2009'10 月　日記

観光旅行

１０月６日に一泊旅行で、瀬戸内海の家島諸島へ行った。大阪からは、非常に近場なのに機会が無く今回が初めての訪問だ。旅館をネットで探し、旅のスケジュールを組んだ。旅館選定の最大のポイントとなったのは料理の内容だった。

地元で採れる魚貝類を使った鍋（じゃこ鍋）であった。この鍋の素晴しいところは、美味しさは勿論のこと、パフォーマンスの素晴しさであった。新聞、雑誌等で紹介されたようだが、写真では本当の良さが分からないだろう。市場に出せない雑魚が、職人技と知恵によって、素晴しい料理に変身していた。

まさに商売の基本を見るようだった。良い経験を有難うございました。（2009.10.8）

寿司

遠路（外国）来阪の友人と寿司を食べに行った。そこは最近、お気に入りの一店だ。何が気にいったかといえば、変わりネタの多さだ。きょうも私の定番のマグロ赤身・トリ貝・アカ貝から始まって、鯨・鯨皮・秋刀魚・かんぱち・ヤリ烏賊・マグロ皮・サバ等々をつまんだ。

本一はマグロの皮を炙りにしたニギリ、最高でした。明日は荷物を出す日だ。（2009.10.11）

年齢

父は74歳の誕生日を迎えた14日後に胃癌で死去した。末子の私が29歳の時だ。2人の孫を見せることができ、名前をつけてもらう事もできた。私も父の年齢まで生きるとすれば、あと11年ある（11年もある、11年しかない）。

その時には、孫の麻紀も27歳になっており、曾孫を見せてくれるかも知れない。10月26日まで、あと7日。（2009.10.20）