の管理からホスピタリティ事業に至るまで、彼らの事業のあらゆる側面に浸透しています。彼らのワインの成功は、伝統への敬意、核となる価値観への忠実さ、何世紀にもわたって培われた独自の専門知識、そして先進的な革新的なビジョンが調和して融合した結果とされています 。 
• Robert は、伝統と革新のこのバランスを積極的に推進しています。同社は、卓越したワインと究極の美食を組み合わせることで、フランスの「生活芸術」を積極的に称賛しています。この哲学は、パリにある Domaine Clarence Dillon の施設によって具体的に示されています。そこには、二つ星のガストロノミーレストラン「Le Clarence 」と、高級ワイン専門店「La Cave du Château」が併設されています 。
• Domaine Clarence Dillon での「伝統」と「革新」という言葉は、単なる修辞的な表現ではなく根本的な運用原則です。これは、歴史的な手法はその実証済みの有効性のために維持されつつ、ステンレス鋼の発酵槽や光学選別など現代的な技術が品質を継続的に向上させ、環境課題に適応するために採用されるという、ダイナミックな哲学を示唆しています。このアプローチは、停滞を避けながらも真正性を維持することを可能にしています。この二重のコミットメントにより、Domaine Clarence Dillon は、歴史的に重要でありながら最先端のワインを生産することができ、伝統主義者と現代の消費者の両方にアピールし、競争の激しいグローバル市場で一貫して高品質の製品を提供し、高い需要を維持することを可能にしています。

Domaine Clarence Dillon の戦略的拡大と多角化

• フラッグシップである Ch.Haut Brion に加え、Dillon 家はワインエステートの所有を戦略的に拡大し、事業運営を多角化し包括的なラグジュアリーポートフォリオを構築してきました。
• 1983年、隣接する Ch.La Mission Haut Brion とその関連ワインの Ch.Laville Haut Brion、Ch. La Tour Haut Brion を Domaine Clarence Dillon の傘下におさめた。この買収は、La Mission において「第二のルネサンス」とも呼ばれる大規模な近代化の取り組みを開始させました 。   
• 2005年、Haut Brion の買収から70年後、Robert de Luxembourg 王子は、ネゴシアン Clarence Dillon Wines を設立した 。この子会社は、世界の最高級ワイン、特に Bordeaux のシャトーの販売と流通に重点を置き、特権的な関係と優れた貯蔵施設を活用して、ワインの完全な出所を保証しています 。同時に、「Haut Brionにインスパイアされた」Bordeaux 初の「スーパープレミアムブランドファミリー」として Clarendelle のワインを立ち上げた 。   
• 2011年、Domaine Clarence Dillon は右岸に足跡を広げ、Saint-Émilion のシャトーを買収し Ch.Quintus と改名しました 。2013年と2021年のさらなる買収により Ch.Quintus は45haのワインエステートに拡大させ、Saint-Émilion の最高級ワインの一つを生産する地位を確立した 。ラテン語で「5番目」を意味する Quintus は、ローマ時代の遺産と、Domaine Clarence Dillon のポートフォリオにおける5番目の存在を象徴しています。
• 2015年、パリにガストロノミーレストラン「Le  Clarence」と高級ワイン専門店「La Cave du Château」を併設した施設を開設した 。これに続き、2021年には Ch.Haut Brion に新しいビジターセンターとワインショップである「Pavillon de Castelnau」がオープンしました 。2024年にはボルドーにも新しい「La Cave du Château」が開店しています。 
• 2024年、Bordeaux 以外の地域への重要な進出として、Dillon 家は100%オーガニックの南仏ワインの新しいファミリーブランド Klara を立ち上げました 。この取り組みは、地中海弧に沿ったオーガニック生産者から調達されたブドウで、魅力的でフルーティーなワインを生産し、持続可能な手法を支援することを目的としています。
• ネゴシアン Clarence Dillon Wines を設立したことは、流通と販売に対するより大きな統制を可能にし、外部チャネルのみに依存することなく 、出所を保証し、顧客と直接関わることを可能にする戦略的な動きです。この垂直統合は、ブランドの完全性を高めます。 Clarendelle と Klara への多角化は、水平的な拡大を表しており、より広い市場へのリーチと、異なる消費者層への対応を可能にしています。この戦略は、超高級ワインのみに依存することなくリスクを軽減し、同時に異なる価格帯や地域で卓越性という全体的なブランドアイデンティティを強化します。ホスピタリティ事業への進出は、ブランド体験と消費者との直接的な関与をさらに高めています。   

業界での評価と国際的地位

• Domaine Clarence Dillon は、その卓越した品質と影響力により、ワイン業界で高い評価を得ています。2018年10月には、世界有数の家族経営のワイン生産者12社からなる排他的な協会である Primum Familiae Vini（PFV）に加盟しました 。PFVの会員資格は、その地域で最高レベルに属し、高い国際的評価を持つワイナリーの所有権を条件としており、新規会員は満場一致の決定によってのみ受け入れられます 。 PFVは、「一流のワイン生産者ファミリー」という意味のラテン語です。
•  PFVへの加盟は、単なる栄誉ではなく、Domaine Clarence Dillon が世界の高級ワインの頂点に位置することを確固たるものにする戦略的な提携です。この排他的なネットワークは、生産、研究、革新に関する知識交換を、主要な家族経営のエステート間で促進し 、持続可能性と品質におけるベストプラクティスを推進します。また、ブランドの遺産、卓越性へのコミットメント、長期的な独立性を強調する強力なマーケティングツールとしても機能し、それによって目の肥えた消費者や投資家への威信と魅力を高めます。

1. Marchesi Antinori - イタリア、トスカーナ
2. Baron Philippe de Rothschild  - フランス、ボルドー
3. Joseph Drouhin - フランス、ブルゴーニュ
4. Domaine Clarence Dillon - フランス、ボルドー
5. Egon Müller Scharzhof  - ドイツ、モーゼル
6. Famille Hugel - フランス、アルザス
7. Pol Roger  - フランス、シャンパーニュ
8. Famille Perrin  - フランス、ローヌ
9. Symington Family Estates - ポルトガル、ドウロ（ポートワインなど）
10. Tenuta San Guido - イタリア、トスカーナ（サッシカイアの生産者）
11. Familia Torres - スペイン、ペネデス
12. Vega Sicilia - スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ 

Domaine Clarence Dillon のポートフォリオ

Ch.Haut Brion

• Ch.Haut Brion は、Bordeaux の Grande Cru の中で最も古く、1521年にそのテロワールにちなんで名付けられた最初の Bordeaux のブドウ畑であり、世界初の高級ワインブランドとされています 。
• その歴史は1世紀のローマ時代にまで遡れます。1855年の格付けでは、Medoc 地区以外で唯一の第一級格付けの栄誉を得ました。また、1959年の Graves 公式格付けでも Graves Grande Crus Classes に認定されています 。チャールズ2世やトーマス・ジェファーソンといった著名人もそのワインを高く評価していました 。
• 1958年から古いデカンタを模した特徴的なボトル形状を採用し、その独特のアイデンティティを確立しています 。

• Haut Brion のテロワールは、深層の砂利土壌が特徴で、様々な種類の石英の小石が混じり、粘土、砂、石灰岩、貝殻質の砂のユニークな下層土の土壌です 。この土壌は、優れた水はけと熱保持能力を提供し、ブドウの栽培に理想的な条件を生み出しています 。
• ブドウ畑は50haにわたり細心の注意を払って栽培されており 、ブドウの木はha当たり8,500〜10,000本の高密度で植えられています 。平均樹齢は25年、常に高い平均樹齢を維持するための計画的な植え替えが行われています。
• 区画の体系的な排水、短梢剪定、摘葉、グリーンハーベスト、耕作といった厳格な栽培方法が採用されています。また、Bordeaux 市に近接しているため、温暖な微気候がブドウの早期熟成を促しています。   
• Ch.Haut Brion のワイン造りの成功は、伝統への敬意、何世紀にもわたる独自の専門知識、そして革新的な現代的ビジョンの融合にあります 。1960年代にステンレス鋼の発酵槽を導入し、1970年代にはブドウのクローン選定を行うなど、多くの現代的なワイン醸造技術の先駆者となりました 。1991年から区画ごとの醸造のために独自の二重壁ステンレス鋼タンクを使用しています 。ワインは、新樽比率80%のフレンチオーク樽で18〜22ヶ月間熟成されます 。
• 品質を追求する上で、光学選別技術や重力流システムといった革新的な技術も導入されています 。また、独自の樽工場を所有しており 、2014年からは発酵によるCO2を回収して重炭酸ナトリウムを製造するなど、環境への配慮も行っています 。これらの努力は、2018年の高環境価値（HVE）認証と2019年のISO 14001認証という形で実を結んでいます。 

• 赤ワインの通常のブレンドは、Merlot45.4%、Cabernet Sauvignon 43.9%、Cabernet Franc 9.7%、Petit Verdot 1%で構成されており 、左岸のボルドーワインとしては Nerlotの比率がやや高めです 。年間生産量は約10,000〜12,000ケースです。
• 白ワインは、 Bordeaux の中でも最も希少で高価なワインの一つとして知られています。通常のブレンドは Sauvignon Blanc 71%、Sémillon 28%が典型的です。年間生産量は約8,000本と非常に少なく 、その希少性が市場価値を高めています 。 

• Le Clarence de Haut-Brion は、Ch.Haut Brion のセカンドワインです 。2007年に Clarence Dillon 氏に敬意を表して Bahans du Chateau Haut Brion から改名されました。グラン・ヴァンと同じ特徴的なボトル形状を使用しており 、グラン・ヴァンよりも手頃な価格で、熟した果実味と柔らかなタンニンが特徴です 。Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Petit Verdot、のブレンドで造られます 。2020年ヴィンテージの年間生産量は約1,090ケースです 。Haut Brion のスタイルをより身近に体験できるワインとして位置づけられています。   

• Ch.La Mission Haut Brion は、Ch.Haut Brion の姉妹シャトーであり、道路を挟んで向かい合う位置にあります 。1953年/1959年のグラーヴ格付けで Graves Grande Crus Classes に認定されており 、その一貫した卓越性から多くの専門家によって「第6の第一級格付け」とみなされています。1983年に Dillon 家によって買収されるまで長年にわたり Ch.Haut Brion と歴史的な競争関係にありましたが 、買収によってその競争は終結した。
• その起源は修道院にあり、1698年にはラザリスト修道士によって礼拝堂が建てられた。 20世紀初頭1919-1983年は、Waldner 家が所有し1926年にはガラス張りのタンクを導入するなどワイン醸造の革新を推進しました 。   

• Ch.La Mission Haut Brion のテロワールは、Ch.Haut Brion のテロワールと深く関連しており、同じ優れた砂利質の土壌を共有しています。この砂利質の土壌は、粘土、砂、石灰岩、貝殻質の砂のユニークな下層土の上にあり、厚さ20cmから3メートル以上の砂利層が丘を形成し優れた方位と自然な排水性を持ち、Pougue 川やSerpent 川といった小河川が網の目のように広がり、さらに強化されています。
• ブドウ畑は合計29haに及び、約25haが赤ワイン品種 Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc に、4ha強が白ワイン品種 Sauvignon Blanc、Sémillon に充てら れています 。ブドウの平均樹齢は白ワイン用で37年、赤ワイン用で27年です 。
• 赤ワインのブレンドはヴィンテージによって異なりますが、通常 Merlot 53%、Cabernet Sauvignon 30%、Cabernet Franc 17%。白ワインのブレンドは、Sémillon 63%、Sauvignon Blanc37%が一般的です 。  
• 環境保護は、テロワールの保全に根ざしたものです。土壌とその特性への配慮、介入の制限、殺虫剤の代わりに性フェロモンディスペンサーの使用、森林地域の穏やかな管理、生垣の植栽などが含まれます。剪定後のブドウの枝は、病気の可能性があるものを除去し、細断して土壌の肥料として利用されます 。   
• 醸造プロセスは、伝統的な手法と現代的な技術が調和して融合しています 。ブドウは最適な熟度で収穫され、優しく圧搾されて最高の果汁が抽出されます 。
• 白ワインの場合、発酵は温度管理されたオーク樽で行われ、ゆっくりと制御された発酵プロセスを可能にしています 。白ワインは100%新樽のフレンチオーク樽で発酵され 、マロラクティック発酵は行われず、澱の攪拌もほとんど行われません 。熟成は白ワインで約9〜12ヶ月です 。   
• 赤ワインは、大型の180ヘクトリットルの温度管理されたステンレス鋼製発酵槽で醸造され、100%新樽のフレンチオーク樽で平均22ヶ月間熟成されます 。興味深いことに、赤ワインのブレンドはマロラクティック発酵が終了した後、樽での熟成が始まる前に行われます。これは、木の影響がワインに現れる前にブレンドを行う方が良いというシャトーの考えに基づいています。年間生産量は平均6,000〜7,000ケース。
• 白ワイン用のブドウは、夜明け前の涼しい時間帯に収穫され、果実の鮮度を保ち、酸化を遅らせることで、より高い鮮度と純粋さを引き出しています。     
• Ch.La Mission Haut Brion Blanc は、かつては Laville Haut Brion Blanc として知られていましたが、2009年に改名されました。年間生産量は500〜700ケースと非常に少なく 、その希少性から、通常はトップの赤ワインよりも高価で、ボトルあたり500ドルを下回ることは稀です 。  
• La Chapelle de la Mission Haut-Brion は、若いブドウの木から造られるセカンドワインです 。その名前は、1698年にラザリスト修道士によって建てられた La Mission Haut-Brion の礼拝堂に由来しています 。2006年からは、La Tour Haut Brion のブドウ畑のブドウがこのワインにブレンドされるようになりました 。年間生産量は平均4,000ケースです 。   

Ch.Quintus

• 「右岸の新しいスター」として位置づけられた Ch.Quintus は、2011年に Dillon 家によって買収された Château Tertre Daugay を改名しました。2013年と2021年のさらなる買収により、ブドウ畑は42haから45haのエステートに拡大された。
• Quintus は、ローマ時代の遺産に敬意を表しており、Saint-Émilion のブドウ畑を創設した Gallo-Roman 人が5番目の子供を Quintus  と名付ける習慣があったことに由来します。 
• このシャトーは、サン・テミリオンの石灰岩の岬の頂上に位置し、360度の息をのむような眺望を提供しています 。標高は最高62メートルに達し 、テロワールは2種類の石灰岩土壌を含んでいます 。この多様な微気候と石灰岩土壌は、メルローとカベルネ・フランの栽培に理想的です 。最も古いブドウの木は樹齢100年近くに及びます 。   シャトー・クインテュスは、そのブドウ畑の生態系を保護することに注力しており、「地中海グリーンベルト」として知られる驚異的な生物多様性の拠点となっています 。最近の調査では、ブドウ畑だけでなく、生垣や森林地帯にも800種もの補助的な動物相と80種の野生の花々が生息していることが明らかになっています 。   
• Ch.Quintus では、Ch.Haut Brion や Ch.La Mission Haut Brion で培われた「妥協なき卓越性」の原則が適用されています 。チームは、テロワールを保護するブドウ畑の管理、ワイン醸造中の最も厳格な区画内選別、そしてブレンドと熟成の最高峰を目指すことで、卓越性を追求しています。
• 持続可能なブドウ栽培は、Ch.Quintus の哲学の核をなしており、生態系を過度に介入することなく、その表現を損なうことなく支援し保護することを目指しています 。2017年以来、殺虫剤は使用されておらず 、2018年には高環境価値（HVE）認証、2019年にはISO 14001認証を取得しています。
• ワイン醸造においては、手摘みによる収穫時に厳格な区画内選別が行われ、完璧なブドウのみが発酵槽に運ばれます 。ワインは木製およびステンレス鋼製の発酵槽、そして大型のオーク樽で醸造され 、ポンピングオーバーによる優しい抽出が行われます。
• 区画ごとの醸造が行われ、各発酵槽はブラインドテイスティングされ、感覚に集中してブレンドの専門知識が最大限に活かされます。ブレンド後、ワインはフレンチオーク樽で12〜18ヶ月間熟成され、この間にワインは発展しタンニンは時間をかけて滑らかになります。
• 年間生産量は約5,000ケースです 。   

• セカンドワインは、Le Dragon de Quintusです 。その名前は、シャトーが位置する岬の上にそびえ立つ Dragon 像に由来しています 。Marc Collaer が制作したこの像は、貴重な宝物であるこの土地から生まれる並外れたワインの守護者としての役割を象徴しています。
• Merlot が主体で、常に Cabernet Franc がブレンドされ、時には Cabernet Sauvignon も加わります 。年間生産量は約1,650ケースです。

• Saint-Émilion de Quintus は、2014年に発売されたワインです 。その特徴は、Dordogne平野の低地にある区画のブドウから生まれています。Ch. Quintus や Le Dragon de Quintusと同様の細心の注意を払って造られています。 Merlot が主体で、一般的に Cabernet Franc や Cabernet Sauvignonがブレンドされます。   

Clarence Dillon Wines

• 2005年に Robert de Luxembourg 王子によって創設されました 。その名は、彼の曾祖父の Clarence Dillon 氏に敬意を表して名付けられました 。このコレクションは、「ボルドー初のスーパープレミアムブランドファミリー」として位置づけられ 、「Haut Brion に触発された」というメッセージを掲げています 。
• Robert 王子のビジョンは、手頃な価格で信頼性があり、かつ複雑さ、エレガンス、バランスを兼ね備え、南西地方のテロワールを真に反映した高級ブレンドワインを提供することでした。
• Clarendelle のワインは、Clarence Dillon Wines の醸造家が、Domaine Clarence Dillon のチームと密接に協力してブレンド・熟成を行っています 。ワインは、消費者が楽しめる状態になったと判断されて初めて市場にリリースされます。
• Clarendelle は、Domaine Clarence Dillon が超高級ワイン市場を超えて、より幅広い消費者層にアプローチするための重要なブランドです。Haut Brion の専門知識と威信を活用しつつ、「Haut Brion に inspire された」手頃な価格の高級ワインを提供することで、Clarendelle ワインはフラッグシップエステートのプレステージを活かしつつ、フラッグシップワインへの身近な入り口を提供しています。
• 主に Saint-Émilion、Haut-Médoc、Pessac-Léognan の地域から供給されています 。（Dillon のエステートを含む）
• Clarendelle Bordeaux Blanc は、Sémillon、Sauvignon Blanc、Muscadelle が加わる、伝統的な Bordeaux 品種のブレンドです。