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コンキリエのポテトサラダ / 男の料理

2021年10月6日水曜日

男の料理教室

t f B! P L

 





材料

  1. コンキリエ　　50g
  2. じゃがいも　　小２個
  3. きゅうり　　　１本
  4. 人参　　　　　適当　
  5. ハム　　　　　１枚　
  6. コーン　　　　50g
  7. 塩　　　　　　少々
  8. 塩コショウ　　少々
  9. マヨネーズ　　適宜

調理

  1. コンキリエを茹でる　⇒　冷やす
  2. ジャガイモを茹でる　⇒　潰す　⇒　冷やす
  3. キュウリに塩をする　⇒　さっと水に流す　⇒　水気を取る
  4. 1.2.3.とハム、コーン等を混ぜて塩胡椒とマヨネーズで和える


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自己紹介

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趣味として、Wineや台湾の紹介ブログを書いたり、台湾では大阪の食文化を紹介しながら「話せる日本語」を教えています。 30代前半で起業、60で引退、現在は大阪、南国台湾を往復しながらフリーランスな生活をしています。

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