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2024年10月13日日曜日

Languedoc-Roussillon

t f B! P L

南仏の恵まれた気候と土壌が育てたぶどうから醸造された Mythique ミティークはフランス語で「神話的な」「伝説的な」という意味があります。 Mythique は、ワインの名前というだけでなく、Languedoc-Roussillon の伝統や文化、ワイン造りへの情熱を込めた「ブランド」のような意味合いが含まれています。

Languedoc-Roussillon Mythique 

ボルドーはシャトー名、ブルゴーニュはクリマ、シャンパーニュはブランド名が重要
Languedoc-Roussillonでは「葡萄品種」に注目


Wine étiquette

Val D'Orbieu
La Cuvée Mythique

Val d'Orbieu
La Cuvée Mythique

Val d'Orbieu
Duo Mythique Rouge

Val d'Orbieu
Mythique Fitou Caractère Marin

Val d'Orbieu
Emma Mythique Rouge

Vinadeis
DUO MYTHIQUE

Val d'Orbieu
La Cuvée Mythique Halloween Limited Edition

Val D'Orbieu
Mythique Languedoc Red

Val d'Orbieu
La Cuvee Mythique Corbieres Limited Release

Val d'Orbieu
La Cuvee Mythique Rose

Val d'Orbieu
'La Cuvee Mythique' Reserve Brut Rose

Val d'Orbieu
La Cuvee Mythique Blanc

Val d'Orbieu
'La Cuvee Mythique' Reserve Brut

Val d'Orbieu
Mythique Languedoc Rouge

Val d'Orbieu
Mythique Languedoc Blanc

Val d'Orbieu
Mythique Languedoc Rose

Val d'Orbieu
Mythique Languedoc Rouge


Languedoc-Roussillon Wine 特徴 

Languedoc-Roussillon 地方は、フランス南部の太陽を浴びた広大なワイン産地です。その歴史は古く、多様な土壌と気候が織りなす個性豊かなワインを生み出しています。

そんな Languedoc-Roussillon で Mythique ミティークと名付けられたワインは、豊かな歴史と自然を体現するような神秘的で魅力的な存在のワインです。

 Languedoc-Roussillon の Mythique ワインは、その生産者によって、使用するブドウ品種や醸造方法によって、実に多様な表情を見せます。

  • 古代ローマ時代からワイン造りが行われてきたこの地方では、伝統的な製法を守りながら、現代的な技術を取り入れたワインが造られています。
  • Syrah、Grenache、Carignan など、南フランスらしい力強い品種から、Chardonnay、Sauvignon Blanc など、国際品種まで、幅広い品種が使用されます。
  • 地中海性気候と多様な土壌が、ワインに複雑で奥深い味わいを生み出します。
  • 手頃な価格から高級ワインまで、幅広い価格帯で楽しむことができます。
Languedoc-Roussillon Mythiqueワインの種類

 ※Syrah ベースの力強い赤ワイン
   濃厚でスパイシーな味わいのワイン。
    ※Grenache ベースのフルーティーな赤ワイン
        フレッシュな果実味と柔らかなタンニンが特徴の飲みやすい赤ワイン。
    ※白ワイン
        Chardonnay、Sauvignon Blanc  など、国際品種を使った爽やかな白ワイン。
    ※ロゼワイン
       隣接するプロヴァンス地方同様に、爽やかなロゼワインも造られています。

多様な Languedoc-Roussillon Mythique ワインで様々なシーンを楽しむ
  • 肉料理、魚料理、チーズなど、様々な料理と合わせることができます。
  • ワインそのものの味わいをじっくりと単体で楽しめる。
  • 選択範囲が多様な Mythique は、様々な好みの人とワインをシェアできる。
Languedoc-Roussillon Mythique ワイン選びのポイント
  • 生産者で選ぶ: 小さな家族経営のワイナリーから、大規模な協同組合まで、様々な生産者が「Mythique」と名付けたワインを造っています。 Val d'Orbieu という地域にあるワイン生産者たちの協同組合 Les Vignerons du Val d'Orbieu には、180のドメーヌと15の農協、さらに4000以上の生産者からなる大規模協同組合です。
  • 品種で選ぶ: 好きな品種や、食事に合わせて品種を選ぶ。
  • 価格帯で選ぶ: 手頃な価格から高級ワインまで有り予算に合わせて選ぶ。
  • ラベルのデザイン: 生産者によって異なるラベルデザインを楽しむ。

Languedoc-Roussillon Wine について
  • フランスワイン Midi(Languedoc-Roussillon)の早わかりガイド
  • 東の Nîmes と Montpellier から、地中海沿岸に沿ってスペインの国境に至るまでの南フランスのさまざまなアペラシオンの集合体です。
  • 文化的に Languedoc と Roussillon は異なります。Languedoc は13世紀からフランスに属する典型的なフランス人です。17世紀にスペインから買収された Roussillon は、スペインとカタロニアの文化の影響を受けています。
  • Pays d'Oc IGP が、殆どの Languedoc-Roussillon をカバーしています。ただし、Roussillon 内にブドウ園を持つ生産者は、IGP Côtes Catalanes のラベルを付けるオプションがあります。Languedoc でこのオプションが有るのは、 Hérault と  Aude の La Clape と Quatourze に限ります。
  • フランスのワイン全生産量の約4分の1は Languedoc-Roussillon で生産されています。スパークリングの Blanquette de Limoux、Banyuls の甘い赤酒精強化ワイン、Côtes du Roussillon のロゼなども含まれています。
  • 土壌の種類やテロワールは地形と同じくらい地域によって異なりますが総じて地中海性気候で、暑くて乾燥した地域です。
  • Languedoc のブドウ園は主に海岸平野にあり、Roussillon ルシヨンのブドウ園は崖の上にあるか Pyrenees 山脈の麓にあります。

IGP Pays d'Oc
  • Pays d'Oc IGP ワインは Vin de Pays d'Oc(1987年に設立)とラベル付けされていましたが、2009年以降、VDPカテゴリーはフランスのワイン法から段階的に廃止されました。現在は、欧州連合の標準化されたワインラベル表示規則の一部として設計されたカテゴリである IGP(Indication Géographique Protégée)に置き換えられています。IGP≒地理的保護表示生産地域
  • Pays d'Ocは、フランスの南海岸の広い地域で作られる赤、白、ロゼワインのIGPです。フランス最大のワイン生産地域の1つ Languedoc-Roussillon の全域をカバーしています。この地域のAOCの法律の下で製造されていないすべてのワインを対象としています。その中には Corbières, Minervois, Languedoc のアペラシオンそのものも含まれています。
  • Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales そして southern Lozère の6つのコミューンが地理的な境界ではなく管理上の境界でIGPに分類されています。
  • Pays d'Oc IGPは間違いなくフランスで最も重要であり、国のIGPワインの大部分を生産しています。
  • Pays d'Oc地域は地中海性気候で、夏は暑く乾燥し、冬は穏やかです。降雨量のほとんどは春と秋に集中します。北西からの乾燥した大陸風がブドウ園を冷却するとともに南からの暖かい風との関係で待望の雨をもたらす可能性があります。
  • この地域のテロワールのバリエーションは膨大で、辛口の白ワインから酒精強化赤ワインまで、あらゆるものを生産するAOCアペラシオンの多様性に反映されています。同じことが Pays d'Oc IGP の下で生産されるワインスタイルにも当てはまります。全部で63の異なる品種がIGPで許可されています。
  • Languedoc-Roussillon のブドウ園全体の半分弱、約115,000haのブドウ園の200の協同組合と1200の民間生産者がIGPに分類されます。 最大収量は、赤ワインと白ワインで1haヘクタールあたり9000L、ロゼで1haあたり10,000Lに設定されています。
  • この地域のブドウ栽培の歴史はローマ時代にまでさかのぼりますが、この地域はワイン生産は革新的な事でも知られています。 多くの生産者は生産とマーケティングに新世界のノウハウを採用し、オーストラリアとニュージーランドからワインメーカーを連れてくるドメーヌさえあります。 
  • 革新性の一例として1900年代初頭に Montpelier の Jean-Eugène Charma によって開発されたスパークリングワインを生産する Charma 方があります。


フランスワイン法

フランスには国で定められたワイン法があります。2008年までは「AOC法」、2009年からは「AOP法」で定められています。

AOC(AC)ワイン
  • AOCとは Appellation d'Origine Controlee (原産地統制呼称制度) の略
  • フランスの伝統的なワイン産地には、使っている葡萄品種や栽培方法、醸造方法などにそれぞれ固有のスタイルがあり、そのような産地の個性を守るための法的な規制です。
  • 1935年にフランスで制定され、INAO(国立原産地名称研究所)が管理をしています。
AOC と AC の使い分け
  • AOCが正確な表現で、「AC」は、「AOC」の表現が何度も続く場合に簡略化して言う場合。
  • 原産地とあわせて言う場合には、「AC」を使う。例としてAC.Bourgogne との表示は Bourgogneが「O」に当たる原産地なのでACを使っています。


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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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