- 西ケープ州のワインの中では最も人気のあるワインの一つである。
- この生産者のワインは、 syrah, roussanne, merlot - syrah, zibibbo, rare white blend, shiraz, cinsault, rare red blend, chenin blanc. など多様な品種から造られている。
Joostenberg Cabernet Sauvignon
- 【生産者】Klien Joostenberg Farm
- 【Region or Appellation】Western Cape > South Africa
- 【Wine Style】Red-Rich and Intense
- 【Grape/Blend】Cabernet Sauvignon
- 【Food Pairing】Beef and Venison
- 【平均価格】¥2800/750ml
- 【Cepage】Cabernet Sauvignon
- 『Web site』https://joostenberg.co.za/
生産者紹介
生産者
- Joostenberg は長い歴史を持っています。この農場は、1600年代後半にスウェーデン人の入植者によって設立されました。農場内の最も古い家屋は、1756年に建てられた古典的な「Cape Dutchケープ・ダッチ」の manor house で、国の記念碑に指定されています。もともとこの農場では混農が行われており、1800年代初頭から1947年まで、ワインとブランデーの両方が製造されていた。
- Joostenberg は1879年に Myburgh 家に買収され、以来、所有権は Myburgh 家にある。1947年にワイン造りは中止され、その後52年間は地元の生協にブドウが売られていました。
- 1999年、Tyrrel Myburgh と Philip Myburgh 兄弟が、Myburgh 家の5代目としてこの土地を耕し、ワイン造りの伝統を復活させました。現在、Joostenberg は、家族経営の小規模なワイン農家として、特別なワインを生産しています。特に重要なのは、Chenin Blanc と Syrah (Shiraz) いうブドウ品種です。
- 個性的で自然なワイン造りに重点を置いています。
- そして有機農法による環境への配慮を重視し、2012年に完全な有機農法の地位を確立しました。
エチケット日記
cassis と red currant のクラシックなカベルネの特徴に oak spice のタッチが加わってバニラ香があります。ジューシーで果実味があり、シルキーなタンニンと長いフィニッシュを持つカベルネです。私の好きなタイプです。
2022'0814
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