ボルドーワイン  Ch.Carbonnieux (B) 1994'

2016年3月23日水曜日

Bordeaux Les Graves

t f B! P L
ボルドーワイン  Ch.Carbonnieux (B) 1994'
【大好き印】
【種 類】AOC  Chateau Wine
【地 域】Bordeaux
【地 区】Les Graves
【コミューン】Pessac-Leognan
【格付け】Graves-Grand Cru Classe 
【生産者】Ch.Carbonnieux
【Sepages】SB/65  SE/30 
【思い出】1997’11/9 やんちゃ寿司 92‘と94’は熟成に10年必要と書いてあった。という事は飲むのが早すぎたのかも。
【ETC.】この地区のワインは赤も白もサラサラの感じがします。ラベルの帆立貝は、巡礼者のシンボルで、かってはベネディクト修道会のもので、巡礼者の宿舎にも使われた。
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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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